银鱼干的做法大全（干银鱼的出色的卓越的优异的杰出的吃法和做法视频）
银鱼干的做法都有哪些?哪种做法吃起来更健康?
榄角蒸银鱼干。材料：银鱼干200克，甜椒1根，葱，榄角适量。做法：银鱼干用水浸泡；加入其他材料和盐，油，酱油等略腌；蒸10分钟即可。
将银鱼干冲洗干净，放入清水中浸泡五分钟，然后捞出、控干水分。将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。热锅入油，将控干水的银鱼干放入锅内，小火煸炒至鱼身变成金黄，加入小勺料酒，搅拌均匀后盛出。
若做香辣银鱼干或者麻辣银鱼干的话，最好还是通过浸泡，将银鱼干发泡好再制作。银鱼干的营养价值 银鱼干的营养价值有哪些？很多人都爱吃这种小小鱼干，不仅容易制作，而且不同的做法吃起来风味各异。
银鱼干的营养价值
1、银鱼干可以有补充蛋白质和氨基酸的作用，对于提高体质有好处，还可以有安胎的效果，对于促进骨骼的发育有帮助。增强免疫力。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
2、银鱼干营养价值极高，尤其是蛋白质的含量非常高，但它的脂肪又很低，所以对于高血脂病症的人群来说，是非常适合食用的一种理想食材。
3、银鱼干的蛋白质和不饱和脂肪酸比较多，可以有提高免疫力的作用，对于补充氨基酸有好处。
4、孕妇能吃银鱼干的，因为银鱼干的营养价值很高，含有较多的优质蛋白质，更容易被孕妇朋友消化吸收。而且银鱼干中含有磷、钙等矿物质，孕妇朋友如果能经常吃银鱼干，可以起到补钙的作用，从而预防腿抽筋，而且还可以促进胎儿的骨骼发育。
5、银鱼是一种鱼类珍品，营养丰富，有“水中的软白金”、“鱼参”之美称，堪称河鲜之首。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它的“补肺清金、滋阴补虚”的功效，成为水中珍品。
银鱼干怎么做汤
1、步骤：银鱼干洗净待用。汤锅内放入银鱼干和姜片，加适量冷水烧开。一个鸡蛋打成蛋液。水开后转小火煮5到10分钟。煮好后倒入蛋液。加入适量盐和一点点胡椒粉调味，撒上葱花即可。
2、准备食材 银鱼洗净用温水泡软。白萝卜洗净切成大片。培根切片 炒锅不放油，干锅把培根煎出香味。加入萝卜、银鱼和清水，大火烧开。转小火炖煮，时间可随意，喜欢软烂就多煮一会。
3、步骤 准备材料；银鱼洗净； 瘦肉切片，加盐油腌一下；苦瓜切小块；银鱼和姜片先下锅，加水5碗煲半个小时；然后下苦瓜和肉片，稍滚片刻下盐调味即可。
晒干的小银鱼怎么做好吃,银鱼干怎么做好吃
1 银鱼干洗净，浸泡 银鱼干洗净，用清水浸泡30分钟。2 鸡蛋打出拌均 鸡蛋打出，加上2茶匙生抽调味，鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。3 热锅下花生油 热锅下花生油。
干煸小银鱼：小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。将小银鱼干洗净沥水，用锅把小银鱼炒至金黄色备用。锅淋上油，把葱花炒出香味，倒入小鱼干。再加入小米椒，大火翻炒均匀。
银鱼干备用。青椒切碎，葱姜备用。起油锅下入葱姜炒香后加入银鱼干翻炒。在加入青椒，翻炒出锅装盘。
将银鱼干冲洗干净，放入清水中浸泡五分钟，然后捞出、控干水分。将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。热锅入油，将控干水的银鱼干放入锅内，小火煸炒至鱼身变成金黄，加入小勺料酒，搅拌均匀后盛出。
小银鱼干的营养价值
干银鱼含有多种氨基酸，微量元素，维生素和矿物质，具有非常高的营养价值。能够预防贫血，银鱼中有铁元素，有利于预防缺铁性贫血。银鱼有润肺止咳、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾病。
保健安胎。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。一般人群均可食用，尤适宜体质虚弱，营养不足，消化不良者食用；适宜高脂血症、脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等症。
银鱼干营养价值极高，尤其是蛋白质的含量非常高，但它的脂肪又很低，所以对于高血脂病症的人群来说，是非常适合食用的一种理想食材。
银鱼的家常做法大全图片
银鱼冲洗干净，加鸡蛋、豆腐、葱姜、盐、胡椒粉，用料理机打成鱼泥。鱼泥加面粉搅拌成很软的面团。电饼铛放油烤制银鱼饼两面金黄即可。银鱼蛋羹 材料：鸡蛋一枚、银鱼少许、水、香油。
1，把银鱼洗净控干水分放入碗中，放入五香粉，姜粉，料酒，盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。2，再打一个鸡蛋，放入适量淀粉，搅拌均匀成糊状备用。
准备食材：银鱼稍稍泡一泡，青红椒斜切、洋葱切丝、生姜切片、蒜切末、葱切小段。开小火，锅中倒入油，加入葱、姜、蒜爆炒。放入青红椒和洋葱煸炒。翻炒均匀。加入豆豉酱。放入小银鱼后，翻炒。
鲜银鱼洗净控水。具体方法如下图所示：加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟。具体方法如下图所示：红椒切粒。具体方法如下图所示：香葱切碎。具体方法如下图所示：鸡蛋里加入盐、少许料酒。
