小鱿鱼怎么做好吃又简单（小鱿鱼怎么做好吃又简单的家常做法）
爆炒鱿鱼怎么做好吃又简单?
爆炒鱿鱼是我学会的靠前 道拿手好菜，想要把爆炒鱿鱼做得简单好吃，要注意爆炒的火候和时间。
鱿鱼好吃又嫩的炒法：大火快炒 炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热。
快速翻炒五分钟入味，关火出锅装盘。 【八】：一道好吃的火爆鱿鱼卷就做好了，快开吃吧。
1 青椒炒鱿鱼 食材：鱿鱼、青椒、料酒、盐。
新鲜鱿鱼怎么做好吃
用手指轻轻捏住鱿鱼嘴。慢慢挤压。鱿鱼牙就出来了。鱿鱼表面有一层黑皮，不能吃，而且影响美观，从鱿鱼剪开的切面部分，慢慢用手撕开，沿着边撕开一圈。慢慢向外均匀用力撕开，最后包括鱿鱼尾部的黑皮，全部撕干净。
清炒鱿鱼卷（1）材料：鱿鱼辅料：青蒜调料：盐、料酒、糖、食用油。（2）将鱿鱼去掉头须、内脏，切成麦穗形片，在沸水中焯一下成卷捞出待用；将青蒜洗净切成段。
一，白灼小鱿鱼。鱿鱼去内脏洗净，煮锅放水，加入一勺料酒和几片生姜，大火烧开后放入小鱿鱼焯水三分钟，变色后捞出，放入冷水盆中浸泡放凉，然后控干水分。
食材：鱿鱼1条，甜面酱1勺，蒜蓉10克，白芝麻10克，辣椒粉10克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油20克，烧烤料2勺(辣椒面10克，孜然粉5克，白芝麻10克)，温水2勺。
鱿鱼怎样做的特别好吃
做法：准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。
1 青椒炒鱿鱼 食材：鱿鱼、青椒、料酒、盐。
大鱿鱼做淮山药鱿鱼汤才嫩 作法：大鱿鱼板清洗切条形，放进开水中焯烫1分钟捞起来。山药去皮切片，放进冷水中侵泡。蔬菜清洗切条。鸡蛋液加小麦面粉搅拌，将蔬菜挂糊入七成滚油中炸好。
大鱿鱼按照川菜的做法那就是火爆鱿鱼卷，做出来香辣十足，Q弹脆嫩，吃着特别带劲，根本不会有啥酸味，除非你放了醋！不放醋是不会有酸味的。 【主配料】：大鱿鱼1只、小米辣椒100克切碎、大葱50克切碎、大蒜50克剁碎。
倒入鱿鱼，转大火翻炒。加生抽、糖、盐炒匀。要猛火快炒。放一点糖可以提味。诀窍点 鱿鱼太老容易咬不动，所以焯水和炒的时间都不要太长。尖椒比较辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒。洋葱甜甜的，可以吃。
