清蒸草鱼的做法大全（清蒸草鱼的做法大全图解）
蒸草鱼有几种做法
1、清蒸草鱼做法：将草鱼处理干净后，鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上铺姜丝。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间），出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激香。特点：原汁原味，突出鱼肉的鲜嫩。
2、不辣的草鱼做法有很多种，以下介绍几种经典又美味的做法，保证鱼肉鲜嫩入味： 清蒸草鱼（原汁原味）材料：草鱼1条（约1斤半）姜片、葱段 料酒1勺 蒸鱼豉油3勺 热油少许步骤：草鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐和料酒，鱼肚塞姜片、葱段，腌制10分钟。
3、草鱼、葱、小辣椒、姜、料酒、胡椒粉、海鲜酱油、盐。做法 准备草鱼一条，葱姜适量。草鱼去膛去腮洗净，切下鱼头鱼尾。将草鱼中间部分切成块，鱼腹部分不要切开。用葱姜丝、料酒、盐、胡椒粉把鱼腌制十分钟。盘身下垫葱姜丝，把鱼摆盘鱼头放中间，用辣椒装饰。
4、清蒸草鱼的做法有以下几种：清蒸草鱼 材料：草鱼一条、生姜5片、葱2根、料酒1汤匙、盐1茶匙、白胡椒粉适量、清水适量、葱花适量、香油适量。 步骤： 草鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净切段。 生姜切片，葱切段。 在草鱼身上撒上盐、白胡椒粉、料酒搁置10分钟。
5、清蒸草鱼做法一： 将橘子剥皮，泡水5分钟去除苦涩味。 草鱼清洗干净，正面打十字花刀，反面打一字花刀。 在鱼肚内和鱼表面涂抹盐、白酒，以去腥味并提鲜。 鱼肚内放入大葱段和橘子皮，一同放入蒸锅。 大火蒸5分钟后关火，再闷3分钟。 取出鱼，倒掉汁水，撒上青红椒丝和葱丝。
草鱼无刺鱼的做法大全
做法：处理草鱼，切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好，对半开，把中间的鱼骨单独摘出来，鱼头内部处理干净。然后切鱼片—把鱼皮朝下，用刀斜45度从鱼尾巴开始切片，厚度3毫米左右出色的/卓越的/优异的/杰出的 。切厚抓不透容易腥，切薄肉容易散。
平底锅烧热油，放入鱼块中小火煎至两面金黄。出锅前撒少许盐调味即可。 草鱼丸子汤（无刺）材料：草鱼鱼肉500克 鸡蛋清1个 姜末、葱花少许 盐、胡椒粉、淀粉适量 清水或高汤1升做法：草鱼去骨取肉，剁成鱼蓉，加入鸡蛋清、姜末、盐、胡椒粉、淀粉搅打上劲。
鱼的百变做法一周不从样安排起来 香煎草鱼： 草鱼洗净，如图切开，加料酒、盐、姜片全身抹匀腌30分钟。 油热放入草鱼，中小火煎至两面金黄。 放入姜蒜、小米辣爆香、加2勺生抽、1勺蚝油、勺白酒，倒入半碗水。 盖上盖子焖至汤汁浓稠撒上葱花即可。
食料：草鱼1条，老豆腐1块，大葱2根，香菜4根，小葱3根，金针菇150克，啤酒100克，姜片1块，大蒜5瓣，盐5克，白糖一勺，胡椒粉5克，小米椒3个，生抽2勺，老抽1勺，料酒半勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺。
清蒸草鱼腩（无刺版）材料：草鱼中段（选鱼腩部分，刺少）、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、料酒、少许白糖步骤：处理鱼肉：让鱼贩帮忙去掉鱼骨，取鱼腩肉（腹部无小刺的部分），回家后检查是否残留鱼刺，用刀斜切成厚片。腌制：鱼片加1勺料酒、少许盐、姜丝抓匀，腌10分钟去腥。
草鱼去掉肚里面黑膜，背部劈成两半，肚子切掉不要，大刺切掉。先把有鱼皮的部分放在下边，斜向入刀，一直切到鱼皮，看到肉里面的刺，就挑出来。所有都切好之后，准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。
不辣的草鱼怎么做好吃
1、准备食材 主要材料：草鱼一条，需洗净并切成段，擦干水分后两面沾上玉米淀粉。辅助材料：葱姜蒜适量，八角一颗，香菜少许。调味料：盐适量。注意：为了确保不辣，干红辣椒可以不放或者仅作为装饰少量使用。烹饪步骤 煎鱼：锅烧热后倒入适量油，将鱼段两面稍微煎一下，煎至金黄即可。
2、锅烧热后倒入适量油，将鱼段两面稍微煎一下，至金黄色即可。这一步可以去除鱼腥味，同时增加鱼肉的香味。炖制草鱼 煎好鱼后，将葱、姜、蒜、八角放入锅中，炒出香味。加入温水或热水，水量稍稍没过鱼身即可。大火烧开后，加入盐调味。注意，由于要制作不辣的草鱼，因此不要加入干红辣椒。
3、草鱼做好吃不辣不腥的方法有多种，以下推荐几种常见的做法： 清蒸草鱼 腌制去腥：将草鱼切成块状或整条处理干净，用食盐、料酒腌制1520分钟，以去除腥味并入味。 准备辅料：姜切片，葱切段，铺在盘底和鱼身上。 清蒸：将腌好的鱼放入蒸锅中，大火蒸810分钟。
4、一小撮一小撮放入鱼片，稍微煮一阵即可，将其盛出，然后锅洗净，沥干水渍，放入适量油，撒上少许葱花，然后淋油，一碗不辣的水煮鱼片就做好了。
5、好吃又不辣的草鱼简单烹饪方法如下：所需材料 草鱼500克 葱、姜、蒜 香菇、枣 精盐、醋、酱油、料酒、食用油 烹饪步骤 准备鱼： 将草鱼洗净，用精盐浸渍5~10分钟，以便入味。炝锅：锅内放少许食用油，油烧热后，用葱花炝锅，增加香味。煮鱼：加入适量水，将处理好的鱼放入锅内。
6、要炖出好吃不辣的草鱼，可以按照以下步骤进行：答案：准备食材：草鱼一条，需洗净并切成段。葱姜蒜适量，用于调味。注意：为避免辣味，不加入或仅加入极少量的干红辣椒。八角一枚，增加香气。盐适量，用于调味。香菜少许，用于提香。处理草鱼：将草鱼段擦干水分，两面沾上玉米淀粉，以便煎制时不易散碎。
清蒸草鱼的做法大全
1、清蒸草鱼做法：将草鱼处理干净后，鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上铺姜丝。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间），出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激香。特点：原汁原味，突出鱼肉的鲜嫩。
2、不辣的草鱼做法有很多种，以下介绍几种经典又美味的做法，保证鱼肉鲜嫩入味： 清蒸草鱼（原汁原味）材料：草鱼1条（约1斤半）姜片、葱段 料酒1勺 蒸鱼豉油3勺 热油少许步骤：草鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐和料酒，鱼肚塞姜片、葱段，腌制10分钟。
3、步骤： 草鱼去腮、去鳞、去内脏，洗净切段。 生姜切片，葱切段。 在草鱼身上撒上盐、白胡椒粉、料酒搁置10分钟。 取一个深盘，放入草鱼块，撒上生姜片、葱段，倒入清水，蒸20分钟。 蒸好的草鱼浇上葱花、香油即可。
4、草鱼去骨取肉，切块后用生抽、蚝油、料酒、淀粉、黑胡椒腌制20分钟。平底锅烧热油，放入鱼块中小火煎至两面金黄。出锅前撒少许盐调味即可。
5、清蒸草鱼的正确做法如下： 准备食材： 草鱼1条 姜适量 葱适量 橘子皮适量 白酒适量 青红椒丝 蒸鱼豉油 处理草鱼： 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟备用。 草鱼清洗干净，正面打十字花刀以便快速入味，反面打一字花刀防止蒸碎。 腌制草鱼： 在鱼肚子里抹上盐。 鱼的表面抹上白酒以祛除腥味。
清蒸草鱼的做法简单又好吃
1、草鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐和料酒，鱼肚塞姜片、葱段，腌制10分钟。蒸锅水烧开后，放入鱼大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。倒掉蒸出的腥水，淋上蒸鱼豉油，撒新鲜葱丝，浇一勺热油激香即可。特点：鱼肉嫩滑，鲜甜无腥味。
2、准备草鱼：将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部剖开清理干净。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分，以便更好地入味和防止蒸制时水汽过多。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后淋上料酒，放上几片姜，腌制10-15分钟，让鱼肉吸收调味料的味道，同时也能去除腥味。
3、制作步骤： 准备草鱼：草鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，以便入味。可以选择用盐和胡椒粉涂抹鱼身，腌制10分钟左右。 切配辅料：姜切丝，大葱切段，青蒜切末备用。 初次蒸制：在蒸锅中放入适量的水，烧开后放入腌制好的草鱼，大火蒸78分钟。
4、清蒸草鱼是一道经典的家常菜，做法简单但讲究火候和调味。只要掌握几个关键步骤，就能做出鲜嫩无腥味、入口即化的清蒸草鱼。
清蒸草鱼的做法
清蒸草鱼做法：将草鱼处理干净后，鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，鱼身上铺姜丝。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小调整时间），出锅后倒掉蒸出的水，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，最后浇上热油激香。特点：原汁原味，突出鱼肉的鲜嫩。
清蒸草鱼的做法如下：准备食材：主料：新鲜草鱼1条。辅料：大葱2段、橘子1个、青红椒丝、葱丝、姜丝适量、白酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、玉米油适量。处理草鱼：将草鱼清洗干净，去除鱼鳞、鱼鳃、内脏以及腹腔内的黑膜。在鱼身正面打十字花刀，反面打一字花刀，以便入味和快速蒸熟。
清蒸草鱼做法：将草鱼洗净后，在鱼身两侧划几刀，抹上少许盐和料酒，腌制10分钟。鱼肚内放入姜片和葱段，上锅蒸8-10分钟（视鱼的大小调整时间）。出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，再浇上热油即可。特点：原汁原味，鱼肉鲜嫩。 红烧草鱼做法：草鱼切块后煎至两面金黄，捞出备用。
清蒸草鱼的做法如下：准备原料 主料：草鱼一条。 辅料：猪肉肉粒适量、香菇几朵、葱姜适量、蒸鱼豉酱油适量、盐适量、白酒适量、泡椒几个。制作步骤 处理草鱼： 将草鱼收拾干净，去除内脏、鳞片和鱼鳃，洗净后沥干水分。
鲜美可口清蒸草鱼的做法如下：准备材料 草鱼1条 柿子椒10克 食盐少许 葱1段 姜2片+ 子姜1段 料酒10毫升 蒸鱼豉油15毫升 植物油15毫升 处理草鱼 将草鱼洗净，刮去鱼鳞，去除鱼腹腔内的一层黑膜，以保证鱼肉的鲜美且无腥味。
