肉丝炒香干（肉丝炒香干的家常做法）
咸香下饭,三碗米饭都不够,肉丝炒香干怎么做?
炒锅放油烧热，放入生姜段爆香，再倒入腌好的肉丝翻炒至肉变白。然后该放入香干和芹菜段了，芹菜和香干都比较容易熟要大火，翻炒断生，倒入生抽调味，芹菜吸盐，一点点盐就够了不然会很咸。
葱、姜切成小片或末； 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香； 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀； 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
所以我就会选择来炒香干去吃，芹菜炒香干，可谓是完美搭配，相信很多人都特别喜欢吃。它做出来的口感不仅非常清脆，非常爽口而且营养价值也很丰富，是人们离不开的一道美味佳肴。
步骤 切好辣椒 把香干切好 起锅烧火，锅中倒入适量的清水，大火将水烧开，水开后下入香干段焯水四十五秒钟，然后捞出备用。
小炒香干的正宗做法
1、首先要把准备好的香干，将其用清水冲洗干净后，再把香干切成薄片状，装入碗中备用。同时再准备一小块的猪肉，将其清洗干净后，也将其切成薄片状，装入碗中备用。
2、小炒香干的正宗做法1 起锅烧油，油热下蒜末，炒出蒜香。肉切小粒，用料酒，生抽，耗油腌制20分钟。下瘦肉翻炒。下香干。翻炒几下后，下辣椒，倒入生抽，盐调味。翻炒几下，就行了。出锅。
3、香干炒肉 家常小炒 香干炒肉是非常经典的家常菜，很多人都爱吃，配以豆豉和豆瓣，味道更香，十分下饭，做法也不难，跟一起来学香干炒肉的做法吧。1。先把猪肉洗净切片，加3茶匙料酒和半汤匙酱油腌制。2。
4、小炒香干丝做法 主料 香干 辅料 猪肉、葱、蒜 调料 盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤 猪肉洗净后切丝。香干洗净后也切成细丝。葱切段、蒜切片备用。肉丝用料酒、盐抓匀后上浆备用。
5、小炒韭菜香干的做法：用料：五花肉、五香豆腐干、韭菜、生抽、蚝油、盐、蒜、小米辣。做法：五花肉切片，韭菜洗净切段，五香豆腐干切片。锅内放少许油，放五花肉煸炒至表面焦黄，放蒜瓣和小米辣炒出香味。
6、原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。
如何做肉丝炒香干
制作步骤 猪肉洗净后切丝。香干洗净后也切成细丝。葱切段、蒜切片备用。肉丝用料酒、盐抓匀后上浆备用。锅中做油，5成热时下入葱蒜炒香。下入肉丝煸炒至全熟。烹料酒、酱油后下入香干丝。
1香干青椒切条红色美人椒切小段青蒜切斜段待用2肉切丝，加少许盐生抽淀粉黑胡椒粉拌匀腌制5分钟3锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用4锅内再添少许。
香干炒肉丝的做法 准备好食材。生姜大蒜切片！其余食材切成丝。瘦肉切成丝后用！料酒！耗油.生粉！胡椒粉，生抽，鸡精腌制十分钟入味。锅里放入清水烧开，倒入豆干焯水两分钟捞出。
肉丝炒香干是一道非常简单的快手，在尤其对于那些食欲不振、提不起精神的人来说，是一道很下饭的菜肴，一盘菜搭配三碗米饭都不够吃。
菜品特色：操作时，先用油打底锅，主料不作挂糊上浆处理。
香干炒肉丝是什么地方的菜
1、是浙江省宁波的菜。香干是宁波特产，在当地很受欢迎。
2、香干炒肉丝菜系：湘菜。香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。
3、在湖南，香干炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜。它的制作过程简单，食材易于取得，而且口味独特。香干是一种制作简单、口感酥脆的豆制品，它能够增加菜品的口感层次感。
4、香干炒肉丝是哪个地方的菜 香干炒肉丝是正宗的 湘菜 。香干炒肉丝的营养价值 香干是一种豆制品，它里面含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素A、B族维生素以及各种人体所需的微量元素，如：钙、铁、镁、锌等等。
5、虽然香干炒肉丝的起源在湖南，但是它现在已经成为了全国各地都非常受欢迎的一道菜品。不同地方的香干炒肉丝也有不同的口味和特色。
6、香干炒肉丝是广东地区非常有名的一道传统特色菜。在广东人的日常饮食当中，香干炒肉丝几乎可以说是家喻户晓。它是以瘦肉为主料，搭配香干、蒜、姜等多种佐料，炒制出来的一道美食。
