怎么油炸汤圆（怎样炸肉圆子好吃又嫩）
油炸汤圆吃法
1、汤圆先煮熟，热油下锅，汤圆下锅后轻轻翻动几遍，直到汤圆全部膨胀，捞出撒上糖即可食用。如果是生汤圆，可以先将汤圆粘上鸡蛋液再炸，这样炸出来的汤圆有鸡蛋味，炸的时候要不断的翻动汤圆。
2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
3、炸之前不要用牙签扎，容易扎碎，蒸过再炸口感不如直接炸得好。汤圆的吃法 汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装打开即食的。除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。
4、每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。
汤圆可不可以用油炸?
1、可以。操作方法如下：用料：汤圆6个、 面包糠20克 先将自己喜欢口味的汤圆放煮锅中煮熟捞出沥干水分。裹上面包糠。放到空气炸锅中。
2、可以。注：汤圆最好水煮吃，油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖。
3、可以的，不管是元宵和汤圆都可以炸着吃。一是直接放到油里炸，而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅。
炸汤圆的正确做法?
1、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
2、油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。小火烧一锅油。
3、汤圆颜色微黄时要时刻观察，将裂未裂时要马上捞出，放进铺有面包糠的盘子中。来回晃动盘子，让面包糠尽可能多的粘在汤圆上。
4、炸汤圆的做法： 首先要一些完好的汤圆，如果汤圆已经有开裂的话很容易露馅，购买汤圆时，要仔细检查。取出冷冻汤圆，给大碗里加凉水，汤圆倒进水内泡半分钟。
5、做法一：将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆，如不够个，可再蘸水滚动。
怎么炸汤圆啊?
1、做法：炸 难度：中等 做法 将适量糯米粉放入碗中，慢慢加入开水，用筷子搅拌成棉絮状，然后揉至光滑，做为汤圆面。将黑芝麻汤圆馅和花生汤圆馅分别搓成直径1厘米左右一个的小圆球。
2、做法如下：汤圆面粉里洒点水，揉成表面光滑的一团。红糖切碎，用温开水化开，我这里还用微波炉热了1分钟，红糖水会更加浓稠。
3、速冻汤圆，无需解冻，水开下锅。煮到汤圆微微上浮就可以捞出来了。然后过冷水，摇晃一下，防止粘连。冷确之后放到面包糠里，用牙签扎几个孔，防止炸的时候炸开。
4、做法一：先将调味混匀，铺在平盘上。油锅油先热，竹筷放入会起泡泡即是。
5、做法一：材料：汤圆、油。做法：将汤圆提前半小时解冻，用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入汤圆，中小火煎炸，来回翻动，时不时的盖上锅盖，小心被油崩到。
6、炸汤圆的做法如下：汤圆解冻备用。锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷子放油里筷子周围冒小泡即可。放入汤圆，小火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。炸制金黄色熟透出锅。
