凉拌糖醋藕片（凉拌糖醋藕片怎么做脆）
凉拌酸甜藕怎么做好吃
1、原料：莲藕、胡萝卜、青线椒、小米辣、蒜头、盐、糖、食用油、芝麻油、生抽、白醋、胡椒粉。青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。
2、将莲藕去皮洗净，切成薄片。将切好的莲藕开水焯一两分钟。将焯好的莲藕盛出来放凉水中。焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。
3、白莲藕洗净去皮。切薄片，均匀点，放冷水中加1勺白醋浸泡一会儿。水烧开后，放入藕片，变色后迅速捞出放冷水盆中过凉。姜切末放入碗中，加入3勺白米醋、1勺白糖、半勺盐、4滴鸡汁，搅拌均匀。
4、凉拌莲藕的做法步骤 将莲藕洗净去皮、称好30g重白糖备用。 将水倒入锅中加热，同时将花椒放入 花椒和水烧开后继续烧三五分钟水变成淡黄色关火，同时将白糖倒入搅拌至白糖融化，将花椒水放置一边放凉备用。
5、藕去皮，从中间一分为二，这样扣在案板上好切片，切成薄片。小锅做开水，放入藕片焯一下，一分钟就可以捞出来了，过凉水，一定要过凉水。把酸甜汁调好，米醋中放入糖和少许盐，等糖溶化了之后浇在藕片上。
正宗凉拌糖醋藕片的做法
1、步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。
2、凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。
3、调一个凉拌汁儿，准备一个干净的小碗，加入2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐，混合搅拌均匀。现在来炸一点儿花椒油，炒锅烧热，倒入适量的食用油，加入几粒花椒，小火慢慢加热，把花椒炸香，但不要炸糊。
4、做法步骤 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。凉拌藕片 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
凉拌糖醋藕片怎么做好吃又简单
将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。凉拌藕片 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。
凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。
自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3到5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。
做法步骤将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
糖醋藕片的做法凉拌菜用的是什么醋
家常糖醋藕片的做法如下：主料：藕500克。辅料：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐适量、葱适量。藕洗净切片备用。锅内烧开水，把藕片放进去焯一下。锅底倒入色拉油，烧热，放入藕片翻炒。
藕洗净刮去皮，切薄片，迅速放入滴了几滴白醋的清水中，浸泡一会儿，防止发黑。把藕片放入沸水中汆水。迅速捞出，冲凉后浸泡在凉开水中。
藕 500克 青红椒各适量 葱姜蒜各适量 白醋适量 白糖适量 生抽适量 红油豆瓣酱适量 淀粉适量 鸡蛋1个 步骤： 将藕去皮，切成片，用盐水浸泡约10分钟，将多余的水份挤干备用。
糖醋藕片】【制作食材】莲藕，红椒，大蒜，食用油，白糖，生抽，陈醋，食盐，鸡精，小葱 【制作步骤】今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。
藕怎么凉拌又脆又好吃：糖醋藕片 材料 ：藕、姜、米醋、白糖、盐、芝麻油。做法 ：将藕洗净刨皮后切成薄片备用；姜去皮切末备用。
首先准备好食材。莲藕去皮切成片状。藕片过水，捞出备用。将老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐1勺调成糖醋汁。油热后加入藕片翻炒，再加入糖醋汁混合搅拌。淀粉加水，搅拌均匀并倒入锅内。
