玉米糁（玉米糁粥的做法）
怎样判断玉米糁煮熟了
1、可以通过以下方法判断玉米糁是否已经煮熟： 观察颜色：生玉米糁颜色更为新鲜一些，而煮熟后的玉米糁颜色会更深。 观察颗粒：生玉米糁颗粒更为饱满，而煮熟后的玉米糁颗粒会变得更为膨胀。
2、15到20分钟。玉米糁的熬熟时间通常为15到20分钟，味道软糯可口，不黏不腻，刚刚好。
3、玉米糁粥煮20分钟左右就熟了。做法：准备玉米糁100克，水适量。在锅里加一碗半水，开火煮沸。
4、换小火慢慢熬煮10几分钟（中间偶尔用勺子搅拌一下，防止糊锅）。 观察锅内玉米糁煮开，不再沉在锅底的时候基本就熬好了。 如果自己没有经验可以稍微多煮几分钟。
5、将大米和玉米糁混合在一起，用清水浸泡30分钟。 将浸泡好的大米和玉米糁连同泡水一起加入锅中，加入6杯水。 开大火煮，等水开后，转小火慢慢熬。 煮的过程中，适当搅拌，防止玉米糁沉淀到底部。
6、玉米糁250克备用 枸杞子适量洗净备用 电饭锅加入6碗左右的水，烧开 水烧开后倒入玉米糁 搅拌均匀 煮粥状态下煮15分钟 玉米糁变浓稠后，加入适量枸杞子。稍煮片刻就好。
玉米糁属于低糖还是高糖
低糖。根据查询小荷医典显示。玉米糁富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，减少便秘，玉米糁属于低糖，糖尿病人可以食用，但是不要熬煮的时间过长，避免淀粉糊化，容易被分解为葡萄糖，吸收入血后，导致血糖升高。
玉米糁升糖指数55，属于中等升糖指数食品。糖尿病患者要控制饮食，保持血糖稳定，可以适量吃玉米糁，过多吃玉米糁可能会升高血糖。
玉米面不是高糖食品，糖尿病人可以在医生指导下适量食用。
玉米粥含糖血糖高的病人不宜饮用。不喝为宜，或者是实在想喝了，喝后一定要运动分解掉。这种情况应控制饮食，每日主食控制在4两以内，少吃脂肪及油腻食物，适当运动，减肥，必要时用二甲双胍或格列齐特降糖治疗。
低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。 因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。
其次，建议糖尿病老人选择升糖指数低的全麦混合面包。全麦混合面包的升糖指数比常吃的馒头(GI值88)、米饭(82)、烙饼(79)、大米粥(69)、小米粥(61)低得多，堪比荞麦面馒头(67)、玉米糁粥(58)。
玉米怎么加工成玉米糁?
步骤一：准备玉米糁。步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。
如果是少量可用料理机打成碎末，如果量多，可用粉碎机粉碎即可。大量的干玉米就放粉碎机里，玉米装进网袋里先浸一下水，玉米为了能存储，水分都晒干了，这样浸下水是为了能在磨玉米糁时机器能打碎。
材料：玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉，葱花，油，水。细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度，加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
糯玉米糁子（大米）淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
玉米糁怎么吃
1、玉米糁粥。可以将玉米糁熬成玉米糁粥，制作玉米糁粥的方法非常简单，基本上跟熬白粥的方法是差不多的，在锅里放入适量的水，然后将玉米糁放入进行熬煮熬煮的时间越长，玉米糁粥的味道就会越好。
2、玉米糁营养价值含量高，做法很多，可以做成玉米糁粥、玉米糁枣米饭、米糁豆浆、玉米糁饼等。玉米糁比较硬，难煮熟，煮之前最好用水浸泡12个小时以上，这样可以减少烹煮时间。
3、步骤一：准备玉米糁。步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。
4、取适量玉米糁，玉米糁中加水搅拌。水烧开。倒入玉米糁搅拌，出锅。玉米糁质量的决定因素：脱皮效果和原粮玉米颗粒质量。
5、把玉米糁放入开水锅里熬煮，熬成玉米糁粥，熬的时候多熬一会，越熬越好吃。玉米糁和小米/红枣做玉米糁枣米饭，也是十分好吃，增加营养，口感更好。玉米糁豆浆，把黄豆和玉米糁一起加入豆浆机做出玉米糁豆浆，美味好吃。
玉米糁怎么煮
1、步骤一：准备玉米糁。步骤二：放进小碗里，加水泡2分钟。步骤三：脏水倒掉，再洗1至2遍。步骤四：加入半碗清水，搅拌均匀。步骤五：锅里放入650克清水，大火煮开。
2、准备好玉米糁糁。锅中放入水，烧开后放入玉米糁糁，边搅动边放，这样不容易结块。一直搅拌到咕咚咕咚冒泡为止，然后盖上锅盖。大概30分钟左右就熟了。期间中途也要搅拌几下，因为还是怕结块。
3、20分钟即可，玉米糁放进小碗里，加水泡2分钟，一些脏东西就会浮在水面，慢慢把脏水倒掉，再洗1至2遍。加入半碗清水，搅拌均匀。
