鲈鱼的做法家常（家常红烧鲈鱼的做法）
鲈鱼的4种家常做法
青橘鲈鱼。青橘横向切薄片，放置备用。清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。
红烧鲈鱼是一道非常经典的家常菜配合鱼肉的嫩滑、鲜美，而可谓相得益彰，让人大快朵颐。
酱烧鲈鱼 材料：鲈鱼1000g、葱15g、姜5g、大蒜15g、干辣椒2g、韭菜10g、白酒5ml、甜面酱25g、花生油20ml。做法：鲈鱼清洗干净。用剪刀剪开鲈鱼的`腹部。将内脏、鱼鳃都清洗干净。将鱼切成段状。
清蒸鲈鱼的做法如下：主料：鲈鱼。辅料：盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。准备食材：鲈鱼清理洗净、葱切段、姜切丝。鱼身片几刀，抹上盐和料酒腌制10—15分钟 （鱼肚里塞少许葱白姜丝可提味）。
用料：鲈鱼一条、花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根。步骤：先把鱼清洗干净，在鱼身上斜切几下。两面煎一下。倒入葱姜蒜花椒爆香。
鲈鱼的做法如下：材料准备：鲈鱼1条、盐2克、糖5克、䓤；2根、姜1块、蒜一头、金兰酱油25克、金兰油膏20克、盘子等。鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
家常鲈鱼怎么做好吃又简单
1、清蒸鲈鱼 主料main 鲈鱼1条（500克左右）3人份 辅料others 生姜一块 蒸鱼豉油15克 大葱2根 花生油15克 盐1克 料酒5克 香葱几根 红辣椒1根 简单的几味调料，轻松蒸制，最大限度的保留了食材的原汁原味。
2、做法：将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。
3、青橘鲈鱼。青橘横向切薄片，放置备用。清洗好的鲈鱼，用刀在两面切花，之后将切好的青橘薄片插入切缝中。姜切片，平铺在蒸盘上，姜片上放入切好的鲈鱼。蒸锅上气，放入蒸盘，盖上锅盖，大火蒸七分钟。
鱼你在一起酸菜鱼加盟费用要多少
其实殊不知，随着近两年小份菜的快速走红，就说明了一个硬道理，当下大家需要的是花同样的钱能吃到更多的菜品，讲究是菜品丰富性和性价比。
鱼你在一起很不错，荣获了不少餐饮类的奖项，又在全国有1700多家连锁店，中国百强快餐企业，生意也是相当的火爆，而且总部的完整加盟和扶持体系很不错。
鱼你在一起 得先获得官方授权，因为想加盟鱼你在一起的创业者实在太多了，获得授权之后， 总部会提供各种政策扶持。
去酸菜鱼大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到核心的技术。如果零基础想学习酸菜鱼最好选择正规的学校，对比综度合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。现在很多开酸菜鱼店的，所以这方面前途还是很不错的。
鱼你在一起酸菜鱼加盟的利润挺大的，它跟传统的酸菜鱼店不一样，鱼你在一起更偏向于快餐形式的，消费群体更多一点。
铁锅炖鲈鱼鱼的家常做法
1、鲈鱼是备受消费者喜爱的美食之一，它肉质鲜美、嫩滑鲜香，不仅口感上佳还有很高的营养价值。那么，鲈鱼怎么做才能更加好吃呢？下面介绍一下家常鲈鱼的做法。
2、我们家吃鱼也基本上是选择鲈鱼的。今天要跟大家分享的是鲈鱼的一个新吃法，不蒸也不煮，孩子特别爱吃，吃过一次后总是三天两头点名要吃，香嫩又下饭，做法也简单，喜欢吃鱼的朋友可以试试。
3、用料：鲈鱼一条、花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根。步骤：先把鱼清洗干净，在鱼身上斜切几下。两面煎一下。倒入葱姜蒜花椒爆香。
4、主要材料： 新鲜的鲈鱼，适量枸杞子。调料： 大葱、生姜、盐以及料酒。做法：首先将新鲜的鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，放入一些料酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。
5、猪油和鱼肉的肉味结合，可以使鱼肉更加鲜嫩可口。因为泡姜、泡椒、豆瓣酱都是咸的，所以不需要方盐，以免菜太咸。低音的材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记清蒸鱼。鲈鱼洗净，用葱、姜、少许料酒腌制片刻，去腥。
6、鲈鱼汤的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后选择将鲈鱼处理好，清洗干净之后，选择把鲈鱼切成鱼片，放入大碗中，加入黄酒适量、姜片、少量的食盐腌制10分钟，给鲈鱼入味去腥。
清蒸鲈鱼做法和步骤家常做法
1、靠前 步，准备好食材。大葱先切成长段，再切成葱丝；香葱洗净切成香葱段；生姜切成生姜片，要多切几片，6-8片即可；青红椒主要用于配色，各取半个切成辣椒丝，装起备用。第二步，处理鲈鱼。
2、鲈鱼洗净，用调味料A腌半小时。放入盘中，清蒸10分钟即可。锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝、姜丝、青红辣椒丝煮开后，以调味料B勾芡淋于鱼上，滴上数滴麻油即成。
3、清蒸鲈鱼的做法如下：鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。撒上葱花，浇上沸腾的油即可。
4、靠前 步先清理干净鲈鱼，如下图所示。第二步再放入料酒、姜丝、辣椒，如下图所示。第三步放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示。第四步倒入鸡粉、盐、蒸豆豉汁、调鱼汁，如下图所示。
5、清蒸鲈鱼的做法如下：材料：鲈鱼一条(625g)，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把。将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。
6、步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。
