干贝的做法（香煎干贝的做法）
如何做干贝好吃
1、干贝蒸蛋干贝清洗一下，用温水泡发30分钟，用手把它撕成一丝一丝的。鸡蛋打成蛋液，加入刚刚泡干贝的水，过筛之后放入蒸锅。等蒸蛋蒸到凝固起来后，取出，将干贝丝放入，再回锅蒸10分钟。
2、干贝加入黑胡椒和奶油一起煎着吃，味道也特别好，在做的时候需要准备干贝150克，无盐奶油适量，食用盐和黑胡椒粒各适量，最后再准备适量的洋香菜叶子。
3、1 干贝怎么做好吃 干贝玉米羹 原料：干贝30克，鲜玉米200克，鸡蛋100克，盐、黄酒、淀粉各适量。做法：干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时，取出用手捏碎。将鸡蛋打散，玉米洗净备用。
4、制作步骤：香菇、干贝洗净后用清水泡发。板鸭放入锅中，加入料酒、生姜，适量清水，焯水沥干备用。
干贝煮汤的家常做法
1、猪排骨500g白萝卜2000g枸杞子15g干贝6粒水2500ml猪骨汤块1粒盐1茶匙 做法 1 预备材料。2 白萝卜去皮刨丝；干贝浸泡撕成丝状；杞子洗净，备用。3 锅内加水烧热，放入斩件排骨汆烫至出血水，捞起洗净并沥干水。
2、准备一锅清水，加一点盐烧开。当水慢慢出现小气泡的时候加入下锅烂。轻轻搅拌均匀。水开后加入干贝。鸡蛋加一点点清水，搅打均匀。加入干贝后的汤水再次即将沸腾前，淋入蛋液。加入一点白胡椒粉。
3、做法：（1）鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用。（2）取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟。
4、步骤：干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上。豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用。汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝。然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）。
干贝做法
干贝的做法有哪些？干贝蒸萝卜：白萝卜100克，干贝30克， 盐4克。干贝泡软，备用。萝卜削皮洗 净，切成圈段，中间挖一小洞，将干贝 一一塞入，装于盘中，将盐均勾地撒在上 面。
干贝的吃法如下：工具：白萝卜200g、干贝80g、食用油适量、盐适量、芫荽适量。 干贝洗净，浸泡十分钟。 白萝卜去皮，洗净。 白萝卜切成小块。 加清水。放入浸泡好的干贝。 大火烧开。
食材：鲜干贝160公克，甜豆70公克，胡萝卜15公克，葱1根，姜10公克，辣椒1根，蚝油1大匙，米酒1大匙，水50㏄，太** 水1茶匙，香油1茶匙。做法：1．胡萝卜切片；甜豆撕去粗边；葱切段；辣椒及姜切片，备用。
然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中），可以再加几朵蘑菇味道更鲜美 大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味 红烧干贝 做法：干贝洗干净后用清水泡软 竹笋和蘑菇均切成小方丁。
干贝是扇贝的干制品，具有滋阴补肾 和胃调中的作用。是媲美海参的优质食材。泡发做法如下：材料：干贝100克，姜片2片，葱1根，料酒1勺。
干贝的家常做法如下：用料：白萝卜1根、干贝20g、干香菇7~8朵、鲜香菇2朵、木耳10朵、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、冰糖老抽酱油1勺、葱花少许、食用油适量。准备食材。木耳和小花菇洗净泡发备用，浸泡的水过滤留用。
干贝的家常做法
步骤：准备好材料，干贝要用水泡一个小时。把虾头倒入油锅，爆出虾油。
做法：瘦肉切成大块，放姜片焯水去味；干贝预先浸泡约30分钟，泡软后撕成细丝。全部材料处理好后投入汤锅内，加入适量清水，几人喝放几碗水，另再加一碗水作损耗，大火烧开后转小火煲约1~5小时，加盐调味即可。
做法：干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1个小时。干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片，蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用。
干贝的家常吃法有干贝老鸭汤、干贝蒸蛋、清炒干贝，不同的吃法做法不同。
做法：将娃娃菜洗净，切成小块；干贝提前泡30分钟左右，泡软后撕成细丝；将鸡蛋去皮，切成小块。锅里烧热油，先爆蒜，再爆干贝和皮蛋，然后放入汤汁烧开，再放入娃娃菜放软，加些盐、糖和鸡粉出锅。
