炸猪排的做法和腌制法（炸猪排的做法和腌制法文字）
日式炸猪排的推荐做法?
把肉排裹上低筋面粉。再裹上蛋液。最后再均匀地沾裹上面包粉。锅里放油油烧，将肉排放锅中油炸，转小火炸约2分钟捞出。转大火，把炸好的肉排放入锅中复炸一次捞出装盘，放上美乃滋即可。
将沾满面粉的猪排再均匀的裹上一层蛋液 步骤11 再将猪排均匀的裹上面包屑 步骤12 将猪排放入空气炸锅中。
猪排沙司做法：味噌猪排沙司（2人分）：高汤 1大匙，砂糖2大匙，日本酱油1/2大匙，味噌1 1/2大匙，芥末酱1小匙 。茄汁风味沙司（2人分）：砂糖1大匙，日本酱油1大匙，辣酱油1大匙，番茄沙司1大匙。
老式炸猪排的做法步骤图,老式炸猪排怎么做
1、面包糠适量 炸猪排的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备好食材。space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备好面包糠。space点击查看大图 请点击输入图片描述 把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。
2、做法 肉排洗净擦干水分，放入袋中，将两片拍打至厚度外型一致，即取出备用。于作法1的肉排撒上调味料，取一片肉排，放入乳酪片及火腿片。盖上另一片肉排，再用刀背拍打肉排的边边，使肉排的边黏合并且定型。
3、上海炸猪排的做法 首先将猪大排用刀背或肉锤，反复敲打。请点击输入图片描述 敲打至原来大排的翻倍大小即可！请点击输入图片描述 每块大排用料酒浸透 请点击输入图片描述 每块大排均匀的撒上盐，黑白胡椒和孜然。
4、靠前 步将猪大排用清水洗净，用刀背拍薄软，如下图所示。将料酒，盐，生抽，鸡蛋液，姜片，葱末，胡椒粉，放入碗中搅拌均匀。将猪大排放入调好的料汁中涂抹均匀腌四个小时，如下图所示。
金黄香酥炸猪排的好吃做法?
腌制好的猪排先裹一层蛋液，再裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠。等油烧至六成热时把猪扒放进里面炸，猪扒浮上来时捞出。
锅里放足够的油，可以浸过猪肉排的量，油温7分热左右，放入猪肉排，小火慢慢炸至金黄 请点击输入图片描述 可以装盘儿，开动了 请点击输入图片描述 小贴士 酥酥的美味。
做法 猪里脊肉洗净，拍松，均匀抹上A料；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁，倒入盘中备用。猪里脊肉两面均匀沾裹B料。再均匀沾上蛋汁。最后沾裹C料备用。
最后将大排放在面包糠里，均匀地裹上面包糠，裹好后再轻轻按几下将面包糠牢牢的固定在大排上。把油倒入锅里，烧至6成热，将大排依次放入，炸至金黄后捞起。捞起后用刀切块，配上辣酱油趁热食用。
把油倒入锅中烧热后，将大排依次放入，先低温中炸3～4分钟，再转高温炸2分钟。
本站将与大家分享香酥炸猪排的做法。香酥炸猪排的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将教你如何通过我们的双手制作香脆炸猪排。可以做出香酥炸猪排营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。
