吃松茸的禁忌（吃松茸的禁忌新鲜松茸怎么保存）
赤松茸哪三类人不能吃
赤松茸含有一定的药效成分，不适合以下三类人群食用：过敏体质者：赤松茸中含有一定量的蛋白质和多种氨基酸，容易诱发过敏反应，敏感体质者应慎食。
对松茸过敏；感冒；有皮肤病的不能吃。对松茸过敏：松茸中含有的营养成分比较复杂，有些人服用后可能会出现过敏，靠前 次食用的时候可以少量的吃一些，如果发现对松茸过敏，一定要停止食用。
过敏体质者。赤松茸中含有一些特殊的蛋白质，这些蛋白质容易引起过敏反应，因此，过敏体质者不宜食用赤松茸。这类人群包括花粉症；、哮喘、湿疹等过敏体质患者，以及曾经出现过对其他食物过敏反应的人。
易过敏体质者慎吃 大部分的人群都是可以吃松茸的，但是松茸毕竟是一种菌类，有一小部分易过敏体质的人群食用松茸后可能会引起过敏反应，如：红肿、瘙痒、长荨麻疹等，因此对菌类过敏的易过敏体质人群建议慎吃松茸。
松茸的功效与禁忌
1、首先是调节肠胃的作用，松茸中含有维生素，氨基酸，蛋白质等多种营养元素，具有益胃补气的作用，经常吃松茸，有效改善脾胃虚弱的症状，调节肠胃功能，促进肠道蠕动，促进身体对食物的消化和吸收，缓解消化不良和便秘的症状。
2、松茸含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪、维生素、矿物质、松茸醇、松茸多糖等营养成分，具有益气、化痰、保护肠胃、预防和治疗糖尿病、提高免疫力等多种功效，一般人群可适当食用。
3、1 降血糖 松茸的营养价值是很高的，味甘淡性温，其中含有一定的α-葡糖苷酶抑制剂，而α-葡糖苷酶抑制剂属于一种天然降糖物质，可以帮助降低血糖，对于高血糖的女性来说，适量吃松茸具有一定降血糖的作用。
4、松茸效果：松茸有很大的效果。因其性质温和，可补肾、强身、理气、化痰，对头晕、困倦等症状有很好的疗效。姬松茸的功效：其性质与姬松茸相似，但也平淡，对降低胆固醇、糖尿病、抗炎、益肾有一定的改善作用。
什么人不能吃松茸哪些人不适合吃松茸呢
1、既往胃肠道手术者、胃肠疾病患者、容易腹泻的人，都不适合食用松茸。如果这些人食用了松茸，可能会引起胃肠道不适，更甚者还可能引起胃肠道感染。因此，在治疗上消化系统疾病的时候，要注意禁止食用松茸。
2、有湿热体质的人，就是肢体沉重，午后发热明显，舌苔黄腻，痛风，脾胃湿热，恶心厌食，腹痛腹泻的人不适合吃。野生松茸是菌类，患皮肤瘙痒症的病人是不宜食用的。
3、对松茸过敏；感冒；有皮肤病的不能吃。对松茸过敏：松茸中含有的营养成分比较复杂，有些人服用后可能会出现过敏，靠前 次食用的时候可以少量的吃一些，如果发现对松茸过敏，一定要停止食用。
4、对菌类过敏的人、气虚的人以及孕妇是不能吃松茸的。松口蘑（学名：Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer ）是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。
5、抗衰老养颜的女性人群 长期食用松茸，能够减少体内的自由基数量，提高免疫力，延缓衰老；同时，松茸粗多糖能抑制黑色素的生成，起到养颜美白的作用。
6、婴幼儿、癌症患者、气虚的人群不能吃赤松茸。赤松茸应为松茸，一般情况下，松茸适合大部分人群食用，但是孕妇应适当食用，婴幼儿应谨慎食用。
松茸不能跟哪六种食物一起吃?
5 软甲壳食物 松茸中含有多种维生素，而软甲壳食物中含有比较丰富的砷元素，两者一起食用过多，会使五价的砷变为三价的砷，带有一定的毒性，影响身体健康。常见的软甲壳食物有：大闸蟹、小龙虾等。
1 寒性食物 松茸富含胶质，食用松茸会增加肠道的滑利性，有利于排便，如果吃了松茸后再食用大量的寒性食物，肠道滑利性更强，会影响正常的排便情况，对身体健康不利。
不能和软甲壳食物一起吃 松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
海鲜：松茸富含胶质，食用松茸会增加肠道的滑利性，有利于排便，如果和海鲜一起食用，肠道会更加滑利，就会影响正常的排便情况，对身体健康不利。
松茸+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。松茸+青萝卜：引发皮炎。松茸+白萝卜：引发皮炎。松茸不能和高脂食物一起吃。松茸不能和高钙食物一起吃。
松茸不能和以下几类食物一起吃： 高脂肪类：比如核桃、动物肥肉、炸油条等，和松茸一起吃不仅会对机体吸收松茸的营养造成影响，还容易发胖等。
松茸的功效与作用禁忌松茸的功效与作用禁忌是什么
1、首先是调节肠胃的作用，松茸中含有维生素，氨基酸，蛋白质等多种营养元素，具有益胃补气的作用，经常吃松茸，有效改善脾胃虚弱的症状，调节肠胃功能，促进肠道蠕动，促进身体对食物的消化和吸收，缓解消化不良和便秘的症状。
2、一般可以用于术后、产后身体虚弱等病人。另外，它还可以抑制癌细胞的生长，具有防癌抗癌的作用。
3、松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促进肠道保护肝脏等功能，因此被广泛的用于研发药品、保健品和化妆品等功能。松茸不能和含有砷类化合物的软壳类动物一同食用。
4、松茸的功效：松茸具有补肾壮阳、美容养颜，抗衰老、提高免疫力、抗癌作用、预防高血压、动脉粥样硬化、治疗糖尿病、脑血栓、保肝护肝、益肠胃、理气、强身、化痰驱虫等功效。
5、其滋补作用是很强的，女性适量进行食用，可以有助于提高其免疫力，其次松茸中的双链松茸多糖成分，可以帮助激活人体T细胞的作用，对人体非特异性免疫以及特异性免疫都能起到增强效果，适宜体质虚弱的女性进行食用。
6、身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群 [2]不管何种原因引起的亚健康，不管哪种表现的亚健康，最主要、最本质的是人体自身免疫功能低下，提高自身免疫功能，就能远离亚健康。松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。
