河南荆芥菜（河南荆芥菜怎么种植）
荆芥为什么只有河南人吃
荆芥只有河南人吃是因为荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道，所以河南人会吃荆芥。
荆芥为什么只有河南人吃1 荆芥只有河南人吃是因为荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道，所以河南人会吃荆芥。
地方习俗。荆芥对于河南人来说是一种家乡的味道，它不但可以用作调味，还能够当蔬菜食用；但是荆芥含有一种特殊气味，其他地区的人可能一时间会难以接受。
因为只有河南的气候种出来的荆芥最好吃，所以只有河南人吃，外地种的都没河南的好吃，如果不讲口味，外地的也只能算是能吃，所以在外地开饭馆的河南人都是从老家运荆芥到外地，至少在广州的很多河南饭馆都是如此。
荆芥不是只有河南人吃，其它地区的人也吃。荆芥在我国分布较为广泛，在新疆、甘肃、陕西、山西、贵州、云南、四川等地均有野生的，在安徽、江苏、浙江、江西、湖北、河北等地有人工栽培的。
荆芥气味比较浓烈，可以生吃。说起河南人吃荆芥的历史，那可以追溯到北宋，当时以荆芥为特色的小吃就十分流行，因为大盘的凉拌荆芥又唯有京城开封才能吃到，因此，荆芥又被冠以“京芥”之称。
河南荆芥几月份种植合适
河南荆芥一般会在春季或者夏季种植，河南荆芥比较适合在春季的4月份或夏季的7月份种植，因为这个期间的气候比较温暖，河南荆芥最晚是可以在7月份种植的，通常河南荆芥一般采用播种的方式种植。
河南荆芥几月份种植，河南荆芥一般在春季或夏季种植。河南荆芥春季4月份或夏季7月份种植较为适宜。因为这个时期气候比较温暖，河南的荆芥最晚7月份就可以种植了。河南省的荆芥通常是播种种植。
时间：河南荆芥通常在春季4月份种植，此时气候温和，适合种子发芽。育苗：将种子撒播在肥沃的土壤中，并用遮阳网遮盖。种植：首先在土壤中加入基肥，并浇足水，然后将种子点播泥土中。
河南人说的荆芥是什么菜
1、信阳方言中提到的香菜学名是荆芥（Nepeta cataria）。荆芥是唇形科、荆芥属多年生植物，生长至一定高度时采摘嫩尖食用。在信阳地区，人们将其称为“精节”或“荆芥”，是常见的调味菜之一。
2、河南人说的荆芥是荆芥。荆芥最早记载产地为陕西汉中，后广泛分布于中国东北、河北、河南、山西等省。生于山坡、山谷、林缘及路边等处。适应性较强，喜欢温暖潮湿、阳光充足的生长环境。
3、调味菜荆芥是一种调味菜，荆芥又叫做，现荠，香荆荠或者四棱杆蒿。荆芥是秋季蔬菜，一般在8-10月份上市，在我国主要产自于新疆、甘肃、陕西、河南、山西、山东、湖北、贵州、四川及云南等地。
河南荆芥菜怎么做法
1、步骤1：将洗净的荆芥焯水，放入盘中。步骤2：将大蒜用捣蒜器捣成泥，用大蒜泥、白糖、醋、生抽、纯净水调成味汁。步骤3：将调味汁倒入黄瓜上面拌均匀。步骤4：再加辣椒油拌均匀。步骤5：撒上荆芥叶子拌均匀即可。
2、河南荆芥菜凉拌2 步骤1 洗净荆芥 步骤2 洗净圆白菜 步骤3 圆白菜切细丝备用 步骤4 荆芥大概切一下备用。
3、醋、盐、香油、辣椒油调和成汁。荆芥本身香味很浓，料汁越简单约好。只用盐和香油也是可以的哦。浇在荆芥上拌匀即可 底部垫了点黄瓜片，上桌啦。黄瓜拌荆芥在我们这里也是夏季的家常菜。
4、荆芥大多是做凉拌菜的配料，也有做主料应用的，黄瓜拌荆芥、木耳拌荆芥、这些。黑木耳泡发后绰水太凉，上洒香醋、香油及食盐翻拌就可以。青瓜拍开切片，与荆芥同拌，再加上花生酱、香醋、食盐等同于拌。
5、炒菜：将荆芥菜切成段状，可以搭配其他蔬菜或肉类一起炒制。先热锅加油，加入蒜蓉或姜蒜爆炒片刻，再加入荆芥菜翻炒即可。可以根据口味加入适量的盐、胡椒粉或其他调味料。
6、荆芥的吃法有洋葱拌荆芥、荆芥拌黄瓜、荆芥皮蛋豆腐、荆芥炒豆皮、荆芥鸡蛋饼等。具体做法如下：凉拌荆芥 材料准备：荆芥、盐、酱油、醋、白糖、香油等。
河南种植荆芥哪个月合适?
河南荆芥几月份种植河南荆芥一般会在春季或者夏季种植，河南荆芥比较适合在春季的4月份或夏季的7月份种植，因为这个期间的气候比较温暖，河南荆芥最晚是可以在7月份种植的，通常河南荆芥一般采用播种的方式种植。
河南荆芥春季4月份或夏季7月份种植较为适宜。因为这个时期气候比较温暖，河南的荆芥最晚7月份就可以种植了。河南省的荆芥通常是播种种植。北方种植时间：河南荆芥种植适宜时间南北方有差异。
时间：河南荆芥通常在春季4月份种植，此时气候温和，适合种子发芽。育苗：将种子撒播在肥沃的土壤中，并用遮阳网遮盖。种植：首先在土壤中加入基肥，并浇足水，然后将种子点播泥土中。
荆芥栽种时间荆芥是一年四季都可以种植的，最好选择在春季种植，一般是在四月份左右进行播种，这时候的气温适宜，具体时间根据当地气候定。
夏季播种时间为9-10月，生育期120天左右。荆芥收获季节荆芥的花期一般在7-9月，从开花到成熟采收需要25天左右。它在9-10月上市，不同地区的价格不同。
荆芥的种植时间 （1）春播：在“清明”前后播种，“秋分”前后收获。生长期150天，全草长得高而粗壮。分枝多，荆芥的产量高，但荆芥穗产量不高。以收荆芥穗为目的，则不宜播种过早。
河南荆芥菜的功效
1、荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。减少氧自由基 所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病。
2、荆芥味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，能镇痰、祛风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。荆芥有强烈香气，主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用。
3、同时，荆芥也具有很高的药用价值，有助于发热，能使人快速退烧，睡前煎服一剂荆芥，发些汗，睡一觉会感觉浑身轻松许多。它还有祛痰、止血、除风寒、杀菌等作用，女士服用好处多多，还能缓解产后血晕情况。
4、荆芥的功效作用 祛风解表 本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用。
5、荆芥的功效与作用 荆芥的功效 治疗皮肤瘙痒症：取洗净的荆芥穗重一两，碾压为细面，过筛之后，装入纱布袋内，均匀地撒布患处，然后再用手掌来回反复的慢慢揉搓，磨擦至手掌与患部发生热感为度。
6、荆芥除开非常好的服用使用价值外，也有着功效与作用。荆芥的特性是性温的，含有辛辣味，能够 袪风、补虚、透疹、活血。
