生菜怎么做好吃又简单凉拌（生菜怎么凉拌才好吃）
生菜怎么拌
1、第1步、准备生菜1颗洗净。 第2步、放入锅中烧水焯烫(加盐加食用油可使生菜焯烫后翠绿)。 第3步、碗中放入蒜蓉葱丝和干辣椒丝，再加入食盐。 第4步、淋上热油。 第5步、加入生抽。 第6步、加入香醋搅拌均匀。
2、生菜梗洗净切丝，干豆腐切丝；加入白糖、辣椒油、盐一起搅拌好就可以了。
3、准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。将拍好的蒜放入准备好的小碗中，加入生抽和醋腌制十几分钟（时间越长酱汁越香）。生菜洗净中间折断，放入大盆中。
4、步骤：将生菜的叶子一片一片撕下，放入清水中浸泡至少30分钟，在水中加入2汤匙盐。将泡好的生菜洗净，控制含水量，用手掰成两段；将黄瓜切片备用。大蒜切成蒜末，干辣椒用刀横着切一两次。
凉拌生菜的做法
1、凉拌生菜的做法 准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。将拍好的蒜放入准备好的小碗中，加入生抽和醋腌制十几分钟（时间越长酱汁越香）。生菜洗净中间折断，放入大盆中。
2、生菜梗洗净切丝，干豆腐切丝；加入白糖、辣椒油、盐一起搅拌好就可以了。
3、也可以先将洗净的蔬菜放入沸水中烫到八九成熟，再加作料制作……也可将一些熟的猪、鸡、鱼肉等，切片、剁块，加入生菜中一起凉拌，这样荤、素搭配，更增加了一道风味菜。
4、生菜清洗干净，蒜粒和辣椒也清洗干净。干净不粘锅中倒入大半锅清水，大火煮开后加盐1勺。滴入一点点玉米油，放入生菜焯水30秒左右。把焯熟的生菜捞出到盘中。
开一个湘菜馆需要准备什么
1、1：烫菜锅，用于烫制菜品，如果能够电器两用出色的/卓越的/优异的/杰出的 ，否则就选择燃气的，上火快，但不利于保温。
2、开店需要的费用项目很多，以下是具体支出明细：以50平的湘菜馆为例，装修费用5万元，门店设备费用5万元，首批食材进货5万元，前期宣传推广2万元，各项合计为17万元。
3、开店成本包括人员工资、水电杂费、日常杂货购买、设备购买、住房装修以及日常的经营宣传等，对于市场不断变化，开店金额并不能做到百分百的准确，且与开店面积有很大关系，因此需要结合实际情况进行分析。
4、餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。第五步：定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、打荷台。
5、而日常经营则需要投资商学会灵活的变化，因此需要不断的学习。开家湘菜馆前景如何 无论是开一家湘菜馆还是其他餐饮行业，其实都是发展前景十分不错的湘菜馆，在众多餐饮行业中一直广受欢迎。
小生菜凉拌放什么调料?
1、凉拌生菜 材料 生菜，蒜，酱油，陈醋，鸡精，食用盐，香麻油 做法 烧水，烫洗好的生菜。拿碗，放入蒜末、鸡精、少许陈醋、酱油、香麻油，调匀。将烫过的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。
2、用料 主料；生菜半斤 辅料；香油3勺生抽适量陈醋适量蒜7颗湖南剁椒适量 凉拌生菜的做法 准备生抽、醋、香油、剁椒、大蒜等食材。将蒜用刀背拍碎。
3、配料：水豆豉50克、辣椒粉50克、盐少许、鸡精少许、蒜末少许、香醋少许、香油少 许、植物油少许 制作方法：将生菜用流动水清洗1次，然后用5%浓度盐水浸泡20分钟，再用清水清洗2次。
