奥尔良烤翅腌料的做法（奥尔良烤翅腌料配料表）

怎样用奥尔良腌料腌鸡翅?

奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

准备材料，鸡翅清洗干净，然后再换水泡一会，攥住鸡翅甩几下，把肉里的水分沥净，鸡翅反正用刀划2下，或者叉子叉小孔方便入味。

操作步骤第1步选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入每1000g翅中或翅根加入70g新奥尔良烤翅腌料及70g冰水，将冰水和腌料混匀倒入鸡翅中，混合均匀推荐的。

如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

奥尔良鸡翅正确的腌制方法如下：主料：鸡翅中6个、奥尔良腌肉料适量。辅料：蜂蜜适量。步骤：准备食材。鸡翅中洗净。背面切几刀更易入味。倒入奥尔良腌肉料。抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟。

生抽，老抽，糖，鸡精，红酒，黑胡椒粉，花椒粉，五香粉，生粉，姜粉和少许番茄酱腌一宿。

奥尔良烤翅的家常做法

1、奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

2、奥尔良烤鸡翅的做法 步骤1 把鸡翅冲洗干净，两面都划上几道刀口，方 便腌制入昧。步骤2 将奥尔良腌料和水按照1：1的比例调成酱汁，放入鸡翅混合拌匀。步骤3 盖上保鲜膜腌制1个小时以上（可以放冰箱隔夜再烤味道更好）。

3、靠前 步鸡翅用冷水浸泡出血水，冲洗干净后用厨房纸擦干水分，用刀在鸡肉正反面划两刀，也可以用牙签扎一些洞，方便入味。第二步取一个干净无水的容器，按照一比一的比例加入倒入奥尔良烤翅腌料和凉白开调配，搅拌均匀。

谁知道新奥尔良烤翅腌制料配方?

1、新奥尔良烤翅的腌料配方多种多样，主流的是中式和西式两种。中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉等。西式：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉等。

2、新奥尔良烤翅的腌料：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉等。西式：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉。新奥尔良烤鸡腌料主要是用来做新奥尔良烤翅。甜味适中，辣度为中高档辣度。

3、材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。

奥尔良烤翅的做法

将烤料水淋在鸡翅上，使其均匀的裹上烤肉料，放入冰箱冷藏5小时，中途翻面两到三回。请点击输入图片描述 5 将生菜切丝铺在盘底。请点击输入图片描述 6 烤盘里铺锡纸刷层薄油。

奥尔良烤鸡翅的做法 鸡翅洗净备用。用牙签在鸡翅上面扎孔，方便入味。然后将奥尔良料称量好，加入水。搅拌均匀。将鸡翅放入，均匀的裹上奥尔良料。然后将料和鸡翅放入袋子中，挤好。放入冰箱冷藏1夜。

奥尔良烤翅做法如下原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。清水泡10分钟后洗净。装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。

奥尔良腌料配方

新奥尔良烤鸡腌料配方 中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、 和番茄酱。

奥尔良腌料配方：生抽 22g 盐 0.5g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 糖 5g 调味料混合，尝一下咸淡。根据自己口味增减盐糖，甜椒粉不能省，省了味道不对。

奥尔良腌料配方分为中式和西式。中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。

再把步骤一和步骤二的材料、鸡翅(或者其他肉类)、凉白开水放在一起，搅拌均匀。 最后放到保鲜袋中，冷藏一晚，腌的时间越长越入味，冷藏24小时更佳。

奥尔良鸡翅的腌料?

第1步：选择新鲜的翅中或翅根，如果翅中或翅根表面完好无损，您可以在背面用针扎几个孔，以方便腌料腌入。

用料 鸡翅 500g 调味 生抽 25g 盐 0.5-1g 蜂蜜 16g 现磨黑胡椒粉 1g 辣椒粉 2g 甜椒粉 2g 糖 5g（自己调整）奥尔良鸡翅（自制奥尔良腌料）的做法 调味料混合，尝一下咸淡。

腌料调料包括蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒等。奥尔良烤鸡翅的做法如下：材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒、姜、红辣椒面、五香粉、黑胡椒。作法：如果是速冻鸡翅，请先解冻。

做新奥尔良烤翅，一般都是用直接买好的新奥尔良烤翅粉，然后加入清水搅拌，将鸡翅放入奥尔良烤鸡腌料中腌制至少4个小时，然后再拿去烤熟。 新奥尔良烤翅的腌制配比可以是：新奥尔良烤鸡粉70克、清水70克、鸡翅2斤。

奥尔良烤翅腌料里的调料有：面粉、盐、百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜盐、姜粉。

新奥尔良烤翅的腌料：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉等。西式：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉。新奥尔良烤鸡腌料主要是用来做新奥尔良烤翅。甜味适中，辣度为中高档辣度。