炒扇贝的家常做法（洋葱炒扇贝的家常做法）

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扇贝的炒法怎么做

扇贝肉清洗干净。准备好生姜，大蒜，干辣椒。洋葱，青椒切块备用。水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒。加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒。

扇贝炒韭菜炒好吃的方法：扇贝1500克、韭菜200克；辅料：胡萝卜50克、调和油15毫升、蚝油10毫升。新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。

扇贝肉去掉杂质洗净。鸡蛋液加盐和十三香搅拌均匀，加入扇贝肉和葱花。油烧热，加入蛋液，定型后翻炒。加入太太乐减盐鲜酱油。炒熟后加鸡精出锅。

肠粉的做法

玉米韭菜鲜肉肠粉原料：水磨大米粉300克，玉米淀粉30克，油12克，盐6克，冷水450克开水300克，马铃薯生淀粉30克玉米粒、韭菜段、鲜肉馅、油盐、姜汁、鸡汁、白胡椒粉。做法：水磨大米粉加冷水调成浆。

方法一：牛肉肠粉的馅可以用腌渍码味的牛肉片，也可用制作牛肉丸的牛肉馅。

准备好肠粉、水、油、盐、鸡蛋、香菇、青菜、生抽、淀粉。将花菇清洗干净后切片。然后油锅烧热，倒入花菇片炒至微微变软。加入两勺生抽，沿着锅边淋入半碗水。

最近两天学了肠粉的做法，简单和大家分享一下，推荐大家查阅！材料：糯米粉 200克，水 600毫升，鲜虾仁、瘦肉末、韭菜豌豆等，根据个人口味调整，生抽、老抽、香油、蚝油、白胡椒粉适量液体食用油适量。

扇贝肉怎么炒才好吃

煮一锅清水，将浸泡好的扇贝肉倒入，加入料酒焯一下，水开捞出即可（停干水）。锅中热好适量花生油，依次放入姜丝、蒜片、葱段、辣椒干爆香。倒入扇贝肉，翻炒几下。加入鱼腥草再翻炒几下。

怎么做扇贝好吃粉丝用温水泡软，化冻好的扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟，葱姜蒜切成碎末，加入剁椒、醋、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、花生油，搅拌后调成料汁。

倒入扇贝肉，加米醋，料酒，鸡精转大火，爆炒一分钟，加入小半碗的清水，煮沸后加鸡精，白芝麻。半分钟起锅搞定出。

扇贝肉,怎样快炒做法,下饭还是下酒菜,都值得学呢?

1、扇贝肉清洗干净。准备好生姜，大蒜，干辣椒。洋葱，青椒切块备用。水烧开，倒入适量料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱煸炒。加1勺豆瓣酱翻炒，再倒入青椒。

2、煮一锅清水，将浸泡好的扇贝肉倒入，加入料酒焯一下，水开捞出即可（停干水）。锅中热好适量花生油，依次放入姜丝、蒜片、葱段、辣椒干爆香。倒入扇贝肉，翻炒几下。加入鱼腥草再翻炒几下。

3、爆炒扇贝肉的做法准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。请点击输入图片描述将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。

4、新鲜的扇贝买回来后放入小盆中用清水洗干净。炒锅中放入适量水，水沸腾后将扇贝放入锅中，当扇贝壳打开时将扇贝捞出。将扇贝肉从壳中剥离出来，然后用清水洗干净。准备好其它食材：韭菜洗净后切段，胡萝卜切丝。

5、首先，准备好需要的材料，将姜、蒜、青红椒、洋葱切好备用。然后，在锅中扇贝焯烫熟，在锅中加开水，加入料酒，捞出。然后，将扇贝炒锅烧热，放适量油，爆香姜蒜末。

6、先将青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。再把扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。接下来热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。