笋的做法大全家常炒菜视频（笋的做法大全家常炒菜视频教程）
干笋的做法大全家常炒菜
笋干炒肉 笋干菜肴的做法步骤 将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
笋干炖鸭。原料：鸭肉500克、笋干适量、姜片5片。将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂质和血水，捞出。
靠前 种做法：干笋烧豆腐。首先将干笋泡水至软，豆腐切块，青菜洗净备用。锅中放油，将豆腐块煎至金黄色，倒入干笋炒炒，然后加入泡打好水和盐、糖、鸡精等调味料，烧至汤汁收浓，撒上青菜即可。第二种做法：干笋炒肉。
竹笋的家常做法
将湿淀粉入锅勾成薄芡，浇在竹笋、冬瓜丝上即成。梅菜笋丝 材料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。做法：梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。
做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
竹笋一颗排骨1/4大块姜十几片盐适量鲜味精少许 做法 1 将竹笋去壳切成片状、排骨洗干净，姜洗干净带皮切成片状。
芦笋的做法大全家常炒菜
芦笋的做法大全有芦笋炒香肠、芦笋炒肉丝、黑椒芦笋炒虾仁、芦笋炒菌菇、清炒芦笋等。芦笋炒香肠 芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。
凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。
作法：芦笋切去老根和杏鲍菇、辣椒、清洗备用。清洗的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，辣椒切小块。炒菜锅冷油，烧开后，辣椒、生姜片煸出香气。先倒进杏鲍菇段，走红炒软至出少量水。
