灰灰菜的功效（灰灰菜的功效与作用吃法）
灰灰菜的作用
1、[灰灰菜功效清热，利湿，杀虫。主治痢疾，腹泻，湿疮痒疹，毒虫咬伤。《本草抬遗》：“杀虫。”《本草纲目》：“煎汤，洗虫疮、漱齿；捣烂，涂诸虫伤，去癜风。”《四川中药志》：“清热退烧。
2、我国生长较为普遍，其幼苗和叶子都能食用。据传统中医上记载，灰菜有清热利湿，枝叶透疹等作用。可用于风热感冒，痢疾，腹泻，龋齿痛；外用治皮肤瘙痒，麻疹不透。
3、灰条菜性味甘平，具有清热、利湿、杀虫的功效。治 痢 疾、腹 泻、湿 疮痒 疹、毒虫咬伤。
灰灰菜的营养价ŀ
0.29毫克，维生素 C 69毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。
灰灰菜富含维生素C、钾、膳食纤维、钙、磷、铁、镁等多种营养物质。其中，维生素C和钾的含量尤为突出，其含量分别比白萝卜高3倍和4倍之多。
灰灰菜是一种常见的绿色蔬菜，也叫“苦菜”，因其外观灰绿色而得名。它含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B、C、E、钙、铁、锌等，对身体有很好的营养价值。
灰灰菜的营养价值 吃灰灰菜的好处灰灰菜味甘、平，清热利尿，止痒、透疹，可治疗痢疾、腹泻。
凉拌灰灰菜
1、先把灰灰菜采摘嫩的把它洗干净，然后锅里把水烧开，放入灰灰菜焯水，等到他变色就可以捞出过凉水，在把炒锅洗干净，倒油爆香花椒，香味出来后，就捞出花椒流油，接着把控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。
2、首先择取灰灰菜，再将它放入清水中进行浸泡，等待一个小时，再将它用清水洗净，随后将它沥干切碎备用。将大蒜切碎备用。开始热锅，先爆香大蒜、辣椒，随后倒入虾皮，大火翻炒。
3、准备灰灰菜和蒜瓣。灰灰菜用清水浸泡2小时，洗干净后控下水，蒜瓣去皮后切碎。锅中倒入水烧开，放入野菜焯水，用筷子翻几下就快速捞出过凉水。
4、将灰灰菜洗净后焯水，捞出后放入冰水中，使其变得脆嫩，然后拌入醋、辣椒、蒜泥、花生碎等调料，搅拌均匀即可。灰灰菜凉拌非常适宜夏季食用，清爽解暑，口感极佳。
灰菜的功效与作用
灰菜具备疏风清热解毒，祛毒去湿，杀虫等作用，能够具有预防贫血、推动生长发育，补钙补锌、消除口臭等功效。灰菜别名灰灰菜、灰藜、野灰菜。是一种营养成分和饮食疗法使用价值都很好的环境保护山野菜。
灰菜的功效与作用 杀虫止痒 灰草具有杀虫作用，用灰草捣碎外敷，可用于治疗因外感风湿所致皮肤湿毒、周身发痒等症状。
主要功效灰色蔬菜味甘、苦、凉。具有解毒祛湿的功效。可用于治疗风痒、疥疮、肿毒、疮疡等疾病。作用灰狗蔬菜营养丰富，如粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质等。其中还含有铁、钙、胡萝卜素、维生素C、维生素BB2等元素。
增强免疫力 灰菜含极丰富的胡萝卜素和维生素C，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。 清热解毒 具有清热、泻火、通便、解毒利湿的功效。
灰条菜性味甘平，具有清热、利湿、杀虫的功效。治 痢 疾、腹 泻、湿 疮痒 疹、毒虫咬伤。
