面包机做蛋糕简单方法（面包机怎样制作蛋糕）
面包机怎么做懒人蛋糕
1、蛋白从冰箱取出，把搅拌均匀的面糊倒入蛋白，用橡皮刮板快速翻搅。像炒菜一样拌，千万不要画圈搅，否则蛋白会失去膨胀感。面包桶里的搅拌棒取出来，在内壁刷上一层玉米油。把面糊倒进去。
2、面包机插电，选择菜单的快速面包程序。8 面包机开始工作。9 准备点芝麻。10 等面包机搅拌好所有材料，撒点芝麻在上面。11 面包机开始烤蛋糕了。12 打开面包机盖。13 取出蛋糕即可。小贴士 所有材料按配方放制。
3、首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
4、做蛋糕其实并非是一件简单的事，日常要掌握一些诀窍，制作时才不容易失败，尤其是用面包机。
5、把材料全部放入面包桶里。直接按下图中红色启动键，面包机开始运作，直至面包完成，途中不需要任何其他操作。 （直接按下红色启动键，面包机会自动默认选择菜单 “标准面包”， 烧色为“中色”）。
面包机做的蛋糕为什么不松软?
1、一是，在食材的选用上，可以适当添加合理比例的无铝泡打粉，可使面包机做出的蛋糕蓬松；二是，可将蛋糕面糊在容器中打发、拌制好后再倒入面包机中烘烤，这样做出的蛋糕效果会好些。
2、因为面包通过的是发酵实现蓬松，蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。之所以你的蛋糕太硬，主要有这么几个原因：添加的泡打粉分量不够。蛋、奶等，配比不够适当。可以考虑在面包桶上覆盖一层锡纸。
3、蛋糕又松又软的关键在于蛋清的打发。一般蛋糕都是用烤箱来制作的。蛋清打发之后，通过烘烤会产生气泡孔。
4、你先把你的配方发出来看看，这样我才能具体指导。通常来说：可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。可能是你的泡打粉数量不够。可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。通常是这几个问题造成的。
5、2种可能，一种是没有打匀，有沉淀，没有发好。第二种就面包机问题，底部加热，导致下面较硬。
6、自己买的面包机可能跟别人的面包机也是不一样的，自己要知道一些功能。在揉面的时候不要把面揉成死面，否则的话面包就会不好吃。蛋糕店当中所有的烘焙都是进行精心制作的，并且烤出去的效果也是不一样的。
怎样用面包机做蛋糕
1、首先要将黄油融化打发好，在将面包机先进行预热，之后将拌好之后的面糊倒进去。直接放面包机里烘烤就行了。因为这个蛋糕比较油，面包桶无须垫任何油纸，烤大约40分钟就可以了，取出趁热脱模切块。
2、在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。
3、面粉和泡打粉过筛，倒入蛋黄混合物，用橡皮刮板搅拌均匀。蛋白从冰箱取出，把搅拌均匀的面糊倒入蛋白，用橡皮刮板快速翻搅。像炒菜一样拌，千万不要画圈搅，否则蛋白会失去膨胀感。
