凉拌糖醋藕片怎么做脆（糖醋凉拌藕的做法）
凉拌糖醋藕片怎么做好吃又简单
2将莲藕去皮，莲藕切片 3将藕片沸水焯水后捞出，过凉水 4将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁 4将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀，撒上芝麻，爽口的凉拌藕片就完成啦。
炒过水的藕片放到凉水里冷却一下，捞出备用 控过水的藕片加糖，醋，少量盐调味拌匀即可 莲藕的营养价值和药用价值都相当高，可以生吃也可以用各种烹饪方法。这道凉拌糖醋藕片是其中一道做法简单家常小菜，好吃又健康。
而且在制作中，我们要注意，拌好的糖醋藕片，可以稍微腌制一会儿再吃，因为这样会更入味一些。糖醋藕片，拌着吃比炒着吃、炖着吃，更加爽脆。
要点： 藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 注意不要炒糊。尽量少用铁器，铁器容易让藕变黑。 芡汁勾得要薄一些。 如果实在嫌麻烦，也可以焯过后放白糖、醋凉拌。呵呵。
正宗凉拌糖醋藕的做法
步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。
将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。凉拌藕片 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。
自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
凉拌酸甜藕怎么做好吃
1、原料：莲藕、胡萝卜、青线椒、小米辣、蒜头、盐、糖、食用油、芝麻油、生抽、白醋、胡椒粉。青线椒、小米辣和蒜头切小粒，胡萝卜切丝。把青线椒、小米辣、蒜头放入小碗中，加一小勺盐、一勺糖。
2、将莲藕去皮洗净，切成薄片。将切好的莲藕开水焯一两分钟。将焯好的莲藕盛出来放凉水中。焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。
3、白莲藕洗净去皮。切薄片，均匀点，放冷水中加1勺白醋浸泡一会儿。水烧开后，放入藕片，变色后迅速捞出放冷水盆中过凉。姜切末放入碗中，加入3勺白米醋、1勺白糖、半勺盐、4滴鸡汁，搅拌均匀。
4、藕去皮，从中间一分为二，这样扣在案板上好切片，切成薄片。小锅做开水，放入藕片焯一下，一分钟就可以捞出来了，过凉水，一定要过凉水。把酸甜汁调好，米醋中放入糖和少许盐，等糖溶化了之后浇在藕片上。
5、凉拌莲藕的做法步骤 将莲藕洗净去皮、称好30g重白糖备用。 将水倒入锅中加热，同时将花椒放入 花椒和水烧开后继续烧三五分钟水变成淡黄色关火，同时将白糖倒入搅拌至白糖融化，将花椒水放置一边放凉备用。
6、原料：藕500g、香菜4颗。调料：油1大勺、糖1又1/2大勺、醋1大勺、盐1/2茶匙、生抽1小勺、香油1小勺。藕洗净去皮，切成薄片。
藕片的做法,糖醋藕片怎么做好吃,糖醋藕片的家常做法
自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
糖醋莲藕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕一个，洗净削皮备用。请点击输入图片描述 2 蒜两瓣，切成蒜末。请点击输入图片描述 3 姜一片，切成末。请点击输入图片描述 4 小葱两根，切成末。
莲藕刮皮洗净；藕切成片，姜切末；炒锅倒入适量油，下入姜末爆香；随后倒入藕片翻炒；翻炒3分钟调入盐、糖，烹入醋；翻炒均匀，撒入葱花即可。
主料：莲藕1根。辅料：香油1勺、低盐酱油1勺、醋1勺、白糖1勺。步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。
首先就是准备好食材，这里我们需要一段藕。还有老抽，白醋，糖，鸡精，盐，葱花，淀粉。这些东西都是适量的就可以了。像一些调味的主要是根据自己的口味来决定它的多少。然后将选好的藕切去两头去皮洗净，等待我们的加工。
姜3片、醋适量。糖醋藕片的做法 新鲜的藕看着好漂亮啊。切成薄片。热油锅。下入葱和姜片。把藕片倒入锅中。放入酱油调色。翻炒均匀后，放入盐。再放入一茶匙的白糖。最后再放入醋。成品。
正宗凉拌糖醋藕片的做法
步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。
凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。
调一个凉拌汁儿，准备一个干净的小碗，加入2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐，混合搅拌均匀。现在来炸一点儿花椒油，炒锅烧热，倒入适量的食用油，加入几粒花椒，小火慢慢加热，把花椒炸香，但不要炸糊。
凉拌糖醋藕的做法
1、步骤：莲藕去皮切薄片。过水焯熟捞出，泡凉水。加入一勺醋。一勺低盐酱油。一勺白糖。最后放入一勺香油。拌匀入味，撒点香葱碎即可。
2、藕刮皮洗净，切片片备用。蒜拍扁切碎，从切粒。醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。热锅倒油，放入蒜爆香。放入藕片翻炒至8成熟。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。快点上盘以免藕片不脆了。
3、凉拌糖醋莲藕的做法：将藕削皮，切成薄片。切成薄片。锅里放水，下入莲藕，水开后焯水两分钟。水开后，两分钟捞出。将焯好的莲藕放到凉水里过凉。辣椒，姜，蒜备用。
4、自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。
5、糖醋藕的做法： 藕洗净去皮，切成薄片。锅内加清水烧开，将藕片下水焯3~5秒钟，然后捞到凉水里马上冷却，然后捞出沥干水分。香菜洗净后切小段放在藕上，调入所有调味料。
6、做法步骤 将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。凉拌藕片 锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出的藕片要迅速过凉水，然后沥干水份备用。
