橄榄菜的禁忌（橄榄菜的坏处）
橄榄菜难消化吗?
橄榄菜不必和虾米皮配搭在一起吃，不易消化吸收，也不可以和瑶柱在一起吃，对消化作用拥有不太好的危害。
橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。功效作用增进食欲，橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。
孕妇吃橄榄菜的好处如下：；促进消化，预防便秘橄榄菜中的橄榄油含有各种脂溶性维生素和胡萝卜素等成分，且不含胆固醇，不仅容易被人体消化吸收，可以补充人体所必须的脂溶性维生素，还有润肠功能。
橄榄菜的功效与作用橄榄菜禁忌人群
1、功效作用增进食欲，橄榄菜中含有大量的有机酸，包括醋酸、亚硝酸、维生素C等，炒熟之后酸味很重，食用可刺激唾液腺，分泌大量唾液，增加食用者食欲。
2、孕妇能吃橄榄菜 橄榄菜属于酸味菜，尤其适合在孕吐时期食用，可开胃健食，并且橄榄菜中含有较多的不饱和脂肪酸，对胎儿的智力发育十分有益。
3、如果患有急性肠胃炎、腹泻的患者也不适合食用橄榄，容易让病情加重，同时如果肠胃功能不是很好，也不要食用橄榄。
干橄榄菜怎么吃
1、晒干的橄榄菜可以单独煮吃也可以搭配肉类炒着吃。橄榄菜（kale borecole）是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食，帮助消化，增进食欲。
2、将干橄榄菜放入水中泡半个小时；沥干水后放入碗中；加入适量的盐，醋，味精，生抽，芝麻油拌匀；稍等腌制片刻即可食用。
3、干的橄榄菜的话，如果想要做的好吃，我觉得你可以放在锅里面加一些肉在一起炖实惠，非常美味，而且做法非常简单，观众朋友放入肉翻炒一下，然后加入橄榄菜。在一起炖就可以了。
超市买的罐装橄榄菜,吃完了以后拉肚子,请问橄榄菜有没有跟其他食物禁忌...
橄榄是不能和牛肉一起吃的，因为这样会引起来腹胀的情况，还会让胃部不舒服，不过不会有中毒的情况发生，所以平时为了身体的健康，最好不要把橄榄和牛肉一起吃。橄榄菜和其它腌制食品一样，都含有亚硝酸盐，不宜多吃。
哺乳期内少吃橄榄菜 哺乳期虽然没有怀孕时需要忌口，但还是有很多食物是不能多吃的。众所周知，橄榄菜一般都是经过加工腌制而成的，里面的含盐量相对而言还是比较多，所以不建议在哺乳期内吃大量的橄榄菜。
如果怕橄榄菜有农药附着，可以先拿橄榄菜泡一下，或者加一点点食盐，这也可以帮助我们把橄榄菜清洗好。
选择橄榄菜，首先要看颜色。看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。
问题1：橄榄菜中含有较高的盐分橄榄菜虽然是一种美味的蔬菜，但是却具有相对较高的盐分含量。根据一些研究表明，过量摄入盐可能对人体健康有害。
如果吃的是买的是罐装或者瓶装的已加工好地橄榄菜，那是加过防腐剂的，建议少食用。但新鲜的橄榄菜是可以常常食用的。
橄榄菜怎么吃
1、橄榄菜的吃法有：凉拌橄榄菜、橄榄菜肉末烧豆角、橄榄菜炒蚕豆和橄榄菜炒四季豆。通过食用油爆炒，以四季豆、橄榄菜为主料，加入调和油、蒜末、盐即可制成橄榄菜炒四季豆，具体做法如下：主料：四季豆350克、橄榄菜80克。
2、凉拌橄榄菜 制作食材：准备半斤左右橄榄菜心，四克精盐，四克味精，一克白糖，十五克麻油。
3、橄榄菜炒毛豆 食材：毛豆，橄榄菜，红尖椒，鸡精，生抽。做法：锅中热油，放入红尖椒炒出辣味。倒入毛豆翻炒一会儿，加入橄榄菜继续炒炒。加点清水盖上锅盖焖煮1-2分钟至熟，放点生抽鸡精调味即可。
