固元膏的做法及配料表（固元膏十二种配方）
固元膏怎么做,每种材料的比例是多少?
1、原料：取阿胶半斤（冬天可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤、黄酒1斤。做法：1，将大块的阿胶带着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状。
2、古传核桃阿胶膏的配方，最常见的构成如下：红枣（去核）500克，胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。
3、材料：东阿阿胶240克、黑芝麻200克、红枣250克、核桃仁250克、冰糖120克、黄酒250克。步骤：使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。把核桃仁与去核红枣切块。
4、固元膏的各种配方固元膏的制作材料多种多样，下面介绍几种常见的固元膏配方。
5、如果有气虚怕冷的症状，在基本配方中加入100克左右的桂圆效果会更好。严重的失眠患者可以在配方中添加50克左右的酸枣仁。
6、将大块的阿胶连着包装敲成小块儿，然后再倒进食品加工机里打成粉状；黑芝麻洗干净，在锅里炒干，利于加工机里粉碎；核桃仁粉碎；红枣洗净去核，搅碎；冰糖粉碎。
固元膏的做法
1、固元膏的做法步骤6放入上汽的蒸锅内，隔水蒸。先大火15分钟，再转小火90分钟即可。固元膏的做法步骤7这是蒸好的固元膏。固元膏的做法步骤8将蒸好的固元膏端出，揭掉保鲜膜（注意不要让固元膏接触到保鲜膜上的水）。
2、把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。彻底晾凉后切成片就好了。
3、步骤：将阿胶敲碎放入破壁机打碎。打成粉末状，不要长时间打，避免高温破坏阿胶。打碎的阿胶放入黄酒浸泡24小时。把红枣、核桃切碎，和黑芝麻一起放入烤箱烘干。温度设置低于100℃，5-10分钟，晾干备用。
4、加速搅拌，糖胶液流动为一条线时关火。在不锈钢盘上涂抹一层油，将固元膏倒在上面，加入黑芝麻、核桃仁，并快速搅拌均匀，弄平整。定型，冬季常温8~10小时，夏季冰箱冷冻1小时。定型后切成小块即可食用。
5、将以上材料打碎，研成细末，放在容器中隔水蒸。 益气养血的固元羹 配方：黑木30克，阿胶10克，粟米100克，红糖20克。
6、固元膏的做法步骤一阿胶块先用刀背敲成小块放到玻璃盒内，倒入准备好的黄酒浸泡二到三天到阿胶块融化即可。固元膏的做法步骤二我们先准备一个锅将芝麻干炒炒熟，然后准备一个烤箱将核桃烤熟。
固元膏怎么制作?
将打成粉的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，搅拌均匀，泡制24小时。泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。大火熬至开锅，转小火继续熬。
阿胶拆开包装，先用黄酒浸泡两天，使阿胶药性充分发挥出来。枸杞用洗清水洗干净后晾干，红枣去掉核，芝麻炒熟，核桃炒香。浸泡有阿胶的黄酒倒锅里，开火小火熬制，倒入冰糖，用铲子不断搅动。
制作过程分两步：先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末，搅拌均匀，加入冰糖融化即可。
核桃仁小火翻炒，呈黄色，直至外皮脱落。将加入黄酒后的阿胶粉、冰糖倒入锅中，小火搅拌熬制。锅内沸腾后，泡沫颜色变深后，加速搅拌，糖胶液流动为一条线时关火。
先把核桃仁放入翻拌均匀，核桃仁不太容易挂胶，所以要最先放入。然后放入红枣搅拌，最后放入芝麻搅拌。把拌好的固元膏倒到不沾的油布上，按压成型，然后让其冷却凝固。彻底晾凉后切成片就好了。
黑芝麻洗净炒干炒香（有烤箱更好），入研磨机打碎。核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎、红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。
