气锅鸡（气锅鸡怎么做才好吃）
气锅鸡的出处
想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。
三七汽锅鸡是用汽锅烹制而成的。云南的汽锅鸡是当地的一道特色菜，在汽锅中加珍贵的药材三七，就成了三七汽锅鸡了。
汽锅鸡的做法 汽锅鸡制作起来并不算难，首先我们把准备好的鸡肉切成方块，生姜要切成片，葱也要直接切成两大段，然后用刀背把大葱拍松。鸡油要从鸡块中掏出来备用。处理好的鸡块放在锅中，焯水之后洗净滤干。
汽锅鸡是什么
三七汽锅鸡是用汽锅烹制而成的。云南的汽锅鸡是当地的一道特色菜，在汽锅中加珍贵的药材三七，就成了三七汽锅鸡了。
蒸汽机 汪曾祺说汽锅鸡最存鸡之本味，汽锅鸡须放几片宣威火腿，一小块三七，味道清清纯纯，一片鸡香。汽锅鸡，用建水紫陶的生活器具——汽锅制作。
洱海的美食还是比较多的，其中比较推荐的美食有汽锅鸡、饵丝、凉拌生皮等。这些美食还是很好找的，通常来说只要是在洱海附近或者大理古城内的饭店都有卖。
汽锅鸡和竹筒饭没有关系。汽锅鸡和竹筒饭是两道不同的菜品，没有直接的关系，汽锅鸡是一道传统的川菜，主要原料是鸡肉和多种中草药，烹制时用汽锅蒸煮，口感鲜嫩，香气四溢，是一道美味的家常菜。
鲜花饼 感觉丽江的鲜花饼超赞，软糯又Q的面皮，里面包着香甜的鲜花，最爱的是玫瑰花馅，吃一次就难忘[比心]汽锅鸡 ，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。
云南菜好吃吗?有哪些特色云南菜必去打卡的?
做好以后的香竹饭，既有竹子的香味，又有糯米的香味，据说每年11月份到来年2月份之间，当地做的香竹饭最好吃，有机会可以去尝尝。
云南菜清淡、纯正、原汁原味还体现在各种蒸菜上，昆明的大街小巷到处都有特色蒸菜馆。过桥米线是云南菜最大的招牌。为什么过桥米线是云南最大的招牌？因为很多人没去过云南，但是吃过过桥米线。
云南菜就是滇菜，是民族特色非常突出的一个地方菜系。有哪些好吃的云南菜呢，我们一起来看一看：沾益辣子鸡 沾益辣子鸡是滇菜的代表作，有着“不吃辣子鸡，白来彩云南”的美誉，沾益辣子鸡还被称为“滇 中一绝”。
那个时候你会感叹出人类居然还能够在地上做出如仙境般的美景，就算不去品尝这道小吃，光是看着就觉得非常的赏心悦目了。
云南是一个热门的旅游地，有人是冲云南的美景打卡，有人是冲云南的民俗文化打卡，有人是冲云南的美食打卡。
乳扇其实是一种奶酪，由牛奶制成，半透明状，光滑油润，片状成卷，吃法很多种，生吃、干吃、凉拌、烧烤、油炸着吃皆可，可与云腿一起用于烹调，也可作为可口的下酒菜。在大理随处可见，它的美味可口早已深入人心。
