肥肠怎么煮容易烂（肥肠怎么煮容易烂的窍门）
肥肠怎么做最好吃?要煮多久才熟?
要想猪大肠煮更烂些，煮之前先用水泡的时间长一些，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，包酥烂。如果用老汤更快，没有老汤加一两勺荤油也行。
猪大肠煮5-2个小时左右，具体煮法为：清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
一般猪大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟。
肥肠一般煮几成?
用的是高压锅，猪大肠约需要煮10~15分钟。用的是普通炒菜锅，猪大肠约需要煮30分钟。
猪大肠煮5-2个小时左右，具体煮法为：清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
肥肠是比较难煮的，至少需要煮一个小时才能煮烂。先将肥肠放入温水中浸泡2个小时，冷水下锅煮，水中可以加入一点食用碱、一点白酒以及八角、陈皮等香料，先用大火煮开后转小火煮40分钟，再转大火煮20分钟即可。
怎么煮烂猪大肠?
猪大肠怎么煮又烂又软：【用普通蒸锅煮】猪大肠用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右，用筷子能轻松插入猪大肠即可。【用普通高压锅煮】猪大肠用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。
猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。加盖大火煮开。小火慢炖1个小时，加入适量的盐。放在电饭锅中捂1个小时，就好了。用剪刀剪成一段一段的。
步骤一：选购猪大肠 要想煮烂美味的猪大肠，首先选择的大肠最好是质地较薄的，这样烹饪时更容易入味且易熟。在选购时应该注意清除杂质，如沙子、粪便等。最好将大肠切成段备用，以免烹饪时过长或不足。
猪大肠煮多长时间才熟
1、使用高压锅煮猪大肠的时候，因为高压锅的热效率较高，所以烹饪时间较短，一般上汽后，转小火煮制20-25分钟即可煮熟。
2、根据不同的烹调方法和食材，大肠煮熟所需的时间有所不同。一般来说，如果用高压锅煮，大肠需要煮10-15分钟。如果用普通炒锅煮，大概需要30分钟左右。
3、一般猪大肠煮大概20分钟到半个小时就可以完全煮熟。
4、猪大肠煮5-2个小时左右，具体煮法为：清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象。
5、视情况而定。如果用的是高压锅的话，猪大肠约需要煮10-15分钟。如果用的是普通炒菜锅的话，猪大肠约需要煮30分钟。如果想要猪大肠煮得更加软烂一些的话，可以在煮之前先用水浸泡猪大肠2小时。
6、煮猪大肠需要的时间一般和用的锅有关。如果是高压锅煮，那么猪的大肠需要煮10-15分钟。如果用普通炒锅煮，大概需要30分钟左右。猪的大肠韧性强，没有猪肚厚，脂肪适量。而且猪的大肠也叫肥肠，是猪内脏的常见副食。
