笋瓜的功效与作用（笋瓜的功效与作用中医解释）
北瓜的来源和功效。
笋瓜富含维生素A，对夜盲症有一定的功效，笋瓜含糖量低，可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。
北瓜又叫笋瓜，补中益气，用于脾胃虚弱证；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。中文名：北瓜拉丁文名：Cucurbitapepo 形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。
山东等地区。北瓜是一种常见的蔬菜，北瓜的得名与最初种植于以北京为中心的北方地区有关。北瓜形如南瓜而较小，又称为桃南瓜，含有较多淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，具有润肺止喘功效。
笋瓜的功效
功效 西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的功效与作用：含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。
西葫芦有清热解毒、减肥瘦身、润肠通便、保肝护肾的功效。
1 西葫芦的功效 西葫芦味甘，性凉，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于风燥咳嗽、 疮疖、小便短赤、热病。
北瓜的功效与作用
北瓜的功效与作用北瓜的功效与作用看完你就清楚了北瓜也叫笋瓜，主要是有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效，适合湿热体质、咳嗽咳痰的患者食用。
北瓜，别称西葫芦。其营养价值有：美容养颜。
北瓜又叫笋瓜，补中益气，用于脾胃虚弱证；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。中文名：北瓜拉丁文名：Cucurbitapepo 形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。
可以用作糖尿病患者的补充食物。笋瓜含有丰富的钾等矿物质及多种维生素，具有降低血压的作用，对高血压患者有一定的食疗作用。笋瓜性味淡，性平；入脾、胃经，有益于脾虚食积、痈疽疮疡、无名肿毒等的食疗促康复。
笋瓜要焯水吗
1、不要。蔬菜焯水是为了保持颜色翠绿好看或者让菜更容易熟保持口感，而笋瓜的口感不会改变，颜色也是一直保存，因此是没有焯水的意义的。笋瓜是葫芦科南瓜属植物，一年生粗壮蔓生藤本；茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。
2、制作方法1将西葫芦切条2将切好条的西葫芦在开水里焯一下，不要焯熟，可以固主细胞结构这样有利于保持浸泡复原时的脆感3捞出沥干水分，在太阳好的时候暴晒成干，装拉条封口袋保存，过几天再暴晒一次装袋。
3、制作清炒笋瓜时要注意莴笋要削皮，切成片或者条，放在清水里泡一下。在锅里加入清水，烧开后加几滴油和少许盐，放入莴笋，焯水迅速捞出，只有掌握了这一步，我们才能炒出清脆爽口的清炒笋瓜。
4、最后再炒个3~5分钟就可以装盘出锅了。在制作这道美食的时候，我们一定要注意全程大火快炒，这样的话口感才更丰富，你如果说炒的时间特别长，只会给它炒老。笋瓜里面含有很丰富的低蛋白质，吃了之后能够给我们补充营养。
5、通过焯水，可以将部分苦瓜碱溶解掉，减轻苦味的程度。焯水还能使西葫芦变得更加嫩滑，因为短暂的热处理可以破坏细胞壁，使其更易于炒熟。
6、凉拌西葫芦不用焯水。多数人喜欢将西葫芦下锅焯水，但其实这样做就错了，西葫芦本就可直接吃，如果下锅焯水反而会导致西葫芦的口感变差，所以正确做法应该是加盐腌渍，杀出其中多余的水分，西葫芦会更加脆嫩。
笋瓜的功效与作用有哪些
1、北瓜又叫笋瓜，补中益气，用于脾胃虚弱证；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。中文名：北瓜拉丁文名：Cucurbitapepo 形态特征：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。
2、北瓜的功效与作用北瓜的功效与作用看完你就清楚了北瓜也叫笋瓜，主要是有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效，适合湿热体质、咳嗽咳痰的患者食用。
3、笋瓜中含有的铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，都有十分重要的作用，常吃笋瓜，有助于防治糖尿病、排毒助消化、消除致癌物质。
4、笋瓜的功效与作用有哪些1 调理肠胃：可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。减肥：笋瓜中含有的葫芦巴碱和丙醇二酸，在人体内能组织糖分转化成脂肪，具有轻身减肥的作用。
白菜可以和笋瓜一起炒吗
1、竹笋和白菜这二者是可以一起吃的，正常情况下是不会发生食物相克的情况的呢，在保证干净卫生的情况下，适量地食用，不要过量。
2、可以的啊，可以放心吃。冬天我们经常这样子吃呢。
3、是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。
4、能一起炒。 西葫芦能和白菜一起炒，做法如下： 用料：西葫芦1个，圆白菜1/4大，西红柿1个，蒜片10g，酱油5g，盐5g，鸡精5g. 油热后，放蒜片爆香。放入西葫芦翻炒一分钟后放入圆白菜翻炒。然后加入适量酱油。
