猪肝汤的功效（瘦肉猪肝汤的功效）
猪肝的功效与作用
1、猪肝，中药名，为猪科猪属动物猪的肝脏。具有养肝明目，补气健脾之功效。常用于肝虚目昏，夜盲，疳眼；，小儿疳积，脚气浮肿，水肿，久痢脱肛，带下。
2、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
3、[按语]猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
红糖煲猪肝汤的功效
这样对我们防止眼睛干涩、疲劳的情况是有意义的，同时还可以帮助我们起到维持健康的肤色功效，这样对于我们的皮肤健美是有好处的。
杞子南枣煲鸡蛋 材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法：将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟 。蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
猪肝的功效与作用猪肝是一款受欢迎的食材，而且它的烹饪加工方式很多，像是猪肝汤，猪肝粥以及爆炒猪肝等，大家可以根据自己的饮食偏好来做猪肝，今天我们还是主要看看猪肝的功效与作用，从而能够更好的了解它的养生价值。
猪肝汤的功效 含铁丰富 猪肝含铁非常丰富，所以人们常常把猪肝汤的功效当成补血产品来食用。对于贫血或者失血过多的人来说，猪肝汤的功效可谓是好处多多。
猪肝汤的功效猪肝汤的功效有哪些呢？猪肝中含有丰富的微量元素如钙、铁、磷、锌、硒、钾等等，特别是维生素A的含量，远远超过鱼蛋奶等食品。猪肝汤的功效有很多，是月子餐和宝宝辅食很好的选择。明目，治脚气病。
菠菜猪肝汤的功效与作用
其次，猪肝想必大家都吃过，猪肝和菠菜一样，都富含了维生素A和铁、钾。常吃猪肝能起到预防缺铁性贫血的作用。
猪肝的食用方法 猪肝羹：猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一根(去须，切)，共以豉汁煮作羹，临熟打一鸡蛋投内食之。治营养性视弱、近视，夜盲等症。菠菜猪肝汤：猪肝100克，菠菜50克，煮汤食用。治夜盲症及贫血。
作用：利胃肠，化滞热。汤清味鲜，补血补气益容。
烧开一锅水，烫熟菠菜，捞出来放到碗里备用。菠菜上面放上调料：猪油（灵魂味道，最好加一些，实在不吃不加也行），白胡椒粉，盐，味精（不吃不放），一滴滴糖。
对皮肤的健美具有重要意义。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素，可以经常用来烧汤，凉拌，单炒和配荤菜合炒或垫盘。
猪肝汤的作用
提高免疫力 猪肝汤色香味俱全，具有丰富的营养和全面的功效，补肝肾，益精血，滋阴壮阳，提高免疫力，健脾开胃，降火消气等。
1 补血造血 菠菜猪肝汤中的主要成分是菠菜和猪肝，都是富含铁元素的食物，而补充铁元素可以预防缺铁性贫血，猪肝中含有的蛋白质含量也很高，因此食用可以促进血红细胞的生成，有很好的补血造血的作用。
猪肝汤富含蛋白质、维生素和矿化物质等，有补肝肾、益精血、滋阴壮阳、提高免疫力、健脾开胃、降火消气等功用。保护视力，消除眼睛疲劳。特别适合肝肾亏虚、精力不足、头晕眼花、视力减退、须发早白者饮用。
猪肝里面还含有丰富的维生素B2，这种维生素使猪肝汤的功效具有一定的解毒作用。这里所提到的毒不一定是剧毒，也可以是生活中的代谢毒素。
猪肝有哪些营养价值?用猪肝煮汤的具体做法是什么呢?
1、在猪肝煮熟后，可以加入一些营养丰富的食材，例如红枣、枸杞、黄芪、山药等等，依个人口味进行搭配。这些食材不仅能够增加汤品的营养价值，并且味道鲜美，可以帮助猪肝去腥提鲜。
2、宜食养阳养肝的食物，不妨适量多吃些猪肝汤：菊花猪肝汤 猪肝250克，鲜菊花10朵。猪肝洗净，切薄片，用清水浸泡至水清，用适量生粉、油和盐腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。
3、1-3岁幼儿 健康提示 猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝汤还有补血清淤的功效。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。
4、铁 猪肝中含有大量的铁，由于大部分贫血病人属于缺铁性贫血，所以经常吃猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效。尤其是对于一些贫血的女性而言，多吃些猪肝可有效的补充气血。
吃猪肝的好处有哪些
1、吃猪肝的好处主要有预防贫血、保护眼睛、改善记忆力、提高免疫力。具体如下：预防贫血：吃猪肝可以预防贫血。猪肝里面含有丰富的铁元素，而铁元素是人体造血必需的原材料之一，因此经常吃猪肝，可以起到预防贫血的作用。
2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3、猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。；保护视力宝宝食用猪肝能保护视力。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝可逐渐消除眼科病症。
4、猪肝功效：食用猪肝可以增强机体的免疫能力和抗病能力；猪肝具有预防贫血的作用；明目、护肝解毒的功效、护肤的效果等等。猪肝很多人并不喜欢吃，因为味道怪怪的。
5、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
6、猪肝对视力的好处 猪肝里边有非常丰富的维生素A，很多人都知道，维生素A能够很好的保护我们的视力，是非常有用的一种维生素。
