山药图片（山药图片 植物图片）
铁棍山药怎么炒好吃做法大全
1、铁棍山药的10种家常吃法有蒸铁棍山药、铁棍山药排骨汤、清炒铁棍山药片、酱爆铁棍山药、铁棍山药炒木耳、橙汁山药、拔丝山药、山药香菇鸡蛋汤、山药红豆糕、酱香果仁山药等。蒸铁棍山药 材料准备：铁棍山药2根等。
2、1：清蒸铁棍山药 配料如下：铁棒山药2根。具体做法如下：将山药用铁棍放在灶火上烤熟，然后洗净，切段，蒸10-15分钟。
3、原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。
4、山药薯泥 将铁棍山药煮熟泥，然后加入牛奶，加入白糖，搅拌均匀即可，口感清甜好吃。山药三杯鸡 用三匙米酒、三匙油、三匙鲍鱼酱腌渍鸡腿肉30分钟，将铁棍山药切片放入锅中炒制，与鸡肉一起烤熟即可。
5、戴手套清洗山药，刮掉皮(山药粘液会使皮肤过敏发痒，所以最好戴手套处理山药)，然后将山药切成滚刀块，用清水浸泡，防止变色。提前用一大勺料酒和一点姜末把肉腌一下，去掉腥味。锅里不放油，把肉末倒进去炒一下。
三药怎么炒好吃
清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。
原料：铁棍山药、红辣椒、青椒、大蒜头、醋、油、盐、鸡精、蚝油。
山药去皮清洗干净，先斜切成段，然后再切成菱形片。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀。
将山药去皮洗净，斜切成薄片。青椒、红椒分别洗净，切片。炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。
山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里。青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切成片。把山药先斜切成段，然后再切成菱形片。
步骤：黑木耳提前泡发。山药去皮切成薄片。放入水中浸泡一会。青椒、胡萝卜切片备用。起油锅爆香蒜片。放入胡萝卜翻炒片刻。接着放入黑木耳翻炒。再放入山药片翻炒。
山药是什么,图片
淮山药和铁棍山药的区别是：产地不同 淮山药的产地主要分布在广东、江苏、安徽等地，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。它的种植区域分布比较广。
淮山和山药是有区别的，其实口味是差不多的，营养价值也会有所不同，山药只是一种食物。而淮山不仅是食物，更是一种中草药材，所以营养价值要高于山药价格也比山药要贵。
区别一：外观不同 山药比较粗壮，特别是头部，除了头部比较粗植物，其它下面的部分比较细，而且山药的表皮比价光滑。淮山药的表皮上有很多的坑坑点点，表皮上长满了铁锈样的斑点，而且是洗不掉的。
一种药食兼用的植物，单子叶类薯蓣科。叶间长出的小球叫“山药蛋”即余零子。根茎叫“山药”。
薯蓣，读音[shǔ yù]，通称山药。古怀庆府（今河南省焦作市境内）所产的山药是四大怀药（怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花）之一，在河北等地又被称为麻山药。
