炸鸡腿怎么制作方法（炸鸡腿制作方法视频教程）
油炸鸡腿的制作方法
食材：鸡腿6个、面粉4勺、生抽4勺、老抽2勺、油多量、糯米粉4勺、鸡蛋一个、盐、鸡精适量。
准备食材：鸡腿、食盐、姜、调和油、生粉、鸡蛋、面包糠、面粉。鸡腿用清水浸泡30分钟后，洗净并在上面划一刀，同时鸡蛋打成蛋液备用。切好的鸡腿加入盐和生粉抓匀，再静置腌2小时以上。腌制好的鸡腿依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满，再盛出鸡腿备用。
食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
油炸大鸡腿的用料：鸡腿5个、炸鸡腿粉1包、玉米粉1小袋、鸡蛋2个、面包糠适量。把鸡腿洗干净，沥过水，把鸡腿粉均匀的涂抹在鸡腿肉上。把鸡腿均匀的涂抹玉米粉。放入蛋液中均匀的裹一下。裹上准备好的面包糠。
把鸡腿砍成2份，(也可以用鸡翅鸡翼槌) 然后放生抽，糖盐，胡椒粉，孜然粉(我超级喜欢孜然粉)和花椒粉，拌匀腌制20分钟。每块鸡都裹上面粉 蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠。
炸鸡腿的做法
鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
香炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。
香辣炸鸡腿的做法 材料：鸡腿2个盐适量黑胡椒适量辣椒粉适量生姜粉适量蒜粉适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量油适量步骤：将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，撒上盐、黑胡椒、辣椒粉、生姜粉和蒜粉，腌制15分钟。将鸡蛋打入碗中，打散，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。将面粉和淀粉混合，筛入碗中，搅拌均匀。
秘制炸鸡腿的制作方法
食材：鸡腿4只、土豆1个、鸡蛋1个、生姜1块、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、葱1段、盐2茶匙、咖喱粉2茶匙、辣椒粉2茶匙。鸡腿一切2，用葱段，姜片，盐1茶匙，咖喱粉、辣椒粉各1茶匙腌2小时。上锅蒸20分钟，土豆切片一起蒸。土豆碾碎成泥和鸡蛋一起打散成糊。
想要在家重现肯德基的经典炸鸡腿？快来学习这道秘制做法吧！ 首先，让我们准备这些必需的食材：鸡腿10只，让每一份美食都充满诱惑力。辅助配料包括：面包糠600g、面粉3勺、鸡蛋1个，以及必不可少的调味品——淀粉2勺、孜然粉3g、胡椒粉2g、五香粉2g、生姜3片，还有少许料酒5g，为鸡腿带来独特的风味。
为了制作这道美味的咖喱鸡腿，首先需要准备以下食材：鸡腿4只、土豆1个、鸡蛋1个、生姜1块、糯米粉半杯、低筋面粉半杯、葱1段，以及适量的盐、咖喱粉和辣椒粉。这些食材将为我们带来一场味蕾的盛宴。
正宗炸鸡腿的做法和腌制方法
1、材料：鸡腿5只，干葱2粒，姜汁1汤匙，虾酱1匙，糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。鸡腿洗净，抹干水份，切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将拌好的调料与鸡腿拌匀，腌1小时。
2、香炸鸡腿的做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒、酱油、淀粉、面包糠、鸡蛋、油。 将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几刀，以便入味。 在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，再加入生姜和葱末，倒入料酒和酱油，腌制20分钟。
3、把鸡腿用清水泡干净，沥干水份。切开几处，更容易入味，而且容易炸熟。备好的葱姜蒜。先把葱姜蒜放进鸡腿里，然后放蚝油。放生抽，放盐，放奥尔良腌料。拌均匀，盖上保鲜膜腌制半小时，面包糠放一盘里。淀粉和吉士粉，拌均匀即可。鸡蛋打撒。
4、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌至少两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下，备用。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
简单的炸鸡腿制作方法
1、原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。鸡腿反复裹糊、裹粉。油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
2、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。鸡腿洗净，再从中间剖开。加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。
3、鸡腿洗净，表面用牙签扎满小孔，然后用剪刀将鸡腿已断剪开，鸡腿剪开后把里面部分翻到另一头。放入准备好的所有调味料：蒜末，孜然粉、辣椒粉，花椒、十三香、盐、料酒、生抽、蚝油抓匀腌制3个小时。把鸡蛋打成蛋液，淀粉和面包糠分别倒入盘子里备用。
4、炸鸡腿简单做法： 准备鸡腿、盐、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、面包糠。 鸡腿洗净后用厨房纸擦干水分，撒上盐和黑胡椒粉腌制10分钟。 准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放淀粉。 将腌制好的鸡腿先在淀粉中裹一遍，然后在鸡蛋液中裹一遍，最后在面包糠中裹一遍。
5、油炸鸡腿的做法很简单，只需要提前一段时间把鸡腿腌制入味，到时放入空气炸锅烤15分钟即可，具体做法如下：主料：鸡腿500克 辅料：奥尔良腌料30克、水30克 将鸡腿表面剪些小口，便于入味。倒入奥尔良腌料。加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。
