脆爽白萝卜的做法（脆爽白萝卜的做法大全）
爽口脆萝卜的腌制方法
1、准备材料：萝卜、白糖、白醋、盐、辣椒粉、葱姜蒜。 萝卜去皮，切成小块，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。 将腌制好的萝卜块沥干水分，放入锅中，加入适量白糖、白醋、辣椒粉，开小火煮10分钟。
2、爽口脆萝卜的腌制方法如下：工具/材料：白萝卜、盐、糖、生抽、香醋、碗、盘。萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。
3、腌爽口脆萝卜的做法 准备材料：大萝卜、盐、白糖、米醋、生姜、大蒜、辣椒等。 将大萝卜去皮，切成薄片或者细条。 在大萝卜上撒上适量盐，揉搓均匀，静置20分钟左右，让大萝卜出水。 将出水的大萝卜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。
4、将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜的脆感。
5、酸辣爽口脆萝卜的腌制方法步骤如下：材料准备：白萝卜一颗，小米辣2个，白醋3勺，白糖2勺，盐适量，姜适量，蒜适量，生抽5勺等。白萝卜去皮，一分为四。白萝卜切片，靠前 刀不要切断，第二刀再切断。放入适量盐腌制30分钟。
6、酸甜爽口脆萝卜的做法如下：材料/工具：萝卜3斤、盐10克、糖适量、白醋适量、小米辣、刀、砧板、腌制罐子、盆、清水。先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。
酸甜爽口脆萝卜条最正宗做法
酸甜爽口萝卜的做法步骤：准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；腌制1小时即可食用。
准备材料：白萝卜1个，白醋、盐、糖适量，小米椒1～2个，花椒若干粒。 白萝卜去皮，根据个人喜好切条或切片。注意不要切得太薄，以保持萝卜的爽脆口感。 撒上适量的盐，搅拌均匀，腌制约半小时，让萝卜软化脱水，去掉辛辣口感。
先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。接着来切萝卜，切成薄片儿就行，厚薄看刀工，但薄一点会更好看，底部不要切断，怕切断可以用筷子固定在两边以后再切。
怎样制作脆爽的萝卜?
萝卜洗净切成厚片（0.5厘米左右）备用。加入适量盐腌制半小时至萝卜出水，去除萝卜的涩味，腌制半小时后，倒掉腌出的汁水。再加入适量白糖拌匀腌制半小时至出汁水，半小时后腌出的汁水倒掉。加入适量生抽，香醋及适量白糖拌匀腌制入味。
材料准备：选取新鲜的白萝卜500克，红椒1个，以及适量的葱姜蒜。 萝卜处理：将白萝卜去皮，切成均匀的小块；红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 焯水：将切好的白萝卜块放入沸水中焯水，焯水后捞出沥干水分备用。
准备萝卜：将萝卜洗净，去皮，然后切成细丝或者薄片。切得越薄，萝卜越容易入味，口感也更加脆爽。脱水：将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓，让萝卜出水。然后将萝卜放置一边，让其自然排水，或者用纱布包裹挤出多余的水分。这一步很重要，因为去掉多余的水分可以让萝卜更加脆爽。
将萝卜用清水洗干净之后，不要去皮，放在筛子里面沥干水分备用。再接着将小米椒和薄荷叶也洗干净。腌制爽口脆萝卜的要点是，一定不要去皮！因为带皮的腌制萝卜吃起来更脆，同时，萝卜皮的营养成分比萝卜肉更多。先将萝卜切成圆片形状，不要太薄，不然就成萝卜丝了，不会有爽口脆萝卜的脆感。
材料准备：选取新鲜的白萝卜500克，红椒1个，以及适量的葱姜蒜。 萝卜处理：将白萝卜去皮，切成均匀的小块；红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 焯水：将切好的白萝卜块放入沸水中焯水，片刻后捞出，沥干水分备用。
