岩豆（岩豆的食用方法）
野生岩豆能吃吗
可以做成岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食进行食用。野生岩豆是一种营养丰富的豆类食材，可以通过多种方式进行食用。岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食都是比较常见的做法。野生岩豆还可以做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品，加入汤中煮食，味道也非常美味。
野生岩豆 100克 烤着吃 小时候听大人们说过，岩豆不能多吃，吃多了会中毒，所以一直都不敢尝试多吃过。每次都只敢烤10颗左右吃，怕吃多了会中毒，但每次吃过后都很留恋那种香味。
把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，捞出来沥油。锅留少许底油，投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香，放入炸好的岩豆，加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀，起锅装盘便好。
冬天来了，悬岩边的灌木上也还有一种牵着藤蔓的植物，这种植物叫岩豆藤，它结的果实倒是像豆角一样，只是没有豆角长。采下来后剥开外壳，便露出一粒粒的岩豆。不过，这种岩豆不能生吃，要拿回家煮熟了才能吃，与家种的豆类味道相同，只是采不到多少。
5小时-3小时。晒干的岩豆硬度类似白芸豆，需要头晚上进行浸没泡软12小时以上，再上笼大火蒸5小时变软后进行进一步加工或使用，若岩豆未提前浸泡，需要花费大概三个小时时间蒸熟蒸软。岩豆为豆科植物水边千斤拔，是一种可使用的食材药材，生于沟边潮湿处、江边沙滩上，分布四川、云南等地。
不论是作为一道美味佳肴，还是作为一种文化符号，腊香岩豆都值得我们细细品味。每一次品尝，都是一次对味蕾与心灵的双重享受。品尝腊香岩豆，不仅可以满足味觉上的享受，更能在其中感受到生活的多姿多彩。它不仅仅是一种食物，更是一种生活的态度，一种对于美好事物的追求。
岩豆的功效与作用
野生岩豆能吃吗一般来说野生岩豆是能吃的，它里面富含多人体有益的营养物质，常吃可有清热解毒、活血止痛等功效，但对于过敏人群是不适合食用的，否则会容易产生副作用，可在平时将岩豆炸熟后加入一些腊肉搅拌后食用，口感更佳。
不需要。岩豆是一种中药材，具有清热解毒、消肿止痛的功效，常用于治疗痈疽疔疮、跌打损伤、牙痛等病症，岩豆的外皮是豆科植物的种皮，是不需要剥掉的，可以直接使用。
祛风湿，行血止痛。用于风湿性关节炎，慢性阑尾炎，白带。小灌木，高达50厘米。幼枝密被褐色毛。单叶互生；叶片狭矩圆形，长4~7厘米，先端急尖，基部楔形，两面被短柔毛，边全缘，下面密生黑色脓点；叶柄密被毛；托叶早落。
有。白节镇位于纳溪区东南25公里，隶属于四川省泸州市，有种植物岩豆。岩豆分布于四川、云南等地，具有祛风除湿、消痈散结、补充维生素等功效。
岩豆，中药名。为豆科植物水边千斤拔Flemingia fluminalis C.B.Clarke的根、茎、叶。分布于四川、云南等地。具有祛风除湿，活血止痛之功效。常用于风湿痹痛，关节不利，脾虚白带，慢性阑尾炎。
野生岩豆 100克 烤着吃 小时候听大人们说过，岩豆不能多吃，吃多了会中毒，所以一直都不敢尝试多吃过。每次都只敢烤10颗左右吃，怕吃多了会中毒，但每次吃过后都很留恋那种香味。
请问岩豆怎么吃
1、可以做成岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食进行食用。野生岩豆是一种营养丰富的豆类食材，可以通过多种方式进行食用。岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食都是比较常见的做法。野生岩豆还可以做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品，加入汤中煮食，味道也非常美味。
2、把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，捞出来沥油。锅留少许底油，投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香，放入炸好的岩豆，加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀，起锅装盘便好。
3、腊香岩豆是一种口感绵软香脆的美食，做法上先将豆子浸软，然后酥炸，根据成品风味的不同，可以在制作中加入贝类等原料，或者加入四川特有的腊肉口味，使得成品不仅增加了钙质的补充，也满足了现代膳食的口味需求。我品尝过的腊香岩豆，确实给人留下深刻印象。
4、食材：岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、葱节各少许。盐、酱油、鲜露、辣鲜露、味精、香油、色拉油各适量。制法：把岩豆先用清水泡涨，再入高压锅并加适量清水和盐，上火压5分钟后，捞出待用。
野生岩豆怎么吃
1、可以做成岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食进行食用。野生岩豆是一种营养丰富的豆类食材，可以通过多种方式进行食用。岩豆香菇煨牛尾、岩豆炒肉丝、岩豆焖腊肉等美食都是比较常见的做法。野生岩豆还可以做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆制品，加入汤中煮食，味道也非常美味。
2、把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，捞出来沥油。锅留少许底油，投入腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈炒香，放入炸好的岩豆，加入鸡精、味精、盐、花椒油、葱花炒匀，起锅装盘便好。
3、在平时可将岩豆清洗干净后，再将其放在冷水中浸泡，将其捞起来后沥干上面的水分，放在油锅里炸熟，之后根据自己的口味加入喜欢的调料食用，较后加入一些腊肉搅拌均匀，不仅增加了钙质的补充，还能让其口感更好。
4、野生岩豆的吃法 END 岩豆炒松茸 岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、葱节各少许。盐、酱油、鲜露、辣鲜露、味精、香油、色拉油各适量。制法：把岩豆先用清水泡涨，再入高压锅并加适量清水和盐，上火压5分钟后，捞出待用。
5、食材：岩豆100克，姬松茸150克，青二荆条辣椒节50克，脆浆200克，肥膘肉、姜片、葱节各少许。盐、酱油、鲜露、辣鲜露、味精、香油、色拉油各适量。制法：把岩豆先用清水泡涨，再入高压锅并加适量清水和盐，上火压5分钟后，捞出待用。
岩豆怎样栽培?
选择适宜的种植环境：岩豆喜欢温暖湿润的环境，需要充足的阳光和排水良好的土壤。选择土层深厚、疏松肥沃的地方进行种植。 繁殖方式：岩豆可以通过种子进行繁殖。选择健康饱满的种子，进行浸种处理，然后播种到预先准备好的土壤中。 管理水分：岩豆生长期需要充足的水分，但也要注意避免水淹。
岩豆有小叶及大叶品种之分，以小叶岩豆产量最高、质量最好、销路好、价格高。人工栽培可选择山区荒坡地，平原旱地，高坑稻田来种植，也可与果园、幼林坡地套种。选好地后应深翻二遍，耙平时做约2米宽的厢畦，四周开好排水沟。耙地时可撒施适量的农家肥作基肥。
岩豆的栽培需要细心照料，首要的步骤是保持适宜的湿度。在养护过程中，频繁地浇水和喷水是必不可少的，因为干燥的环境会限制其生长，导致生长速度减慢。如果发现岩豆生长缓慢，可能是土壤问题，如土壤过于紧实或者养分不足。
