南腐乳红烧肉的做法（南腐乳五花肉的做法）
红烧肉的多种做法(2018.12.25)
依次向锅中加入料酒、老抽、灵芝片、姜片、香葱段、普洱茶包，再加入较多的热水，然后加入少许甜面酱，这样肉更容易烂熟，大火开锅之后用中火炖煮45分钟左右，加入适量的盐和几小块冰糖，再用小火炖煮15分钟使肉充分入味。
“要不尝尝你上次那位朋友点的红烧肉吧，这家店里的红烧肉可好吃啦。”站在身前的女孩系着和上次一样的红色围裙，微笑地看着他。 “好吧，就点一份红烧肉……谢谢了。” 女孩用笔在小本上记好，道了声“稍等一会儿”，转身离开了。
如何做家常红烧肉
五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了。
把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用。把小葱切成长段、生姜切成片，再准备两颗八角、一小块桂皮备用。做红烧肉不需要太多的香料，有这几位料就够了。锅里加入适量清水，把切好的五花肉块凉水下锅，大火煮开后撇除浮沫，然后再加入少许料酒去腥，煮2分钟后捞出。
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
怎么做红烧肉 食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 做法：1 备好食材。
靠前 步：五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。第三步：煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。
红烧肉怎么做?冫
根据你的描述，我奶奶以前经常做水炒鸡蛋，看似简单的一道菜，却做出了特色，鸡蛋鲜嫩而不散，又有烹饪的鲜香味道，曾经自己尝试做，却以失败而告终。
土豆红烧肉，中国传统菜肴，香嫩酥软，烹饪简单。五花肉切块，放入姜丝，凉水泡着备用。土豆，大蒜，姜片切好备用。将肉放入凉水，煮开，过滤掉血水。 热油，放入姜片蒜片，爆香。肉倒回锅里，翻炒一会儿，加入老抽生抽和陈醋，继续翻炒。 加入土豆，翻炒一会儿，加点儿白开水，炖一会。
红烧肉怎样做好吃
红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。水开后把肉块儿煮5分钟。捞出，控净水份备用。炒锅上火倒入少许油，煸香八角。
五花肉切块（可以放沸水里烫一下）。取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以享用了。
食材：五花肉800克，香干200克，百叶结180克，桂皮1小块，八角3个，姜5片，白糖适量，料酒1勺，老抽少许，盐少许，生抽少许，小葱适量，花椒少许。准备好香干和百叶结分别洗干净，百叶结是买扎好的，把香干切成小块就可以了。
五花肉清水冲洗浸泡 猪肉洗净入水汆烫 撇去浮末稍煮几分钟，肉汤保留。取出肉块，肉皮朝上，用刀在肉皮上划3厘米左右的方块，不要切太深 我用竹签制作了一个网格，垫在肉下面，防止肉皮贴锅。将竹签垫在下面，肉块放在其上。
靠前 步：五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。第二步：炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。第三步：煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。
两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒调匀。热锅不放油，放入五花肉小火煎出油脂，煎到表面微黄盛出。热锅小火把冰糖炒化，炒到出现枣红色气泡，放入五花肉翻炒上色，倒入料汁炒匀，加入黄酒没过肉，放入八角，香叶，大火烧开，小火慢炖到汤汁浓稠，肉质软糯即可。
南方牛奶红烧肉
“肉烂，香滑，有南奶的味道。”佐料五花肉(适量)佐料料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)生抽(适量)八角(适量)生抽(适量)花椒(适量)土豆(适量)蜂蜜(适量)豆腐乳(适量)豆腐汁(适量)炊具没有一个将姜片和料酒放在火上烧开，放入五花肉煮。2中小火煮30分钟，捞出，放五花肉晾干。
锅里烧开水，加入1大勺料酒，五花肉在开水里面烫一下，肉没有血色后就捞出备用。 起油锅，中火5成热，放入糖（红糖和白糖均可），糖慢慢融化后放入五花肉翻炒片刻，然后放打结后的小葱和姜片。看肉炒的有颜色后就放适量老抽和黄酒继续翻炒（黄酒可以是50ml~100ml）。
当然是牛奶了，虽然红烧肉也是含有蛋白质，但是总体脂肪超过了蛋白质哈。 本回答被提问者和网友采纳 已赞过 已踩过； 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户 2015-04-06 展开全部 做法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。
你也可以通过加糖、或糖水来稀释盐分的咸味。你说的烧肉在广东人里叫「汶」猪肉 。但最理想的做法就是发现太咸的时候，就加水，甚至重新来过，先用热水泡走这些酱汁。再放油，盐重新来过。加糖冲淡咸味会让整盘肉的味道变得「怪」。有人说，添加牛奶。
将海蜇皮放入开水中焯烫2-3分钟，捞出后用凉水冲洗干净，切成细丝；将葱花、姜末、蒜末放入碗中，加入醋、生抽、糖、盐、香油、辣椒油，搅拌均匀成为调味汁；将调味汁倒入海蜇丝中，搅拌均匀即可食用。主菜：红烧肉 红烧肉是一道经典的家常菜，其香味扑鼻、肉质鲜嫩，是许多人的最爱。
包子店选址诀窍
门店选址 开餐馆位置选择是重中之中，创业新手必须谨记这一点。门店位置选的好，那简直是活招牌，不用怎么花心思去宣传，也会有人源源不断的进店。
确定地点。选址是重中之重。好的地址让你足不出户，购买人群川流不息，节省下大量的宣传、推广费用，在和其它对手的竞争中处于优势地位；确定价格。这个需要结合你所在地的消费水平，也就是买早餐的人平时花多少钱，一般吃什么，还有就是你有多少特色优势。** 。各种健康、卫生、营业证件。
盖上盖子，等待水蒸发完。这家包子铺一般是三道四个人，每个人负责一道工序，和面、擀皮、调馅、下锅。等面水蒸干后，那油壶沿着包子的缝隙处浇上一些油。这个过程很快，从把包子摆进去，到出锅也就几钟的时间就能够完成。下层的金黄色焦化底十分香酥，加上上半部分蓬松的面皮，口感层次丰富多元。
