鸡腿怎么弄最好吃（鸡腿怎么做会肉质鲜嫩）
鸡腿怎么做好吃
1、做水把鸡腿放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
2、吃鸡腿的时候是需要腌制之后再吃的，在需要我们准备好姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油以及黑酱油，搅拌到糖溶解的时候，选择加入鸡腿，腌制上一晚上就可以了。
3、鸡腿丁炒至焦黄，倒入照烧汁，盖盖焖至收汁。 杂粮饭打底，依次放入菠菜、鸡蛋、鸡腿肉完成。 这个拌饭真的是既好看又好吃，可以说是色香味俱全。而且营养丰富，肉蛋菜都包括。别看步骤多，其实十几分钟就能做好，懒人友好。
4、土豆炖鸡腿的做法如下：用料：土豆1个、鸡腿4个、葱1颗、姜1块、花椒1匙、八角3颗、油3勺、盐1勺。步骤：鸡腿洗净，剁小块，备用。葱，姜，八角，花椒备用。
5、烧汁鸡腿 原料：青红椒各一只，葱及姜，料酒，盐，酱油，糖，醋，鸡精。做法：先将鸡腿整只去鸡皮放入水中煮熟，煮时水中加入料酒及姜片，熟后捞出放凉，煮鸡的汤不要扔，你可以放入青菜鸡蛋等做一个汤非常有营养。
6、鸡腿的10种家常做法，老少皆宜，好吃到没朋友！ 1 红烧鸡腿 材料： 鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料 做法： 做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
怎样做葱油鸡腿比较好吃?
1、鸡腿去骨，加入姜片和水煮熟，煮好捞出用冰矿泉水浸泡。起锅烧油，放入洋葱，姜片，葱段，炸至焦黄，把葱油过滤出来待用。碗里加入半勺白糖，4勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半碗水，倒入葱油拌匀。
2、鸡腿处理：将鸡腿洗净，用厨房剪刀剪去多余的脂肪和筋膜，然后切成适口大小的块，放入碗中备用。腌制鸡腿：在鸡腿块中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡腿充分吸收调味料的味道。
3、制作步骤：准备鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，用厨房剪刀去骨，然后切成块状或条状，根据个人喜好调整大小。腌制鸡肉：在鸡肉中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1茶匙白糖和少许盐，搅拌均匀后腌制20分钟，让鸡肉充分吸收调味料的味道。
4、勾芡的时候要快速翻炒，避免淀粉结块。可以根据个人口味调整生抽和老抽的比例，以达到理想的颜色和味道。按照以上步骤，你就可以在家轻松制作出一道美味的葱油鸡腿肉，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适。
鸡腿怎么做好吃又让学生不觉得贵
蒜香煎鸡腿肉 鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。
将腌渍好的鸡腿放入容器内裹上炸鸡粉。在起锅炸就可以了，但是要注意选择炸温200℃，不要太高了，时间设定为15分钟，太久了就不好吃了，中途不用翻身也不用刷油，就等待炸制时间结束就可以吃了。
做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。
鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
做水把鸡腿放进去。另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水，热涨冷缩，这一步能让鸡腿的口感Q弹。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤。 沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度。
鸡腿肉怎么做好吃
蒜香煎鸡腿肉 鸡腿肉切小块洗净后，加入蒜粒、姜、生抽、盐、十三香、生粉。均匀搅拌，腌制15分钟。平底锅加油，将鸡肉摊平煎至两面金黄。煎出蒜香，翻炒几下就能出锅。
将两个鸡大腿洗净用抽纸擦干表面水分，鸡腿肉质较嫩煎制过程中口感不容易变柴，准备尖刀大鸡腿开始剔骨。 沿着骨头将肉切开，刀沿着骨头慢慢将肉剔出来，注意安全哦。 骨头剔好后把鸡腿肉切成5厘米大小的鸡块。
给大家带来一道清爽可口的凉拌鸡腿肉，让孕期饮食不再单调。；蛋白质和磷脂类丰富这道凉拌鸡腿肉不仅美味可口，还富含蛋白质和磷脂类，有助于增强体力、强壮身体。孕期食用，既满足了味蕾，又提供了必要的营养。
鸡腿咋样做好吃
1、今天做一道姜烧鸡腿让大家分享一下。 食材准备：鸡腿2只，大葱1根，姜2块，白糖5克、鸡精3克、料酒1勺，蚝油1勺，老抽1勺，食用油30克，生抽2勺。
2、起锅烧油，放入鸡腿肉煸炒至两面金黄。 将鸡腿肉先扒拉到一边，放入大葱。 大葱炒一会后和鸡腿肉一起翻炒。 调味：一小勺盐，一勺生抽，一勺蚝油。 翻炒均匀，加一点点水焖煮两三分钟，使鸡腿肉更入味。
3、先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味。之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。 腌好的鸡腿放入锅里，水开后蒸25分钟。
4、竹笋烧鸡腿肉这道菜把鸡腿肉和竹笋搭配一起烧制不但提升了菜品的口感，而且这道菜鲜嫩不油腻，脆韧且下饭。制作前把鸡腿肉腌制一下会更加入味，这是一道挡不住的香鲜美味，可称“完美”。
5、酥炸鸡腿 食材明细：鸡腿适量、姜、花椒、料酒、盐、鸡蛋、炸鸡粉。做法 先将准备好的鸡腿清洗干净，在两面都划几刀，这样可以更好地入味。之后戴手套，在鸡腿表面抹盐，加姜丝、花椒和料酒，这样腌制大概两个小时。
6、看你喜欢怎么吃 土豆鸡腿的做法 原料：六个鸡腿、小土豆4个。做法：步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。
