爱玉（爱玉的女人性格）
爱玉(一种清凉美食)
爱玉，又称凉粉，是一种清凉美食，主要由淀粉制成，口感凉爽，适合夏季食用。爱玉的制作过程相对简单，食用时可以加入各种口味的调料，口感更加丰富。爱玉的制作步骤 材料准备 制作爱玉的材料主要有淀粉、水和调料。
一般人所称的爱玉，指的是“爱玉子”制成的胶质食品爱玉冻。将爱玉冻加入碎冰跟柠檬汁可制成爱玉冰，是台湾夜市的一种清凉爽口的著名甜品（但不限于夜市或晚上贩卖，如菜市场附近）。
寒天和爱玉的原料不同、口感不同、味道也不同，寒天用的原料是石花菜、龙须菜等等做成的，而爱玉的原料来自薜荔果的籽，它是经常用于做凉粉的一种材料。
薜荔和爱玉是不是一种植物?
1、薜荔籽和爱玉子是同一种植物的种子，因此它们做凉粉的过程没有本质的区别。以下是制作凉粉的常见步骤：食材清单： 爱玉籽或薜荔籽。 清水。 甜味剂，如蜂蜜或糖。 调味料，如柠檬汁或辣椒酱。
2、这是薜荔。薜荔（学名：Ficus pumila Linn.）又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。主治祛风，利湿，活血，解毒。
3、同属植物台湾爱玉子（F.awkeotsang Makino）的果也可食用和制成半透明的天然爱玉胶，台湾称“爱玉冰”，透明细腻，口感特佳，为夏天的健康饮料，有消暑、生津、止咳、清凉、解热的功效。
4、“爱玉”在中国有玉枳、枳仔、草枳仔等别名。属桑科（Moraceae）无花果属（Ficus）。叶片呈长椭圆状，表面为较深的绿色，叶背则为灰绿色，并且长满淡茶褐色柔软的毛。
5、薜荔和爱玉是不同植物，尽管两种籽长的很像。他们有不同的植物学名。薜荔在** 很多地方都有，江西的凉粉籽，浙江的木莲籽等都是薜荔籽，爱玉是台湾才特有的亚种。
6、“假酸浆籽”是一种草本植物，可以做成凉粉、冰粉、木瓜水、石凉粉等，薜荔是桑科榕属的灌木，主要在我国南部、台湾等地有分布，由它制成的冰粉在各地也有不同叫法：赤花籽、木莲豆腐、薜荔冻、爱玉冰、文头雪等。
薜荔与爱玉是同一植物吗?
1、薜荔籽和爱玉子是同一种植物的种子，因此它们做凉粉的过程没有本质的区别。以下是制作凉粉的常见步骤：食材清单： 爱玉籽或薜荔籽。 清水。 甜味剂，如蜂蜜或糖。 调味料，如柠檬汁或辣椒酱。
2、这是薜荔。薜荔（学名：Ficus pumila Linn.）又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。主治祛风，利湿，活血，解毒。
3、同属植物台湾爱玉子（F.awkeotsang Makino）的果也可食用和制成半透明的天然爱玉胶，台湾称“爱玉冰”，透明细腻，口感特佳，为夏天的健康饮料，有消暑、生津、止咳、清凉、解热的功效。
