芝士蛋糕图片（芝士蛋糕图片实拍图片）

蛋糕的种类有哪些?

海绵蛋糕 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名，在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕 。

蛋糕有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕等。

蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。

蛋糕的种类有哪些？ 蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

戚风类 它混合了面糊类和乳沫类两种做法，改变乳沫类的质地和颗粒，具有较湿润及柔软的口感。一般生日蛋糕、瑞士卷、波士顿派的蛋糕层和装饰用的蛋糕都是以戚风蛋糕来做的。

芝士蛋糕怎么做?

活底蛋糕模用锡纸包裹好模底防止漏水。可包裹两层锡纸。1 在烤盘内加水，放入预热160℃的烤箱内，水浴法烤1个小时。至表面金黄即可。到时间而表面颜色不深的时候可以放入上层或单开上火2-3分钟。随时观察上色情况。

靠前 步，将六寸的蛋糕活模壁扫上一层黄油，然后底部套上三层保鲜膜，一层锡纸。第二步，将牛奶、黄油、芝士全部装在一个盆子中，隔热水融化。有些芝士可能融化以后还会有些颗粒感，没关系的。

将芝士、蛋黄、面粉和脱脂牛奶拌和至糊状。然后边搅匀边缓缓倒入之前弄好的蛋白泡沫，搁置备用。倒入蛋液时务求使其充入大量的空气，通过热胀冷缩原理，焗熟之后的蛋糕就“蓬”起来了。接下来要做海绵蛋糕垫底。

烤箱预热150度，蛋糕模具底部铺上一张油纸备用，奶油奶酪常温软化，然后用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒，加入纯牛奶搅拌均匀。把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分开，把蛋黄加入芝士中搅拌，加入过筛低筋面粉搅拌均匀。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

豆腐芝士蛋糕的常见做法?

1 压碎消化饼加牛油 铺平 蛋糕模具 放入冰箱备用 2 忌廉芝士加砂糖搅拌器搅拌。打到没有一粒粒沙糖感觉即可 3 鲜忌廉 加入适量抹茶粉（根据个人口味）豆腐 鱼胶粉 以及刚打好的忌廉芝士。把豆腐压碎搅拌即可。

做法：将盐、黑胡椒粒、牛奶、蛋、面包粉拌匀，加入绞肉、豆腐碎、洋葱末拌匀。摔打至呈胶状后，塑成椭圆形，下锅煎熟即可。

蛋糕片 1片 椰果肉 30克 做法 豆腐先用热水过一过， 并且滤去部份水份 。打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。加豆腐到芝士中，打匀 。打起淡忌廉 。鱼胶粉水溶解后加入芝士，并加入(4)， 搅匀 。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

芝士蛋糕的做法如下：主料：奶酪200克、蛋黄5个、低粉50克、牛奶100克、黄油40克、蛋白5个、糖70克、玉米淀粉10克。奶酪、牛奶、黄油放入不锈钢盆内，隔水融化。用手动打蛋器搅匀，搅拌至完全融化。

日式芝士蛋糕的推荐做法?

材料奶油芝士片 80克，牛奶 60毫升，鸡蛋 2只，糖 30克，糖 60克，低筋面粉 3汤匙，玉米粉 5汤匙，塔塔粉 1/4茶匙做法：1： 预热焗炉至摄氐180度，焗炉内于下层放好焗盘。

八寸圆模用锡纸包好备用。黄油隔水融化。乳酪隔热水打至光滑无颗粒。与融化的黄油混合，再加入牛奶。加入牛奶后，依次加入四个蛋黄，搅拌均匀。加20克白糖，搅拌均匀。筛入低粉。

日式轻芝士蛋糕的做法1 准备好所有材料。100克奶油奶酪（cream cheese）室温软化 在模具四周刷上黄油，按照模具底部尺寸剪一张烘焙纸，放在模具底部。

日式料理甜品/零食青春饮食增肥饮食骨质疏松饮食口味：甜工艺：烘焙日式蒸芝士蛋糕制作材料：主料：500g芝士、80g蛋黄、160g蛋清辅料：100g牛奶、30g奶油调料：100g白糖教你如何做日式蒸芝士蛋糕，如何做日式蒸芝士蛋糕才好吃1。

瑞可爷爷的芝士蛋糕有配方吗?

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

材料：全麦蛋糕60g。辅料：细糖50g，黄油30g，奶酪250g，柚子1个，柚子汁半杯，吉利丁1片，鲜奶油半杯，鲜奶油1/4杯。步骤 先做饼底，也就是把准备好的饼干做成块。让它与融化的黄油充分混合。

将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。1再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。1用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。1美味的芝士蓝莓蛋糕完成。

继续以上下切的方式拌匀；蛋糕模下垫一张油纸，四周抹一层黄油；1往模具中倒入奶酪糊，放在烤盘上，在烤盘中加入大概2厘米高的清水；1烤箱140度，下层，80分钟。再移至中层，继续5分钟上色。

芝士奶酪蛋糕的做法，既简单又具有一定的技巧，按照正规的方式烹饪，才能达到营养美味可口的效果。

蛋糕烤好之后，不要立即取出，再在烤箱里面呆半个小时左右后，取出晾凉，脱模，好吃又美味的轻乳酪芝士蛋糕就做好了，可以放凉后包上保鲜膜，放冰箱冷藏大约4个小时后再食用，口感会更加的绵软细腻又好吃。

栗子芝士蛋糕的好吃做法?

材料：栗子泥去皮熟板栗150g、牛奶100g、糖15g芝士奶油奶酪125g、淡奶油40g、全蛋1个、蛋黄1个、糖20g、玉米淀粉4g做法：熟板栗加牛奶和糖一起打成泥。奶油奶酪室温软化，加糖搅顺。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

喜爱的鲜果适量。用具：15cm圆形模。朱古力清蛋糕制法：粉类拌匀后筛三次(备用) 。蛋加糖打至忌廉状，将(做法1)分两次筛入蛋液内。再加入鲜奶及牛油拌匀，用175度焗30-35分钟熟透即可。

馅料做法：1。按要求备好所有材料 2。取了深底不锈钢盆，放入软化的奶酪（Cheese）、用手提电动搅拌器中速度搅打，分两次加入白糖打至芝士软滑，加入栗子茸搅均.鸡蛋液分两次加入至整个乳酪糊软稠均匀。