菌菇汤的做法大全家常菜（菌菇汤的做法简单）
菌汤做法家常
步骤一：将羊肚菌用温水泡发，鸡肉切成块状，生姜切片，大葱切段备用。步骤二：锅中加入足够量的清水，放入鸡肉块和生姜片，大火烧开后转小火慢慢炖煮。步骤三：炖煮过程中，加入适量料酒，以去除鸡肉的腥味。等到鸡肉炖至七八成熟时，加入羊肚菌继续炖煮。
鹅蛋菌洗净，海参切条备用。 锅中加入鸡汤烧沸，放入鹅蛋菌，海参和酱油、料酒、精盐，小火慢炖10分钟，再放入苘蒿，淋花椒油即可。 材料替换 原料用鸽蛋替换鹅蛋菌，称为海参鸽蛋汤。 口味变化 调味料中去掉酱油，花椒油，增加红油、味精、鸡粉，则称为红油鹅蛋菌汤。
这是我发现的最简单的做法，你只需将干松茸用清水洗净，然后放入煮沸的清水中，用小火慢炖30分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐，一道清爽又营养的松茸汤就完成了。 松茸土鸡汤 将土鸡块、生姜片、泡发的松茸和枸杞放入锅中，加入足够的水，用小火慢炖2小时。
菌菇鸡汤做法
“让你取暖”（菌菇鸡汤）的做法如下：准备食材 香菇 300克平菇 300克滑子菇 300克笋片 200克葱片、姜片、葱花、香菜、甜椒适量油、盐、鲜鸡汁适量制作步骤 焯水处理将香菇、平菇、滑子菇和笋片分别焯水，沥干水分备用。
菌菇鸡汤最正宗的做法如下：材料准备 主要材料：番茄1个，洋葱20g，鸡肉150g，平菇100g，蟹味菇100g，金针菇100g。调味料：油，盐，鱼露（可选），蒜末适量。食材处理 将洋葱和鸡肉洗净后切成丝，确保食材的均匀性，便于烹饪时入味。
山药菌菇鸡汤是一道鲜美且营养丰富的汤品，做法如下：食材：鸡肉半只山药半根菌菇适量盐适量姜两片方法/步骤：菌菇处理：将菌菇泡入盐水中洗净，以去除杂质和异味。把大的菇类切小，方便食用和入味，也可根据个人喜好选择不切。
养生菌菇鸡汤做法如下：食材准备 菌菇类：直接购买菌菇拼盘（含多种菌类），洗净后掰碎，香菇和杏鲍菇切片，泡水备用。肉类：琵琶腿（或老母鸡肉，按需增减）。辅料：葱切段，姜切片，香菜切碎；另备八角、枸杞。调味料：盐、鸡精、香油。
有哪些零失败菌菇土鸡汤的做法教程分享?
1、准备材料：将土鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。菌菇类清洗干净，大的可以切成小块，小的可以保持原形。姜切片，葱切段备用。汆烫处理：将土鸡块放入沸水中汆烫，去除血沫和杂质，煮至水再次沸腾后捞出，用清水冲洗干净。
2、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。
3、“让你取暖”（菌菇鸡汤）的做法如下：准备食材 香菇 300克平菇 300克滑子菇 300克笋片 200克葱片、姜片、葱花、香菜、甜椒适量油、盐、鲜鸡汁适量制作步骤 焯水处理将香菇、平菇、滑子菇和笋片分别焯水，沥干水分备用。
4、首先，将本鸡处理干净，放在一旁备用。接着，在锅中放少许油，加热后放入生姜片和大葱段炒香。然后，加入足量清水，放入本鸡及火腿，大火烧开后转小火炖煮约1小时以上。期间要注意观察，如有血沫产生，需要及时沥出。在炖煮的过程中，我们可以准备其他的食材。将菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用。
5、菌菇土鸡汤的做法如下：主料： 本鸡1只 辅料： 火腿 鸡腿菇 金针菇 小蘑菇 枸杞 生姜 大葱 小葱 调料： 盐 胡椒粉 制作步骤：准备食材：将本鸡处理干净后待用；火腿切片；菌菇洗净后切段；枸杞用热水浸泡备用；生姜切片，大葱切段，小葱切葱花。
6、菌菇土鸡汤的做法如下：主料： 本鸡1只 辅料： 火腿 鸡腿菇 金针菇 小蘑菇 枸杞 生姜 大葱 小葱 调料： 盐 胡椒粉 制作步骤：准备主料和辅料：本鸡处理干净后待用；火腿切片；菌菇洗净切段；枸杞用热水浸泡备用；生姜切片，大葱切段，小葱切葱花。
