蒸米粉的做法和配料（炒米粉怎么做好吃）
米粉可以蒸吗
将米粉捞至盘中，撒上切好的洋葱、青椒、火腿丁。鸡蛋打散，淋上蛋液和酱油花生油。放进蒸锅蒸10分钟即可出锅食用。
米粉提前放水里泡开。准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。
盘子上抹油，摊开米粉，再倒上肉馅，隔水大火/中火蒸，8分钟左右。请点击输入图片描述 小锅小火加油爆香蒜瓣，搅拌倒入酱汁，用勺子搅拌，几分钟冒泡粘稠即可。
广东蒸米粉的正宗做法,广东蒸米粉怎样做才好吃的做法
1、蒸米粉的做法 把各种的材料准备好 凉水下锅 水开后用筷子打散，马上关火，浸泡一分钟。倒出过下凉水。猪肉切丝，香菇切片，加入酱油，鸡精搅拌均匀。加油翻炒七成熟乘出。
2、首先，蒸米粉的制作步骤非常简单。将米粉裹上少量油后切成条状放入蒸锅中，加水后蒸20分钟左右即可。蒸的时间可根据米粉的厚度和量来调整。蒸好的米粉色泽白嫩，弹性十足，味道清淡，是一道开胃美食。
3、蒸米粉的做法步骤 1米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。2鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。3起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
蒸笼蒸米粉怎么蒸
1、水开大火蒸5~8分钟即可(最后一分钟加入葱花)河源米粉直接用冷水泡15分钟，蒸6分钟即可。
2、将装有粉蒸原料的盛器置于蒸笼内，用旺火蒸制，蒸制时间要根据原料体积的大小和成菜的口感去灵活掌握。由于粉蒸菜肴大部分使用的是生料，而且外表又有米粉包裹，传热较慢，所以需用旺火猛蒸，并且中途不能放气。
3、制作步骤：.米粉有温水泡软泡散，然后用冷水冲洗干净，沥干水份备用。鸡蛋打散，上锅两面煎香，撒点酱油，然后用铲子切散。潮汕肉卷切成小块。
4、超简单的美味蒸米粉的做法 泡发香菇，用开水把米粉煮软 米粉稍微煮开后过冷水，沥干水，平铺在碗里，上面摆上榨菜和香菇。
5、将粉开成米浆，稠度可以自己调。在大锅里烧开水，把盘子蒸热，再用刷子刷薄薄一层油，再倒入浆水，将盘子转下，仅仅够铺住底就够了，加上适量的咸肉条，蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉，再蒸10分钟左右。
胡萝卜丝蒸米粉应该怎么做?
步骤锅内加入适量的清水煮沸，放入米粉煮熟。步骤胡萝卜用清水洗净后切成丝备用。步骤青葱洗净后切成小丁备用。步骤两个鸡蛋加入适量的米醋和食用盐搅拌均匀。步骤米粉捞出过冷水冷却。
步骤：心里美萝卜切成均匀的丝。粗细比火柴棒粗一点点。加两克的盐拌均匀，这个步骤是为了杀出水分。腌制几分钟后，用屉布包住，挤出多余的水分。加入约3克的油和生姜丝拌均匀。
靠前 步将云耳洗净，浸泡3小时，如下图所示。米粉洗净，浸泡2小时，如下图所示。然后将浸泡好的云耳切丝，蒜切碎。胡萝卜洗净，刨丝，放一旁备用。
把胡萝卜切成丝，用面粉抓匀，面粉没有特别的要求，用大米粉、棒子面、饺子粉等等都可以，做出来的口感会略有不同，但是没关系.面粉的用量也没有特别要求，看个人的喜好了。
步骤：用擦丝工具把胡萝卜擦成丝。放入面粉拌匀，让每根胡萝卜丝上都均匀裹上面粉。放入蒸锅，水烧开后蒸8分钟。洋葱切小粒。酱油放入等量的凉开水调匀。洋葱放入炒勺烧热油油炸香，微微焦的样子。
蒸米粉的做法
1、米粉用水浸泡软后沥干水份。娃娃菜洗干净切碎。猪肉洗干净剁碎，用淀粉，酱油，糖，油腌制半小时以上。热锅放油放入虾皮抄出香味。加入肉末抄到刚熟。将抄好的虾皮肉末与沥干水的米粉混合。
2、烹饪的流程：1，将米粉清洗干净后，放入温水中浸泡，等米粉松软后盛出来控干水分备用。2，胡萝卜切成丝备用。3，葱姜蒜切成末备用。
3、蒸米粉（爆好吃）的做法 西葫芦擦丝，加少许盐，搅拌，精置15分钟，掐掉水备用。拿两块米粉，用温水浸泡软，沥干水分备用。请点击输入图片描述 猪肉剁成末，葱也是。
4、将裹好的米粉和肉一片片的夹到盘子里面摆好了，用大火蒸30分钟就可以了。
5、方法/步骤：准备材料，这里我用了肉，也可以用鸡蛋的。不爱吃辣的可以不放辣椒酱，就放些蒜末。我用的辣椒王，里面有蒜末的，所以没有特意加。用冷水将米粉泡15分钟左右。
