味千拉面汤底（味千拉面汤底的味道是）
味千拉面的汤,都用什么调成的?
1、味千拉面的汤做法 材料 基围虾 / 鸡蛋 / 玉米 / 番茄 / 香菇 / 熬好的豚骨汤 / 面条 注：采用老乡村货优质香菇，鲜香美味。做法步骤 开水煮沸下入面条，2分钟后盛起，放入碗中，并同时准备好其他食材。
2、主料：猪脊骨 8块（约3两）、白红罗卜各 4块（约3两）； 辅料：姜片 4片、大枣 4个、冬菇 2个； 调味料：水 700g、豚骨素 10g、味精 5g、砂糖 2g、盐 7g、三花蛋奶少许。
3、味噌汤是一种日本料理，由鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌和其他食材制成。味噌汤是日本的“国汤”，分为红味噌和白味噌。味噌，也被称为豆瓣酱，是由大豆和盐和不同种类的曲发酵而成。
4、片刻，等胡萝卜和香菇熟了再加鸡精和胡椒粉，即可关火待用。开水稍开后下味千拉面，切记面要另外煮，千万不可与刚才做的汤同煮。再次开锅后调至中火，用筷 子时而搅动一下面条，两分半钟即可关火。
味千拉面的汤是怎样熬成的?
做法步骤 开水煮沸下入面条，2分钟后盛起，放入碗中，并同时准备好其他食材。加入3勺汤料，把除了番茄外的食材全部倒入煮熟。将番茄放在漏勺中，置于汤中煮熟。
制作好的味千拉面汤底可以用来做各种拉面。将煮好的面条放入碗中，倒入味千拉面汤底，然后加入煮熟的蔬菜和肉类，最后撒上葱花即可。
注：猪脊骨一定要煮熟，然后进行调制即可。放少许花雕酒、一点点鸡汁味道会更好。
味千拉面汤底(打造最正宗的日式拉面口感)
制作好的味千拉面汤底可以用来做各种拉面。将煮好的面条放入碗中，倒入味千拉面汤底，然后加入煮熟的蔬菜和肉类，最后撒上葱花即可。
鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。开火，将作法2汤锅中的水煮滚后，改转微火续煮1小时，过滤后即是鸡高汤。
方法和步骤：靠前 步是在汤底拌上味增酱。上图显示了所有使用的调味品。根据调味料上写的量将其倒入碗中，搅拌均匀。
千味拉面和味千拉面有什么区别
汤底不一样。千味拉面的汤底是由天然骨胶原熬制而成，汤底蕴含的胶原蛋白多。味千拉面汤底是用猪骨熬制的骨汤，蕴含的骨髓营养高。所以千味拉面和味千拉面有汤底不一样的区别。做拉面要注意汤底的选材和面的制作方式。
中国的味千拉面和日本的味千拉面不是一回事。中国的是港商和日本合资的，但是中国的汤不正宗，是用汤底勾兑的，类似方便面，根本没有正宗拉面应该有的营养。
味千拉面的面条和鲜面条在以下几个方面可能有区别： 保质期：味千拉面的面条一般是袋装，保质期通常为6个月，而鲜面条的保质期通常为15天。 调料：味千拉面的面条的调料可能不如鲜面条丰富。
中国的味千拉面是源自日本的味千拉面呀。这个本来就是日本先有的，然后中国才有的。但是中国这个味千拉面并不是山寨的，而是原公司授权的。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年。
没关系。中国的味千拉面是源自日本的味千拉面呀。这个本来就是日本先有的，然后中国才有的。但是中国这个味千拉面并不是山寨的，而是原公司授权的。千禾味业食品股份有限公司成立于1996年。
味千拉面的猪肉汤面如何自制
做法一：先把白菜切碎，加入盐杀5分钟。然后，加入凉水泡1，2分钟。用漏勺捞出攥干。都攥干之后放入盆中待用。放入肉馅，白菜，切碎的葱。加入调料搅拌均匀，馅就OK啦。
步骤：1．将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。
2008年初，味千拉面全国167家门店的骨汤原汁、面条、原料，都采取统一采购、统一生产，门店的后厨只需进行最后的简单再加工工序。 门店分布 华北 ：49家 北京34家，天津5家，河北5家，其中省会石家庄3家。
酸辣汤面：酸辣汤面是味千拉面的另一款热门菜品。这款拉面配有酸辣汤和细面条，口感酸辣可口。猪软骨拉面：如果您喜欢口感有嚼劲的面条，那么味千拉面的猪软骨拉面可能是您的不二选择。
味千拉面里的猪软骨烹制方法如下：准备材料：猪软骨、盐、葱、姜、八角、红枣、金针菇、油菜、猪肉丸、香菜、醋。猪软骨洗干净。软骨切块。软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。
味千拉面的汤为什么那么白?
1、有些，会使用其它的替代品，有的甚至会使用“奶”。以增加白度。要想出白色的汤，如鱼，都是滚油下锅，翻二十秒，立既加水，上盖。煮一会，汤就白了。。没有什么神奇的。白的成份，主要是，“胶原蛋白”煮化。
2、是啊，把用白色粉末调和做成的东西递到你面前说这是猪骨汤，不管是谁都会不知所措吧。但其中一个有勇气的人还是战战兢兢地尝了尝。 啊，真的是猪骨汤。真好喝。此话一出，大家都开始喝了起来。真的。
3、千味拉面的汤底是由天然骨胶原熬制而成，汤底蕴含的胶原蛋白多。味千拉面汤底是用猪骨熬制的骨汤，蕴含的骨髓营养高。所以千味拉面和味千拉面有汤底不一样的区别。做拉面要注意汤底的选材和面的制作方式。
4、味千拉面徽号是妹妹携带碗面图案，在日本已有25余间分店（其中7成在熊本县)。1968年创始于日本。 1996年潘慰开始将日本味千拉面引入香港及内地，并先后取得该品牌在香港、澳门及内地的永久经营权。
5、味千拉面的广告语：“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍。”然而，2011年7月有媒体爆出，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。
6、日式拉面店经常以营养丰富的汤底招徕消费者。但近日有媒体质疑，号称用猪骨熬制的拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。
