莲子怎么吃新鲜莲子怎么吃（教你6种新鲜莲子的吃法）
新鲜莲子怎么吃比较好
新鲜莲子做菜的各种吃法有：清炖莲子汤、莲子糯米饭、莲子炖鸽肉、莲子糖水、莲子炖鲜奶。清炖莲子汤 将新鲜莲子剥皮后，与瘦肉、糯米一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直到莲子和瘦肉都煮烂。
莲子生吃：莲子这种食材可以直接生吃，特别是刚刚收起的新鲜莲子，肉质比较细嫩，绿色的莲蓬中取出以后，去掉中间的莲心，直接放在嘴里食用就行，这时它有淡淡的自然香气，而且能清心除烦镇静安神。
2 新鲜莲子怎么吃比较好 银耳莲子汤 准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。
新鲜莲子的食用方法 莲肉糕 莲子肉、糯米***或大米***各200克，炒香；茯苓100克***去皮***。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
新鲜莲子怎么做好吃
莲子炖乌鸡 材料：莲子15克，白果10克，乌骨鸡1只 做法：将乌骨鸡去毛及内脏，洗净；白果、莲子研粗末放入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、盐。加适量清水炖至烂熟即可食用，每日1次。
将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。 做法： 提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身； 把素火腿切成细丁。把雪菜切碎之后，挤出多余的水分。把素火腿过油略炸一下作备用。
2 新鲜莲子怎么吃比较好 银耳莲子汤 准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。
新鲜莲子做菜的各种吃法
莲子粥——最懒惰的吃法 食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。
莲子红枣银耳羹 材料：银耳40克，红枣10颗，莲子30颗，枸杞20粒，冰糖适量。做法：将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
材料：雪菜、新鲜莲子、素火腿、姜蓉、高汤。 做法： 提前将莲子用冷水泡，泡3小时左右让莲子软身； 把素火腿切成细丁。把雪菜切碎之后，挤出多余的水分。把素火腿过油略炸一下作备用。
新鲜莲子的食用方法 莲肉糕 莲子肉、糯米***或大米***各200克，炒香；茯苓100克***去皮***。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
新鲜莲子做菜的各种吃法有：清炖莲子汤、莲子糯米饭、莲子炖鸽肉、莲子糖水、莲子炖鲜奶。清炖莲子汤 将新鲜莲子剥皮后，与瘦肉、糯米一起放入锅中，加入适量的清水，炖煮1-2小时，直到莲子和瘦肉都煮烂。
