红烧鸡腿怎么烧好吃又简单(红烧鸡腿怎么烧好吃又简单清炖鸡腿图片)
红烧鸡腿怎么做
1、红烧鸡腿的做法 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢5粒冰糖进去,小火。当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。
2、锅中倒油,把小鸡腿表面煎至金黄出油。放入葱段和生姜粉,倒入生抽提鲜上色,倒入料酒去腥。放入冰糖,倒入适量热水。放几颗切半的圣女果,放入适量食盐,中小火炖至圣女果融化。
3、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。鸡腿放锅里煮1-2钟,过滤下。
4、鸡腿洗净,锅中加清水烧开,下鸡腿焯水,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用。葱姜蒜切片,香菜洗净切寸段。取小碗,放淀粉15克,加少许清水调匀。
鸡腿怎么做好吃又简单
(1)先把鸡腿清洗干净备用,鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用,生姜切片,青红椒也切片备用。
鸡腿腌制吃的时候,我们要用到食盐和五香粉、花椒粉,涂抹到鸡腿的表面之后,需要静置半小时,然后选择加入料酒、洋葱、青椒、老抽,抓均匀之后,需要继续静置15分钟就可以了。
鸡腿的10种家常做法,老少皆宜,好吃到没朋友! 1 红烧鸡腿 材料: 鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料 做法: 做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
红烧鸡腿正确方法
红烧鸡腿的做法 做锅热油,趁油还没有热的时候,丢5粒冰糖进去,小火。当油中泛起小泡沫,颜色慢慢加重,转为浓褐色。
红烧鸡腿的做法 切开,用盐,料酒,胡椒粉,均匀撒上,倒生抽腌。
步骤:鸡腿洗净。去掉腿骨。放入料酒,生抽,老抽,姜丝,葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味。油锅烧热,放入鸡腿排,鸡皮朝下,煎至表面金黄,翻面继续煎至变色,再翻到鸡皮朝下。
取一两片鲜柠檬,挤汁淋在鸡腿上,腌制15分钟。(可以去腥软化肉质,不过千万不要多,柠檬可是很酸的啊亲!如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略)姜切片,葱切段,鸡腿冷水下锅,焯完捞出,将血沫洗净待用。
把鸡大腿清洗干净,剁成大小适宜的块,然后冷水下锅,再放入切好的姜片和清洗干净的香葱节,还有准备好的料酒,然后大火烧开煮2分钟,把鸡肉的血水焯掉。
红烧鸡腿做法一 材料:准备半斤鸡腿肉,适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。