烩南北（烩南北的做法）
河北最出名的10道菜,山珍海味样样有,每道菜都是河北人的心头爱_百度知...
1、鸡里蹦是河北非常有名的一道菜，是用白洋淀特产的大青虾和家里的土鸡为主料，先腌制、再上浆、再油炸，最后配以干辣椒、辣椒面、青红椒、葱姜蒜等大火煸炒而成。吃起来既有鸡肉的鲜香，又有青虾的脆嫩，令人回味无穷。
2、1：石家庄熏肉 石家庄有两大特色小吃最具风味，其一是缸炉烧饼，其二就是熏肉。
3、出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一，据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称，但这道菜最绝的却是在酒上，只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。
4、河北蓟州人。梁山人马攻打高唐州时，高廉手下有三百飞天神兵，高廉会用妖法，使宋江折兵损将。吴用让宋江请公孙胜来破高廉。公孙胜是罗真人的大徒弟，名叫清道人。与高廉斗法，大获全胜。
河北10大特色菜
河北10大特色菜有金毛狮子鱼、鸿宴肘子、锅包肘子、鸡里蹦、脆皮虾、总督豆腐、圣旨骨酥鱼、沧州狮子头、酱汁瓦块鱼、烩南北等。金毛狮子鱼 金毛狮子鱼是一道河北石家庄的传统名菜，属于冀菜系。
河北驴肉火烧驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。唐山棋子烧饼棋子烧饼是与唐山麻糖相媲美的传统食品。
石家庄金凤扒鸡 用百年沿用的老汤风味走进了千家万户的餐桌，成为河北省会石家庄首屈一指的代表名吃。
保定驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
口蘑的口指的是哪里
口蘑中的口字是指地名张家口 一，原因：由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。和“阿拉伯数字”一个道理。
指地名张家口。根据新周刊相关资料显示，口蘑的“口”字取自地名张家口，郭沫若视察张家口时，曾写过一首打油诗：“口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。
口蘑的口指的是张家口 在中国，口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地，而张家口是京张铁路的起点、内蒙古通往内地的交通枢纽、草原物资进入内地的集散地。
“口蘑”中的口来源于地方名—张家口。形容张家口的风景的句子如下：在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云。在乌云和大海之间，海燕像黑色的闪电，在高傲的飞翔。月光下渭水泛着银光，皎洁的月光撒落在渭水面上。
口蘑的“口”字取自一个地名，也就是张家口。在中国，口蘑的主要产地是邻近张家口的内蒙古草原、坝上草原等地。“口蘑”一词的历史可以追溯至清朝，当时的《筵款丰馐依祥调鼎新录》里还收录了九道用口蘑做食材的菜。
张家口的美食有哪些?
张家口的特色美食有：麻酱烧饼、莜面、熏肉春饼、绿豆饹馇、手扒肉、黄糕等。麻酱烧饼 百姓早点最爱，一口下去满口留香，涮羊肉、火锅后的必备主食，可以一层一层地吃，先把芝麻吃光，然后还有榨菜。
张家口特产一：张家口焖面 焖面是张家口的特色传统面食小吃。主要原料有面条、猪肉，再配以葱丝、蒜、姜片、料酒等各种配料，这样制作出来的焖面鲜香可口、咸香软糯，而且还特别的入味。
柴沟堡熏肉 柴沟堡熏肉是张家口怀安县的一道特色美食，具有200多年的历史，它以柏木熏制而成，肥而不腻，肉质鲜嫩，柴沟堡熏肉不仅色香味俱佳，而且价格适中，非常适合作为招待宾客的菜肴。
孩子不爱吃素菜营养不均衡怎么办?快来这样做,孩子爱上吃素菜
1、有很多蔬菜是可以冲洗之后直接食用的，而且口感也会甘爽脆口。可以和 含锌高的水果一起搭配，比如草莓，香蕉，苹果等 ，孩子一定会迫不及待的享用。这种做法 既解决了孩子不爱吃蔬菜的习惯，又能同时给孩子补充维生素营养。
2、让孩子对蔬菜有全新的认识和了解。有机会可以带孩子去菜园看蔬菜，告诉孩子蔬菜是健康的`食物，吃了对身体好，让孩子对青菜有更深地了解。不要强迫孩子吃青菜。
3、正确的做法是坚持把变着花样把蔬菜放在餐桌上，引导宝宝自己去尝试。孩子往往需要吃过多次后，才有可能形成习惯而爱上蔬菜。大人要改掉挑食的毛病 每个人或多或少都有自己不喜欢吃的食物，所以自然而然也会少买这种菜。
4、像很多不愿意吃菜的孩子，但喜欢吃带馅的食物，对于这类孩子，我们可以给孩子做些饺子、包子等，但要多放几种蔬菜，比如说一次放两三种，像大头菜、白菜、韭菜、香菇、胡萝卜、洋葱等，都可以包到这些带馅儿食物中。
5、鸡蛋是我们日常生活中常吃的食物，营养丰富，很多孩子不喜欢吃，鸡蛋搭配土豆，特别的美味好吃，即使不爱吃鸡蛋的孩子，也能吃上一大碗。
烩南北的家常做法大全怎么做好吃视频
烩南北烩南北又称烧南北，是以塞北口蘑和江南竹笋为主料，将它们切成薄片，入旺火油锅煸炒，加上一些调料和鲜汤即成，是河北省张家口市的一种特色传统名肴，此菜色泽银红，鲜美爽口，香味浓烈，所以被评为河北靠前 经典名菜。
江南竹笋偶遇塞北蘑菇，造就了闻名华夏的塞北特色美食，烩南北。可能会在北方人眼里，竹笋是再生活中不过的事情一种食物，可以作为地地道道的东北人，对竹笋的最开始认知能力，大多数是来自于一些经典文学著作。
经津菜大师们不断改良和提炼，目前津菜系招牌菜式的有“烩南北”、“扒通天鱼翅”、“鸡茸燕菜”、“煎烹大虾”、“炒青虾仁”、“酸沙紫蟹”、“高丽银鱼”等多道菜品。
没有五花肉的包菜也可以做出最好吃的菜。素炒包菜的做法有：手撕包菜、包菜炒粉丝。包菜切成片状洗净，烧锅放油，放入干辣椒姜片爆香，倒入包菜翻炒，放入盐，醋，生抽，继续煸Ⅰ分钟出锅，酸辣包菜就做好了。
子洲 靳波 做的洋芋擦擦特别好吃！ 洋芋擦擦怎么做 指点下 洋芋擦擦的做法 主料：洋芋 辅料：生抽 料酒 豆豉 蒜 辣椒(红，小) 白砂糖 食盐 醋 姜片 葱步骤 土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。
