羊排山药汤的做法（羊排山药汤的做法视频）
羊排怎么煲汤好喝?
1、1 羊排和枸杞炖汤补肾强筋 材料：羊排、枸杞、葱段、姜片、味精、食盐、料酒。 做法：将枸杞用清水洗净，羊排整块放入开水中煮透，放入冷水中洗净血沫，切成块状。
2、首先我们将羊排骨切成适量大小的块状之后冷水下锅，先去浮沫子备用。这时候我们需要加上一些清洗干净并且切好的葱段以及生姜片，随后我们加上一勺的料酒。
3、选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。冬瓜去皮改刀为小块，备用。
4、电压力锅设置蹄筋档，启动开关 电压力锅自动完成，羊排煮的几乎脱骨，此时捞出羊排，羊排可以再加工烤着吃或者直接蘸蒜泥吃特别香，羊汤可以继续做冬瓜汤或者萝卜汤 美味的羊汤出锅，清淡，不膻不腻，好喝还营养。
如何做羊排山药汤
1、羊排洗干净，锅里烧水，放入羊排焯一下，去掉上面的血水；（我是把羊排大块焯的，然后再切）把羊排，切碎。把葱，姜切块，枸杞和当归洗一下。然后把羊排，和这些料都放入大肚煲中，加上足量的冷水，开始煲汤。
2、准备好所需食材。山药去皮切滚刀块泡水中备用。羊排切成小块。羊排焯水，加入葱段料酒去腥，煮开后去掉浮沫。羊排洗掉浮沫捞出备用。
3、山药去皮，滚刀块，下锅前清 水浸泡防止氧化变黑 请点击输入图片描述 开火加入足量 的凉水，放入 羊排、葱、姜。大火烧开 后撇去泡沫 请点击输入图片描述 分别 放入胡萝卜、山药。
4、山药萝卜羊肉汤的做法 步骤1 买回来的羊排，剁成块，然后用清水洗净，侵泡至少半个小时。（目的是为了把血水泡出来）步骤2 葱和姜切好备用。步骤3 准备好香料，备用。小茴香多一点，香果两个就可以了。
5、羊排炖汤的正确做法如下：工具／原料：羊排300克、山药1根、胡萝卜1根、枸杞1小把、葱段4段、姜片3片、料酒15克、盐5克。羊肉冷水下锅，淋1大勺料酒，开大火煮出血沫后捞出来备用。
6、山药羊排汤很适合秋冬季节的养生的时候吃了，羊排熬一锅汤，喝时加些蔬菜和葱花，山药也是可以补肾的，一起煲汤的效果会更好哦，也是一款很健康的汤品。
正宗肉头汤做法
1、做法：将羊肉切小块，焯水；锅内添水，放入羊肉块和备好的配料，大火烧开后，转小火煮半小时。放入调料，再煮片刻，撒上碧绿的香菜，一碗热气腾腾，香气四溢的肉头汤就做成了。
2、正宗肉汤做法 主料 羊排 500g 山药 300g 辅料 胡萝卜 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 花椒粒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤 首先将羊排砍成块，山药斜刀切块，胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。
山药炖羊排怎样做好吃
1、羊排浸泡后冲洗干净.冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲净.将焯水后的羊排重新放入锅内，加入适量清水，放入料酒、葱段、姜片、桂皮、草果、花椒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
2、首先将羊排清洗干净。然后把羊排焯水撇去血沫。再把电压力锅放水，将羊排和料酒2勺、大葱1根、姜1块、花椒大料放进去。把山药去皮。把切好的山药放入电压力锅，炖上40到50分钟。时间到就完成了。
3、制法：将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水，去掉异味，沥干水分。山药、胡萝卜切条，焯水备用。
4、做法：材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。此时山药去皮切块，再烧一锅水，水热后放入羊排，山药和莲子，枸杞，当归，倒入一匙醋。
5、做法 材料准备好，羊排洗净，切成块，莲子泡发好，去芯。右边图片最上面那个是当归，当然没用那么多，用的最下面那3小截就可以了；锅内加水，烧开后，放入羊排，焯去血水，去油沫。捞出备用。
山药炖羊排的功效是什么
山药炖羊排作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。
羊排性温，冬季常吃羊排，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
山药萝卜炖羊排怎么做
1、山药去皮，滚刀块，下锅前清 水浸泡防止氧化变黑 请点击输入图片描述 开火加入足量 的凉水，放入 羊排、葱、姜。大火烧开 后撇去泡沫 请点击输入图片描述 分别 放入胡萝卜、山药。
2、把备好的生姜，葱，还有香料包，以及山药，白萝卜放进砂锅里。花椒20到30粒左右就可以了，太多了会发苦。步骤10 倒入料酒，料酒可以多一点，然后放入羊肉加满水。
3、羊排泡水里一两个小时，中间换两次水，这样去除部分血水和膻味。把羊排切成小段放凉水锅里烧开，加适量黄酒去膻味。小火开盖焯一会后捞出冲洗干净。放入砂锅加适量水，烧开后撇去浮沫。把葱、姜放进去。
4、Tips：去除羊肉膻味的几种方法：萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
5、制法：将羊肋排切成5厘米的条，放入加料酒的开水中焯水，去掉异味，沥干水分。山药、胡萝卜切条，焯水备用。
6、首先准备食材 准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块，山药最好戴上手套处理，削去外皮用清水洗干净，同样切成滚刀块，一起用清水泡上防止氧化变色。
