猪肉粽子怎么做（猪肉粽子怎么做的）

肉粽子怎么包

1、把上面的粽叶往下折盖住米，把长出来的粽叶窝成角，用棉线将粽子绑紧。

2、蛋黄肉粽捎大，我们用两片叶子。取两片叶子如图交错重叠，卷起，放米，放肉，放蛋黄，放肉，再盖米；包起即可；锅里烧足量水，水开后下粽子，大火半小时，转中火至少5小时。关火后可继续焖1-2小时。

3、1 糯米洗干净，浸泡四个小时左右。2 用酱油、白糖、少许盐腌制的猪肉小块。3 浸泡好的糯米拌入适量酱油和白糖。4 洗干净的粽叶。5 取两张粽叶，围成锥状，放入糯米和猪肉块。6 猪肉块上面再铺满糯米。

4、放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。

猪肉粽子怎么包

1 糯米洗干净，浸泡四个小时左右。2 用酱油、白糖、少许盐腌制的猪肉小块。3 浸泡好的糯米拌入适量酱油和白糖。4 洗干净的粽叶。5 取两张粽叶，围成锥状，放入糯米和猪肉块。6 猪肉块上面再铺满糯米。7 包扎好的粽子。

板栗剥掉外壳备用。干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。将糯米洗净，盛入大的容器里，加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。

肉粽子怎么包才能入味 腌制肉 在包肉粽之前要将肉粽里面的肉提前腌制好，最好将肉切成小块加入盐、糖、生抽等调料密封好放冰箱冷藏3-5小时，这样包出来的肉粽会更加入味。

猪肉粽子包法如下：主料：糯米1500克、猪肉300克、葱1段、姜5克。辅料：老抽10毫升、五香粉1克、盐适量、粽叶适量。先来处理一下粽叶。干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。

将棉绳的一端用牙咬住，另一端将粽子缠紧扎结实即可，最后可将多余的苇叶剪掉。将包好的肉粽放入锅中，加满清水。大火煮开锅后再用小火焖煮4-5个小时，中途要添开水几次，最后一次添水要将汤汁煮浓稠了才行。

猪皮粽子的做法猪皮粽子的做法

1、先来处理一下粽叶，干粽叶先泡软，在大火煮10分钟，洗干净待用。猪后腿肥瘦分开，肥肉的块小一点，瘦肉的块大一些，加入葱段、姜丝、盐、五香粉、老抽拌匀，腌制半小时。

2、配料：江米1千克、猪肉200克、粽叶250克、马莲叶25克、花椒粒50克、精盐50克、豆油少许。把江米淘洗3～4次，洗净后用水泡至用手能捏碎即可。把粽叶洗净后入锅煮0.5小时，捞出，用水泡着备用。

3、制作猪头粽必须选用新鲜猪后腿肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配适度，而后加进鱼露、酱油、白糖、高粱 酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。

4、粽绳 适量 步骤 糯米提前一天泡好。猪肉切大块，倒入适量葱姜蒜沫 香油 老抽 盐 十三香 料酒，味精拌匀。放入冰箱冷藏一晚，腌制入味。泡好的糯米倒入适量香油 老抽 十三香 盐和味精拌匀。

猪肉粽子馅怎么调制才好吃

1、将糯米洗净，净，浸水2小时，沥干水分，加4汤匙油和2茶匙盐，搅匀。 烧热4汤匙在锅中，爆香葱头仔和蒜米，加入猪肉、虾肉糖冬瓜和调味料，炒好待冷。把粽叶折成斗形，加入糯米和馅料，用绳裹紧。

2、把猪肉洗净后切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香，抓匀后放入冰箱冷藏腌制1个晚上。

3、肉粽子的做法步骤 1 五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，2 用手搓加入调料的肉，入味。

4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚5--3个钟头。 做法二： 材料准备：江米(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。

5、首先若要肉粽子好吃，靠前 要有肥肉才更香，第二粽子包的要紧实，煮的时间得长些，小火焖煮透了才更劲道好吃。其他的像包成什么形状的，好不好看的，都无所谓，只要不漏米就都是好粽子。

6、如果煮不透会出现夹生现象咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。 如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。