羊肉粉配方公开无保留（羊肉粉的配方）
羊肉粉配方
遵义羊肉粉的汤是用羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒熬制而成，详细做法如下：准备材料：羔羊肉、绵山药、盐、胡椒粉、党参、西洋参、生姜、大葱、料酒。羔羊肉500克切成小块。
[方法05]烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。[方法06]爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。
原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克；调料：羊油，煳辣椒面，花椒粉，盐，味精，辣椒油，原汤，芜荽，葱花等适量。羊肉粉的做法详细步骤 煮。
首先准备熬汤用到的食材，羊肉、羊骨、生姜250、白酒20克、千里香20克、小茴香20克、孜然20克、花椒20克、八角10克、桂皮10克、良姜10克、砂仁15克、白豆蔻15克。
荣膳荷水城羊肉粉做法
1、荣膳荷水城羊肉粉加盟。荣膳荷水城羊肉粉加盟总部坐落于贵州，拥有完善的经营体系、管理水平、优质的服务理念，是一家全国连锁餐饮企业，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
2、贵州羊肉粉羊肉汤的做法 步骤step 1 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。步骤step 2 将药膳的调料用漏网洗净，备用 步骤step 3 生姜，葱的大小参考图。
3、贵州人。荣膳荷的创始人是殷女士，是一位贵州人。开了一家30平米的贵州羊肉粉小店，后来和抖音商业大V海参哥联系到了一起。
羊肉粉的做法和配方
1、煮。羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的簿片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。
2、羊肉粉的做法 首先要去除羊肉膻味：将新鲜羊腿肉切小块洗干净，放入高压锅，倒入清水没过羊肉，切一个萝卜和适量酒、生姜、桔子皮一起放入高压锅内，等高压锅冒气后开小火炖一个小时，然后将羊肉用手撕下，羊肉汤留着。
3、[方法05]烧、煮羊肉时，向开水锅中倒一些米醋或者加一定量的咖喱粉，煮到开锅，膻气便可消除。[方法06]爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干，然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料，起锅时加青蒜或蒜泥，可除去羊肉的膻味。
4、贵州羊肉粉羊肉汤的做法 步骤step 1 将准备好的羊肉与扎孔的萝卜一同下锅煮，待水煮沸，关火，这样主要是去膻味和血水。步骤step 2 将药膳的调料用漏网洗净，备用 步骤step 3 生姜，葱的大小参考图。
5、用料 ：羊肉沫适量、鸡蛋1只、酸萝卜适量、葱两根、酸辣椒半勺、粉丝二两 羊肉粉 10分钟搞定的做法 粉丝前晚用开水烫好，凉水泡着备用。
6、贵州羊肉粉做法如下：主料：羊肉500g、粉条250g。辅料：葱10g、姜5g、料酒10g、花椒20g、小茴香20g、干辣椒7个、香叶10片、盐7g、胡椒粉20g、鸡精3g、葱花10g。羊肉冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开。
