焖子的做法（焖子的做法家常简单）
肉汤蒸焖子的制作方法
蒸焖子的做法 用料：猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量 做法：前期准备工作。各种调料。肉汤煮好备用。猪肉切成细条，葱少许，备用。调料放好 像和饺子馅一样拌好。
不停的搅拌，搅拌成颗粒就行了。重中之重，将肉汤 骨头汤也行烧成滚开，取800克滚烫的汤分三次加入刚才搅拌好的肉馅底料中。快送不停的搅拌，放入模具，设计模具要刷层油，好脱模。大火蒸50分钟。完成。
肉汤做焖子的制作方法：无论是炖鱼、炖鸡、炖猪肉，炖肉的汤都可以，红薯淀粉和肉汤1比2，当然不是绝对的，1：3也可以，1：4可能成品会稍微软了点。红薯淀粉加清水调匀，备用。
猪头焖子的做法?
1、猪头焖子的做法步骤 1，在肉店买的放心猪头，回家后用末过猪头的温水泡猪头二十分钟，然后用钢丝刷把猪头变面的焦黑皮屑打掉，用斧头把猪头劈成若干小块。2，烧一锅开水把劈好的猪头飞水，清除浮沫。
2、猪头焖子的家常做法如下：需要准备的材料猪头肉、猪耳、干豆腐、姜。
3、制作方法 烀好的猪头肉，最好烂至脱骨 切成碎块。我觉得我切得还是不够碎，后来一想应该是越碎越好压成型。
4、猪头用喷火枪烧焦糊，浸温水中半小时左右，然后用钢丝球刷干净，用大砍刀一分为二备用。
怎样熬焖子?
1、食材：大骨头、瘦肉、红薯淀粉、姜、葱、蒜、蒜苗、盐、生抽、蚝油、五香粉、料酒、胡椒粉。
2、焖子熬制的方法：将馒头打成细碎的馒头末，与地瓜淀粉按照一定比例进行揉碎，变成胶合面糊状。然后，在里面放入盐、大料、肉汤揉成面糊；接着，将面糊浇灌在蒸笼上蒸熟。当焖子摸起来柔软且有弹性的时候，就可以起锅了。
3、步骤一：将买好的猪头用喷灯处理干净，浸泡一宿，用硬毛刷刷掉表面的焦色。由于这只猪头30多斤，所以分三次烀的，把切好的猪头放入锅内，加入料包，大火烧开后转至小火至烂熟约三四个小时，中间加入盐，捞出。
怎样做粉面焖子
请点击输入图片描述 凉调和热炒都好吃，我这次是炒着吃的。要注意加入的高汤和清水量，太少焖子会比较硬，太稀蒸出来也不行，所以最好分次加水，掌握好稀稠度。
主料：地瓜淀粉500g，水2000克。500克地瓜淀粉，用2000克水浸泡。浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。第二天早上，淀粉沉淀，搅拌均匀。
首先我们准备一把粉条，锅中烧水，凉水放入粉条，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，控过水之后，放在案板上剁碎备用。
老式焖子的做法大全，怎么做如何做好吃 焖子的做法：原料：红薯粉、葱、猪肉。 辅料：植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。
1 红薯粉面擀碎 2 放入盐，五香粉和鸡精 3 倒入开水 4 搅拌均匀 5 放入蒸锅，蒸40分钟 6 蒸熟的焖子 7 切块装盘 小贴士 焖子可以炒，煮，凉拌吃。如果有高汤更好吃。蒸的时候用筷子扎点 小洞，熟的更快些。
