炒西兰花的家常做法步骤（炒西兰花怎么炒才好吃又简单）
西兰花做什么菜好吃?
西兰花炒鸡胸肉 准备食材：西兰花，鸡胸肉，香菇，蒜末。做法步骤：西兰花用剪刀剪开小朵，再放入盐水中浸泡十分钟，然后再清洗干净。锅中水烧开，放入食用油和食盐，倒入西兰花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。
1-蒜蓉西兰花：将西兰花放入开水中焯烫至断生，捞出控水备用。锅中倒油，加入蒜末和红辣椒煸炒，炒香后放入西兰花，加盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。2-咖喱西兰花：将西兰花焯水，控干备用。
西兰花的炒菜做法：材料：西兰花、葱、姜等。＜br；食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。
青椒腰果炒西兰花 准备食材：西兰花适量、一根胡萝卜、一杯生腰果、红灯笼椒适量、1茶匙酱油、1茶匙菜籽油 具体做法：将西兰花洗净切块，胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。将酱油放入小碗中混合，备用。
西兰花的做法炒菜
西兰花的炒菜做法：材料：西兰花、葱、姜等。＜br；食材集合，胡萝卜切菱形片，西兰花掰小朵。
1）西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
准备材料，小个的西兰花用一个就行，我用的这个有点大，所以就切了半个；扇贝柱是自己从鲜扇贝里挖出来的。
第二步炒菜锅烧水，放少量油和盐，再倒入西兰花和胡萝卜焯水，水里放盐跟油是为保持蔬菜色泽。
西兰花的家常吃法
1、西兰花的6种家常做法：清炒西兰花、西兰花炒虾仁、西兰花炒鱿鱼、西兰花炒鸡蛋、西兰花炒木耳、西兰花炒肉片。清炒西兰花 西兰花切小朵，大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末。
2、西兰花先用清水浸泡半小时。然后清洗干净，切成小块。放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。取一个小碗，倒入1汤匙蚝油。再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。蒜切成碎末。
3、西兰花18种家常做法如下：西兰花小炒胡萝卜 。做法：西兰花切成小朵 ， 去梗；胡萝卜可去皮也可不去 ， 切片；洋葱切片待用 。煮水 ， 加入少许盐 。沸腾后将西兰花扔进锅中 ， 煮一分钟左右 ， 盛出待用 。
4、西兰花＋芥末：芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。西兰花蘸芥末吃，其抗癌效果会更强大，并且越辣效果越明显。
大蒜清炒西兰花的做法?
西兰花切好盐水泡30分钟。开水焯一分钟捞出来备用。大蒜，干辣椒切好备用。入锅油爆香大约半分钟，大蒜微黄即可。倒入西兰花，蚝油，盐，适量，炒一分钟。装盘即可。
将西兰花洗净手掰成小朵，或辅以小刀。大蒜切片。长柄炒锅内倒入植物油烧热，倒入西兰花猛炒至5成熟，放入大蒜和盐，再中火炒熟即可。小诀窍 烹制过程中不可盖锅盖，否则绿色尽失，菜色全无。
清炒西兰花的做法也很简单，首先将西兰花切小朵、去粗皮，放入锅中焯水，再捞起泡冷水，加入适量色拉油，放入蒜片爆香，再加入西兰花及调味料快炒均匀即可。
油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。再加入所有的调料，一起煮开，会比较浓稠，也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。
淡盐水和面粉或淀粉泡是为了去除残留农药和污垢。开水加盐煮，再凉水泡一会可以使西兰花保持鲜绿。
