清炖羊排的做法（清炖羊排的做法怎样好吃）

羊排如何做

盐7g、水没过食材 制作步骤 1 开水锅里面倒入葱段、姜片、料酒，洗干净的羊排放入锅里面，煮10分钟左右捞出。制作步骤 2 焯水后的羊排放入高压锅内，放入冰糖、老抽、姜片、甜面酱，盐，加入水没过食材。压制35分钟。

羊排切小块，用凉水浸泡后用清水冲洗干净。冷水入锅，烧开后撇去浮沫捞出来冲干净，控干水分。

羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。

烹制大锅菜羊排的步骤如下： 食材：羊排250克、葱10克、姜5克、蒜5克、盐5克、草果20克、花椒粒10克、青红辣椒20克、老抽5克 具体步骤： 将羊排斩断，清水泡一会去血水。 葱姜洗净，姜切片，葱大段即可。

清炖羊排的做法有哪些?

准备好所有原料。我们将姜切成片，然后是将羊排洗干净了切成段，在沸水里面焯一下，这样是可以更好的排出羊排里面的血丝。焯过水的羊排放入高压锅内，加姜片开大火煮开，去干净浮沫后盖上盖子大火压20分钟。

一定要提前用清水浸泡，泡去血水。焯水时加姜片和料酒去腥。葱、姜不能少，还有一样不能少那就是山药，因为山药具有很好的去除异味的功能，所以清炖羊排汤的时候如果放点山药是最好的。

准备羊排洗净。焯水。葱姜、花椒。将羊排放入电饭煲中、加入葱姜、花椒。添加适量的开水。按键开始煮。大约2小时左右、加入少许盐出锅。盛入碗中、撒上少许葱花即可、美味营养、成品图如下。

羊排怎么做?

小羊排用水冲洗干净，用厨房纸擦干备用。黄油一块，大蒜剥皮切片。

先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。 把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。 把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

答：做炖羊排需要的食材： 羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。

蒜汁羊排 原料：羊排1000克，熟芝麻15克，葱段、姜片各25克，花椒5克，蒜蓉50克，料酒4大匙，辣椒油、精盐各2小匙，八角、丁香、香草、草果、胡椒粒、孜然、白糖、味精、鸡精各少许。

将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。 捞出羊排撒上香菜即可食用。

炖羊排的做法步骤图,清炖羊排怎么做好吃

1、主料：羊排500克。辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。准备材料，胡萝卜削皮切块。羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。

2、清炖羊排的做法 将羊蛋、羊肉块淖水备用；白萝卜切成滚刀块备用。将淖水后的羊肉块放入砂锅内，加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮，煮开后加入适量的黄酒，转慢火继续煮。

3、羊排切块泡去血水。冷水下锅，加一勺料酒煮至羊排变色，去掉血沫。羊排放进砂锅，放入葱姜，小茴香、八角、花椒放进调料盒里，一起放到砂锅里，加热水大火烧开转小火。

4、步骤：羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。

5、羊排用清水浸泡一晚并多次换水。在开水中焯一下。打开热水冲洗干净。准备生姜、甘草、八角、草果、花椒。倒进砂锅内加入大葱、水。加盐。羊排炖软后下白萝卜。

6、清炖羊排 首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。以上步骤买羊排的时候也可以让商贩给处理好。

如何清炖羊排好吃又简单

准备材料。 将羊排切块，用清水浸泡30分钟去血水。 将羊排放入锅中，加入足够的水，加入姜片、大葱段和料酒，大火烧开后转中火煮30分钟。 撇去浮沫，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮10分钟即可。

清炖羊排的做法 切好羊排 羊排中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。

把羊排放入凉水中浸泡1个小时。把羊排斩成小块。把大葱切成段。把生姜切成片。把香菜切成段。把小葱切成葱花。把羊排块放入锅中，倒入清水，加入料酒，烧开焯水10分钟。锅烧开，撇去浮沫。

步骤：羔羊肋排用水浸泡30分钟以上，除去血水。准备好配料：大葱2段、生姜5片、花椒3克。将浸泡过的羔羊肋排放入汤锅或者砂锅中，加入适量清水漫过羊排。加入大葱、生姜和花椒。盖上锅盖，大火煮开。

炖羊排的时候放料酒吗?

炖羊排不需要放料酒，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊排 500克、胡萝卜块 260克、陈皮 2片、姜 15克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克。靠前 步使用菜刀把羊排切好，放入盘中。

羊排炖好吃又烂没腥味的方法如下： 将羊排洗净剁成块状，用清水浸泡去除血水。 锅中加水放入羊排，加入姜片、葱段和料酒，捞出羊排备用。

煮羊肉是我的拿手好菜，煮羊肉的配料和正确方法在下面内容我会具体介绍。按照以下步骤和配料烹饪，您可以得到汤鲜味浓，羊肉软烂筋爽滑，香气四溢的煮羊肉。

煮羊排时，常见的调料包括生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。首先，生姜和大葱在中华料理中常被用来去腥味和增加食物的香气。当它们与羊排一同煮制时，能够有效地中和羊肉的膻味，同时释放出香味，使羊排的味道更加鲜美。

羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。 炖羊排的做法： 把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 把羊排斩成小块。