姜芽（姜芽草的功效与作用）
嫩姜芽怎么腌
1、嫩姜芽去老皮洗净。把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10：1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。4小时后，倒出腌出来的水。倒入适量高度白酒。
2、准备材料：鲜姜芽400g、白糖10克、白酒12克、盐1汤匙、花椒4克、辣椒4克、酱油适量、蒜15克、醋30克。将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。
3、把嫩姜芽从老皮上洗干净。将洗净的姜芽放在通风处晾干水分。姜芽晒干后，放入干净无油的小盆中，按姜芽与精盐10：1的比例撒上精盐，翻面腌制4小时。4小时后，倒出盐水。倒入适量的高度白酒。
4、步骤：1 嫩姜芽去老皮洗净。2 把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。3 姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10：1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。4 4小时后，倒出腌出来的水。5 倒入适量高度白酒。
生姜催芽方法
1、生姜催芽的方法：室内催芽法、火炕催芽法、阳畦催芽法。室内催芽法 在室内搭建一个长方形催芽池，高达80cm，长短视种植规模而定，在池地铺一层晒过的麦穰，在在上面铺一层草纸或稻草。
2、室外晒种催芽法：应在晴天进行。将种植好的生姜放置在房前屋后的平地上，存放时间应遵循“早放晚收”的原则。同时要暴晒，保证种植的生姜中水分减少，姜体温度升高，使种芽萌发。
3、姜种催芽五种方法：室内催芽池催芽法：在室内用砖砌一长方形催芽池，高80厘米，长、宽依姜种多少而定。
腌嫩姜芽的正确做法大全
做法步骤：姜芽，上面布满了须根，清理干净。要把它们都清理干净，并且清洗。青红椒洗净。放在阴凉处晾干水份。与此同时，把泡菜瓶子也清洗干净，然后晒干瓶内的水份。倒入少许的开水，涮一下。
做法 1，把姜洗净，用削皮刀把表面的皮削掉。2，切片。3，姜片洒上盐腌制。4，白醋加入冰糖，用小火把冰糖熬化，自然放凉备用。4，姜片用盐腌制一个小时后，用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干，把水份挤干。
方法/步骤：将鲜姜芽放在清水里面清洗干净。用一把勺子将残留的泥沙刮除干净，控水备用。细盐均匀撒在姜芽上面，腌制十个小时。第二天拿出来，用筷子搅拌均匀。放入适量的味极鲜，拌匀。
首先子姜去皮，洗干净沥干水份。沥干后的姜芽放进碗中，加碘盐腌制子姜出水。子姜腌制半小时，倒掉碗中的水。在放子姜的碗中放入适量的白酒。放花椒。放白醋。放味极鲜。接着放白糖。
怎样腌制姜芽
当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的，就可以放入泡菜瓶子中。盐水与花椒水倒入，然后再倒入少许的米醋，一小口的白酒。1盖上盖子，倒上少许水密封，贴上标签注明腌制时间，一般来说15天左右就可以吃了。1成品。
嫩姜芽去老皮洗净。把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10：1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。倒入适量高度白酒。24小时后，倒出腌出来的水。
1，将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。2，晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。3，将腌制姜芽出来的水倒掉。4，然后加上花椒、味极鲜、白酒、白醋，搅拌一下。
方法/步骤：将鲜姜芽放在清水里面清洗干净。用一把勺子将残留的泥沙刮除干净，控水备用。细盐均匀撒在姜芽上面，腌制十个小时。第二天拿出来，用筷子搅拌均匀。放入适量的味极鲜，拌匀。
嫩姜芽去老皮洗净。把洗好的姜芽放在通风处晾干水份。姜芽晾干后，放到干净无油的小盆里，按照姜芽、精盐10：1的比例洒入精盐，翻匀腌渍4小时。4小时后，倒出腌出来的水。倒入适量高度白酒。
做法/步骤：将姜芽去老皮，洗净，将洗好的姜芽放在通风处晾干。晾干的姜芽放入一个大碗中，放入盐，腌制至姜芽出水。将腌制姜芽出来的水倒掉。放入适量酒糟，比例是400克生姜芽，12克酒糟。加入花椒。
姜芽裂口还能种吗
姜芽有裂口可以种吗 姜芽有裂口是可以种的，但我不建议用这种。
①优选姜种剔除烂姜、花皮姜以及病姜，选择无病健壮的姜种进行种植。②重茬严重地块建议与禾本科作物（如小麦、玉米）进行3年以上的轮作。
生姜发芽了可以种植，将生姜切成小块，使每个小块都保留1～2个芽点，放在阴凉的地方晾干。
如果生姜生芽了，可以把它放在盆里养成盆栽，非常好看，而且生姜叶子散发的气味还可以杀菌。
发芽了生姜怎么种(生姜发的芽可以种成生姜么?)
切下姜芽，当家中的生姜发芽之后，可以准备好一把锋利的刀子，将带着姜芽的小姜块切下来，用作之后的种植。剩下的生姜部分还是可以继续食用的，也可以用作种植。
将芽点的部位朝上，均匀种植在土壤中，盖上土壤浇透水，表面覆盖1层薄膜，养护在通风阴凉的地方，等到生姜小苗长出6片叶子时，就可以移栽定植。
切芽处理。家中的姜如果发芽了，可以尝试着做一个盆栽，但很多朋友都不知道姜发芽了怎么种盆栽，先把姜发芽的地方切下来，要多切点姜肉下来，这样可以让姜发芽的部位更好生长。盆土适宜。
生姜发芽了可以种植的，直接埋土里吧，这样可以防止一直放家里发霉。等过段时间出新叶了，可以直接摘叶片食用。
