糍粑块怎么炸才酥软（糍粑块怎么炸才酥软又好吃）
炸糍粑怎么做好吃,炸糍粑的家常做法
1、用料：糍粑250克、鸡蛋1个、植物油适量 糍粑随意切块(大小和厚度自己掌握，建议不要太大)。鸡蛋放碗中，搅拌成蛋液。锅中放适量的植物油，加热至5~6成热。
2、五香粉 1茶匙（大概2克）油 40克（喜欢味道的油都可以）糍粑块儿的做法 500克糯米用热水泡4个小时（多泡会儿也没关系），沥干，放入铺了烘培纸的小美蒸盘（注意蒸盘两边的上气口露出来），均匀的铺平。
3、方法/步骤 先准备糍粑，糍粑吃多了比较腻，一餐最好不要煎太多，免得吃多了腻。请点击输入图片描述 锅烧热，多放点油。请点击输入图片描述 再把糍粑放到锅里。
4、甜面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。咸面团揉好。压面机压好面皮，1档-3档-5档的顺序。
5、盐 1/2茶匙 五香粉 1/2茶匙 花椒粒 一撮（30粒）油炸糍粑块的做法 糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。
糍粑块儿怎么做
1、盐 1/2茶匙 五香粉 1/2茶匙 花椒粒 一撮（30粒）油炸糍粑块的做法 糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。
2、准备好鸡蛋清，把糍粑块在蛋清里裹一下。菜油下锅，油用大火烧热，然后调至最小火，裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。炸的时间不宜过久，炸到颜色黄嫩就可以出锅了。
3、1 步骤1：切好的糍粑块，面包，冰糖，食材很少。2 步骤2：糍粑块切好之后，放入打好的蛋液里浸泡一下，然后放入油锅里(油的用法在提示里面)，油不要太多，高出锅底一点就行。开到最小火，慢慢煎。
4、边整形边略压一压，这样做出来的糍粑比较紧实。整形好全部用保鲜膜包起来。用刀切成自己喜欢的大小，将裸露部分都用保鲜膜包裹。放入冰箱冷冻。早上起来将糍粑块从冰箱取出，撕掉保鲜膜。
炸糍粑块的家常做法
盐 1/2茶匙 五香粉 1/2茶匙 花椒粒 一撮（30粒）油炸糍粑块的做法 糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。
根据需要取适量的糍粑备用。将糍粑切成小块备用。取白糖适量放入小碗中备用。加入适量水，将白糖化开。在平底锅中放入适量色拉油，烧热。将切好的糍粑块放入锅中。
准备好鸡蛋清，把糍粑块在蛋清里裹一下。菜油下锅，油用大火烧热，然后调至最小火，裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。炸的时间不宜过久，炸到颜色黄嫩就可以出锅了。
将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。将鸡蛋打散成鸡蛋液，蛋液打发均匀即可。将糍粑倒入打好的蛋液中，让每一个均匀粘上蛋液。
市场上买回来的糍粑块怎么做着吃?
1、准备好鸡蛋清，把糍粑块在蛋清里裹一下。菜油下锅，油用大火烧热，然后调至最小火，裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。炸的时间不宜过久，炸到颜色黄嫩就可以出锅了。
2、糍粑的吃法如下：烤糍粑。把糍粑放在火上烤，烤至两面金黄就可以吃了。烤糍粑就要选糍粑里面包有馅的，比如绿豆馅或者芝麻白糖馅，这样的糍粑烤起来才好吃。
3、1 步骤1：切好的糍粑块，面包，冰糖，食材很少。2 步骤2：糍粑块切好之后，放入打好的蛋液里浸泡一下，然后放入油锅里(油的用法在提示里面)，油不要太多，高出锅底一点就行。开到最小火，慢慢煎。
4、选择新鲜的，菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右。将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。将鸡蛋打散成鸡蛋液，蛋液打发均匀即可。将糍粑倒入打好的蛋液中，让每一个均匀粘上蛋液。
炸糍粑要怎样才不爆呢窍门
1、炸的时候往油里放些盐。根据九州醉餐饮网显示，糍粑中含有水分，此水分在油中被快速加热到超出100摄氏度后，会急速汽化成水蒸气，体积急速膨胀，炸的时候往油里放些盐，可以防止油到处喷溅。
2、油温不能太高，糍粑经过油炸，会从中间冒出芯，注意一次不能放太多，防止粘连。
3、炸东西的时候注意油温不要太高。我们在炸东西的时候一定要掌握好火候，一定要小火慢炸，因为火过大会导致油温过高，这样炸出来的东西容易糊掉。而且油温太高，炸出的东西也不太健康，所以炸东西最重要的是掌握好火候。
怎么样才能炸出酥软的糍粑块
将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香 小贴士 搅拌糯米后出锅一定要快，否则会非常粘锅。
油温7成热，放入糯米饭块，炸至两面金黄和漂浮即可。炸好的炸糍糕可以开吃了，多余的可以密封放冰箱冷藏。
用深点的容器（这样省油，油起码要能完全盖住糍粑块才叫炸，土豪可以无视）。1网上有说冷油炸，有说热油炸，我试了几次，最后口感好的方法是，热油冒烟了转中火，下糍粑块，炸2分钟，中途翻一下面，让它们炸均匀。
靠前 步“糍粑分块”：把买回来的糍粑先分成单独一块块的小块。第二步“清洗锅身”：起锅，用清水洗净2遍洗去锅内污渍，保证锅内没有残留任何残渣。
