红菇的做法（红菇的做法大全家常）
红菇荷包蛋面怎样做好吃呢?
1、加油煎荷苞蛋三个，倒入适量开水，将泡好的红菇，肉丸放入煮开。待肉丸熟后，加入面条煮1分钟，将大白菜切段并放一起煮，加适量盐及味精便可。
2、荷包蛋杂蔬面的做法步骤 面条用开水煮软，捞出。 蔬菜也焯水捞出。 锅中放油，下鸡蛋煎，大火，尽量煎至金黄，单面或双面都可。 用面碗倒入一碗开水，大火，烧开，至汤色渐白。
3、第三步然后倒入备齐的挂面，这儿是做焖面，并不是煮面条，因此倒入的温水要比平常煮面条少1/3上下，假如量把握不太好，可以先少倒，煮的情况下随时随地观查，炒糖色做了就再加上。
4、建议你试试这个方法，简单方便，5分钟就可以搞定。
5、这样汤汁浓郁，味道会更好。荷包蛋一定不要等水开了再打鸡蛋，是水烧热还没开的时候，就要将鸡蛋打进去，然后中小火煮一会，鸡蛋定型后再煮面条，就不会散掉了。这个火候多煮两次自己就掌握了。
6、另外取一个锅然后放水，大火烧开，放入准备好的湿面和小白菜一起煮熟，湿面易熟，一般煮2分钟就好。煮好后捞出。
红菇的出色的/卓越的/优异的/杰出的 做法
红菇炖鸡 原料：主料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500 克)。调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。制法：将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
用料猪排骨 500克干红菇 50克五指毛桃根 5克花椒 10多粒姜 1块盐 2勺白酒 2勺做法步骤红菇炖排骨--冬季必选养生汤提前准备好干红菇50克。
红菇的做法一：红菇豆腐汤 食材：红菇、豆腐、盐、味精、葱。制法：将洗干净的红菇用清水侵泡1小时。在锅里放大量水，然后煮沸。将豆腐洗干净，然后切成方块。将侵泡好的'；红菇放入沸水中。
红菇的吃法 红菇炖土鸡 材料：土鸡、红菇、姜片、葱。做法：先将鸡切块，飞水沥干。飞过水的鸡和姜片一同入锅或煲中。倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。
红菇的做法红菇的营养丰富，属于高蛋白食物，有滋补身心的功效，并且老少皆宜。红菇的做法也有许多种，比较常见的便是煮、蒸、炖，还可以作为一种佐料加到肉类、蛋类里面。下面为大家介绍几种常见的红菇做法。
云南红菇怎么做好吃
1、红菇干贝粥 材料：红菇5朵，干贝20粒，大米160克。油，盐，味精。
2、瘦肉切小块，加生抽和淀粉腌制。红菇洗净泡水，红菇水留着不要倒掉，其他材料准备就绪。油锅下姜片和葱爆香。放瘦肉煎一下。放入红菇，加一点盐。倒入红菇水，再加一碗清水。
3、红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。用电压力锅煲煮40分钟就可以了。
4、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
排骨炖红蘑菇怎么做窍门?
1、野生红菇提前半小时洗去泥土，泡发备用。鱿鱼干剪成条状冷水浸泡，山药去皮切滚刀块备用。排骨加料酒、加生姜片过水去浮沫。将红菇、山药、鱿鱼倒入锅中，红菇水底部有泥沙不倒入。
2、红菇炖排骨--冬季必选养生汤锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。红菇炖排骨--冬季必选养生汤焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。
3、枸杞子，黄芪，淮山适量，盐，鸡精。做法 将红菇用温水泡发洗净。与排骨及其他材料一起入锅煮两小时。加盐、鸡精调味即可。总结：经常腰痛的朋友，不如买些来做美食食用，治疗效果还是不错的，少见食材大功效。
4、白萝卜红菇排骨汤1 原料：白萝卜、红菇、鸡腿、盐、香葱、小米椒、香菜。做法步骤：第1步、鲜鸡腿3个，请卖家剁大块。洗净血水。第2步、凉水入锅，焯一滚儿。第3步、捞出洗净浮沫。
红菇鸡汤:鲜美无比,几步轻松搞定!
鸡洗净斩成块，干红菇10朵准备好 鸡肉放开水中氽一下，去血水 将氽好洗净的鸡肉放入一个大盆中，加水没过鸡肉少许，下入姜丝。上蒸锅大火蒸半小时。
⑤舀出来的鸡汤，黄澄澄的。⑥舀出高汤后，放入洗净的红菇，再盖上盖压一分钟后保温一会就看一了。红菇乌鸡汤【材料】干红菇、乌鸡半只、竹荪（可选）、葱白段、生姜片、花椒粒、盐。
食材：小母鸡一只、红菇、红曲酒、盐、生姜。步骤：小母鸡剁成块，冷水下锅，加入少许料酒去腥。撇去浮沫，清洗干净。因为要用汽锅，所以要先给鸡码味，两小勺的盐，拌匀腌制10分钟。
红菇炖鸡汤的做法，是将红菇与鸡放在一起，用一些佐料辅助，通过放进锅里面一起煮而得来的。红菇炖鸡汤的味道极其鲜美，它既保留了红菇的鲜，又发挥了鸡的滑，让人吃了会补充营养之余，还可以调动人的食欲。
口味不佳时，常用红菇调和胃口；小孩泄泻用红菇蕾炖汤可止泻；妇女做月子吃些红菇滋补健身，所以红菇又有“南方红参”之称。
此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。
