寿司做法和配料（寿司的做法十二种）
寿司怎么做好吃?家常的做法,步骤要详细,不要复制的东西
1、在手套上抹上一点橄榄油可以防粘。当寿司卷成型，多次用力按压紧实，以防在切的时候散开。
2、寿司米洗净沥干，按1：1的比例加水，用电饭煲蒸熟后，敞开盖放凉，等15分钟。再把煮好的饭打松，将寿司醋一点点均匀地淋在饭上，一边加一边拌匀。寿司醋的分量大概是一量杯米加两汤匙寿司醋。
3、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。寿司的好吃做法四 寿司的材料 主料：牛肉，小细葱，洋葱，芥末粉 照烧汁儿 寿司的做法 牛肉切2cm厚，烤五分熟(见图1)，稍微冷却后切片。
4、步骤1备好做寿司用食材，芦笋最好提前焯一下水。步骤2300克多稻米蒸熟，趁着热盛出来稻米倒进寿司醋。步骤3木铲翻拌匀。步骤4寿司卷帘窗帘上放进一片紫菜，抓一团白米饭放到紫菜上，戴着一次性手套刮平。
做寿司的饭与寿司醋的比例是多少?
寿司醋和饭的比例是 1：5。紫菜卷寿司的做法：用料： 香米100克、紫菜卷2张、鸡蛋1个 、黄瓜 1小节、红萝卜 1小节、肉松适量、寿司醋20克、寿司竹帘1张 先将米洗净，煮熟。
标准寿司：米1盒150，盐4克，糖10克，米醋25毫升。甘甜口味寿司：米1盒150克，盐4克，糖12克，米醋25毫升。浓重口味寿司：米1盒150克，盐5克，糖12克，米醋27毫升。
寿司醋和饭的比例是1：5。寿司醋出色的/卓越的/优异的/杰出的 放法：（1）将饭煮好，若要白米饭更绵软能够再焖十分钟。
做寿司的饭与寿司醋的比例是1碗饭加2汤匙醋。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：紫菜 3片、米饭 1碗、寿司醋 2汤匙、火腿肠 适量、鸡蛋 适量、黄瓜 适量、寿司萝卜 适量、盐 适量、胡萝卜 适量。
寿司的传统做法?
搅拌寿司饭时，饭勺千万不可以垂直搅拌，否则会造成米饭过度松散。未用完的寿司醋可放置阴凉处储存，留待下次使用。
做法步骤：准备好材料，黄瓜切条，蟹肉棒（或火腿）切条。热米饭，倒入一勺寿司醋，搅拌均匀，放凉。寿司帘用保鲜膜包上，防止饭粒粘连上去。用勺子将米饭均匀铺在海苔上（海苔粗糙一面铺饭）。
一，米与水的比例：1匙米（900毫升/匙）+2匙水（360毫升/匙）二，下面是不同味型寿司的调制差别：标准寿司：米1盒150，盐4克，糖10克，米醋25毫升。甘甜口味寿司：米1盒150克，盐4克，糖12克，米醋25毫升。
