不洗面凉皮的简单做法（不洗面凉皮怎样做才柔软筋道）
用大米自制米皮
1、制作步骤大米提前12小时左右泡上，用水量和米的总量的比例是1：5。也就是说我用了200g米，水总是300g。泡好的米和泡米的水混合一起，用料理机搅拌成糊，用超细研磨功能，研磨3遍，这样磨出来的米糊很细腻。
2、将准备好的大米洗净后浸泡10个小时备用。把泡好的米放入破壁机中，加水开始搅拌。用五谷程序打磨两遍，做成米浆。磨好的米浆倒入盆子里。用120克的开水慢慢倒入边倒边搅拌，以防止米浆结块。
3、首先准备好适量的大米，然后用清水淘洗干净后加入到容器中，再倒入清水浸泡一晚。将泡制好的大米及大米水一起打成米浆状装入碗中待用。
4、一斤米能做出大约5斤的米皮，米皮也叫面皮，有着悠久的历史。首先将大米放入碗中。用水泡5个小时。把泡好的大米放在料理机里打成米浆。把米浆倒入盆里时过滤掉渣子。把米浆倒在锅里。
5、浸米：米市场有售米皮专用米，除去杂质、米糠等、先淘洗一遍，然后加水浸泡，水量以米胀发后不露水面为宜。
6、主料：籼米250克、水260克、开水120克 辅料：香油适量、盐适量、五香料1份、蒜泥适量、醋适量、芝麻酱适量、辣椒油适量 步骤：做米皮用的籼米，没有粘性的一年三季的那种大米。
不洗面的凉皮怎么做法
1、做法步骤：第1步、准备面粉300克，放入一勺盐。第2步、准备适量清水倒入，一边搅拌一边加水。第3步、面糊搅拌成无颗粒状，静放20分钟备用。第4步、准备好辅料，可以根据个人喜好添加。
2、两勺面粉一勺淀粉放在一起，加盐。然后把半碗水加入搅匀，成面糊。这样子。可以过滤一下面疙瘩，也可以不过滤。找一个八寸的盘子，舀面糊铺匀。水烧开，放盘子。盖盖子。大火三分钟。
3、首先我们将面粉放入一个稍微大一点的碗中，加入淀粉以及2g食盐。用清水和面，温度不要太高了，然后将食材都做成面糊效果，这个面糊不要做得太干。
4、做凉皮不洗面做出来的效果没有靠前 种好，但是也可以，好处是比洗面的更加方便，不用放置洗面水，在一定程度上，减少了很多时间，但是吃起来没有洗面的好，凉皮很好吃，但是也不要吃多了。
5、圆盘上刷油，舀一勺面浆，倒入烤盘中。面糊均匀铺满烤盘。大锅烧开水，将倒入了面浆的圆盘放置在开水上，盖上盖子，中大火，5分钟左右。
6、1按照上述操作，依次蒸好所有的凉皮。1全部蒸好后切成大小均匀的条状。1黄瓜切丝或者直接用刨丝器刨成丝。1再加入大蒜末、香葱末、小米椒圈和花生碎。
洗面凉皮太麻烦了,不洗面怎么做凉皮?
1、做法步骤：第1步、准备面粉300克，放入一勺盐。第2步、准备适量清水倒入，一边搅拌一边加水。第3步、面糊搅拌成无颗粒状，静放20分钟备用。第4步、准备好辅料，可以根据个人喜好添加。
2、两勺面粉一勺淀粉放在一起，加盐。然后把半碗水加入搅匀，成面糊。这样子。可以过滤一下面疙瘩，也可以不过滤。找一个八寸的盘子，舀面糊铺匀。水烧开，放盘子。盖盖子。大火三分钟。
3、先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半水倒完。接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。
凉皮最简单的做法,不揉面不洗面,1分钟做一张,劲道爽滑吃不够
1、靠前 步：准备一个大盘，放入400克高筋面粉，倒入400克清水，朝着一个方向，搅拌几分钟，让面糊起筋，口感更劲道。搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟。第二步：来准备凉皮的出色的/卓越的/优异的/杰出的 搭档，把黄瓜洗净，切成细丝就可以了。
2、首先准备好所需要的食材。再准备一个大点的容器，倒入250克的面粉和50克的玉米淀粉，再加入1勺盐搅拌均匀。然后慢慢倒入水（我用了一瓶矿泉水555毫升），边倒搅拌，水要分多次加入这样可以减少颗粒的形成。
3、其实凉皮还有另一种比较省事的做法，那就是免洗版凉皮，不用揉面不用洗面，只需筷子搅一搅，再上锅蒸熟即可，三两下就做好了，非常省时省事，随做随吃，比洗面版的轻松简单多了。
4、做法 蒸凉皮所需材料。先将红薯淀粉和盐倒面粉搅拌匀，然后将一半水慢慢倒入面粉中，一边倒一般用筷子搅拌，直到把一半水倒完。接下来的时间就是用筷子顺着一个方向不断搅拌面糊。
5、而且自己在家做， 成本非常便宜，一块钱的淀粉能做出十多张 ，简直不要太划算。【自制凉皮】只要掌握好淀粉和水的比例，做出晶莹透亮、筋道爽滑。
不用和面洗面,教你在家轻松做出陕西特色米皮,掌握好熬浆是关键_百度知...
1、自己在家做凉皮方法如下：首先我们应该把高筋面与水混合，揉成面团，放入水中洗出面筋，把洗好的面筋放入蒸箱蒸熟，洗出的面浆水倒入面粉，搅拌均匀。将浓稠的面浆过滤。并在蒸盘上刷上一层油，均匀倒入过滤后的面浆。
2、不论哪一种，游客不妨都尝尝，一定会使你满口留香。
3、制作步骤方面： 米浆的搅拌和静置。将米浆搅拌均匀后，静置半小时，让米浆中的成分充分融合。然后将上层的清水缓慢倒出，只留下面的稠米浆。这样可以使米皮更加筋道。 米皮的蒸制。
4、步骤 在盆里放上高筋面粉和水，水要慢慢放，不要一次放进去，不然到时候水多了放面，面多了放水 等到搅得差不多了就用手和面。
5、说到这里我也禁不住流口水想吃了容.如果你来到我美丽而古老的家乡---古城西安，我一定要请你尝尝这具有陕西特色的风味小吃---汉中米皮。
超简单不洗面法怎么做如何做好吃
1、两勺面粉一勺淀粉放在一起，加盐。然后把半碗水加入搅匀，成面糊。这样子。可以过滤一下面疙瘩，也可以不过滤。找一个八寸的盘子，舀面糊铺匀。水烧开，放盘子。盖盖子。大火三分钟。
2、靠前 步：准备一个大盘，放入400克高筋面粉，倒入400克清水，朝着一个方向，搅拌几分钟，让面糊起筋，口感更劲道。搅拌好的面糊，盖上保鲜膜，静置15分钟。第二步：来准备凉皮的出色的/卓越的/优异的/杰出的 搭档，把黄瓜洗净，切成细丝就可以了。
3、做法 先将盐和面粉倒入到盆子里 倒入一大半的水，边倒入边搅拌。家里有蛋抽的，建议用打蛋抽搅拌，这样比较好混合一点。
4、做凉皮最好用高筋面粉，面粉里的淀粉含量高，做出来的凉皮劲道好吃。
